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Lheraud

COGNAC X.O. CHARLES VII CARAFE cl 70

212,95 €

• Non disponibile

Lheraud

Bas-Armagnac BARON GASTON LEGRAND 2001 cl 70

61,31 €

• Non disponibile

Lheraud

Bas-Armagnac BARON GASTON LEGRAND 2000 cl 70

62,21 €

• Non disponibile

Lheraud

Bas-Armagnac BARON GASTON LEGRAND 1998 cl 70

63,11 €

• Non disponibile

Lheraud

Bas-Armagnac BARON GASTON LEGRAND 1993 cl 70

67,62 €

• Non disponibile

Lheraud

Bas-Armagnac BARON GASTON LEGRAND 1982 cl 70

90,16 €

• Non disponibile

Moretti TARALLI al NERO di TROIA gr 250

3,45 €

Ingredienti: farina tipo "0", zucchero, vino rosso, cannella, olio d'oliva.
Prodotti e confezionati dal forno Moretti di Monte Sant'Angelo (FG).

• Non disponibile

Cascine Orsine

Miele ACACIA 500 gr

11,36 €

MIELE DI ACACIA: Dal colore giallo paglierino, dal profumo floreale e dal sapore armonioso e delicato.

 Il pascolo delle api , ovvero il vasto territorio sul quale le instancabili operaie volano per raccogliere  polline e  nettare, è costituito da coltivazioni condotte con metodo biodinamico.

 Il pascolo delle api , ovvero il vasto territorio sul quale le instancabili operaie volano per raccogliere  polline e  nettare, è costituito da coltivazioni condotte con metodo biodinamico.

• Non disponibile

Lheraud

Bas-Armagnac BARON GASTON LEGRAND 1978 cl 70

80,33 €

• Non disponibile

Lheraud

Bas-Armagnac BARON GASTON LEGRAND 1977 cl 70

80,33 €

• Non disponibile

Lheraud

Bas-Armagnac BARON GASTON LEGRAND 1976 cl 70

105,41 €

• Non disponibile

Cascine Orsine

FARINA DI MAIS Kg 1

3,80 €

La farina di mais è ottima per la preparazione di una polenta delicata e vellutata. Si può utilizzare anche per impanare e addensare minestre o impasti. È priva di glutine.

• Non disponibile

Lheraud

Armagnac TENAREZE BARON GASTON LEGRAND 1987

84,43 €

• Non disponibile

Lheraud

Armagnac TENAREZE BARON GASTON LEGRAND 1982

78,69 €

• Non disponibile

Lheraud

Armagnac TENAREZE BARON GASTON LEGRAND 1980

98,36 €

• Non disponibile

Lheraud

Armagnac TENAREZE BARON GASTON LEGRAND 1978

90,16 €

• Non disponibile

Marolo Grappe

DOPPIO FUSTO BRUNELLO cl 50

24,18 €

AFFINAMENTO: passaggi in due botti di rovere e castagno.

DEGUSTAZIONE: è dalla selezione di vinacce freschissime e ancora grondanti, che nasce questa Grappa di Brunello. Distillata a bagnomaria, è stata successivamente fatta riposare in due fusti di rovere e acacia: dal loro bilanciamento perfetto, nasce il suo carattere ricco ed avvolgente, con sentori speziati e fruttati estremamente attraenti.

PACKAGING: tutte le bottiglie sono presentate in un elegante astuccio esagonale.

• Non disponibile

Marolo Grappe

DOPPIO FUSTO BAROLO cl 50

24,18 €

AFFINAMENTO: passaggi in due botti di rovere e acacia.

DEGUSTAZIONE: è dalla selezione di vinacce freschissime e ancora grondanti, che nasce questa Grappa di Barolo. Distillata a bagnomaria, è stata successivamente fatta riposare in due fusti di rovere e acacia: dal loro bilanciamento perfetto, nasce il suo carattere ricco ed avvolgente, con sentori speziati e fruttati estremamente attraenti.

PACKAGING: tutte le bottiglie sono presentate in un elegante astuccio esagonale.

• Non disponibile

Diebolt-Vallois

Diebolt-Vallois Blanc de Blanc PRESTIGE magnum

114,75 €

Tipologia vino: Champagne biologico.

Composizione terreno: Gessoso.

Altitudine: 150 m. s.l.m.

Esposizione: Varie.

Età vigneto: 30 anni.

Sistema di allevamento: Guyot (potatura Chablis).

Ettari vitati: 4,75 ha.

Resa per ettaro: 6.000-9.000 Kg/ha.

Vendemmia: A mano.Inizio settembre.

Vinificazione: Pressa verticale e fermentazione in tini termoregolati.Assemblaggio di tre annate invecchiate in botti di rovere (riserva perpetua). Fermentazione malolattica svolta. Dopo l'imbottigliamento, la seconda fermentazione si svolge nella cantina scavata a 14 metri sotto terra. Invecchiano diversi anni prima della sboccatura (3 anni).

Affinamento: 3 anni.

• Non disponibile

Marolo Grappe

Grappa di Barolo "Foro" cl 50

52,05 €

AFFINAMENTO: fusti di rovere.

DEGUSTAZIONE: ottenuta da vinacce di Nebbiolo da Barolo. E' di colore ambrato carico. Rimane a riposare per almeno quattro anni in piccoli fusti. E' di profumo ampio, ricco e pronunciato e ha sentore di vaniglia tostata. Calda, di notevole corpo, di pieno carattere.

PACKAGING: le bottiglie di vetro soffiato, tutte rigorosamente fatte a mano, vengono presentate in astucci di cartone.

• Non disponibile

Marolo Grappe

Grappa di "Barolo 20 anni" 50° cl 70

105,74 €

INVECCHIAMENTO: 20 anni in piccoli fusti di rovere e acacia.

DEGUSTAZIONE: l'invecchiamento prolungato dona a questa grappa un colore eccezionalmente carico, unitamente a una buona morbidezza e a una moderata dolcezza. La barrique ha permesso di sviluppare in modo eccezionale i profumi speziati nel distillato, con note nettissime che vanno dal pepe ai chiodi di garofano, dalla noce moscata al tabacco, dall'anice alla liquirizia. Questa punta nettissima accompagna il cuore della materia prima, che si rivela con profumi fruttati di confettura, frutta sciroppata, mela cotta, prugna secca, uvetta, mandorla e noce. Segue una punta floreale e miele. Da meditazione, magari accompagnata da cioccolato amaro o da un sigaro importante.

PACKAGING: le bottiglie, con etichetta numerata, sono confezionate in eleganti cofanetti.

• Non disponibile

Marolo Grappe

Grappa di "Barolo 15 anni" cl 70

61,64 €

INVECCHIAMENTO: 15 anni in piccoli fusti di rovere e acacia.

DEGUSTAZIONE: il lungo invecchiamento dà a questa grappa un'impronta sensoriale unica. Il suo colore estremamente carico preannuncia quella potenza aromatica e quella morbidezza che si ritrovano poi durante l'assaggio. È un distillato asciutto ed austero, che non indulge in note stucchevoli: il profilo aromatico è dominato dalle spezie (chiodi di garofano, pepe, noce moscata, anice, liquirizia, tabacco) e dai sentori dati dalla barrique. Non vengono però coperti i sentori della materia prima utilizzata che invece si accompagnano a note di prugna, canditi e dalla frutta secca come la nocciola e la mandorla. Il tutto in un insieme estremamente franco.

PACKAGING: le bottiglie, con etichetta numerata, sono confezionate in eleganti astucci di cartone a cassetto.

• Non disponibile

Cantina Terlan

NOVA DOMUS

36,89 €

• Non disponibile

Blanc e Neri Riserva 150 cl

62,21 €

Caratteristiche

• Tipologia: grappa riserva
• Grado alcolico: 40% vol.
• Materie prime: vinaccia
• Invecchiamento: almeno 18 mesi in botti di rovere antico
• Affinamento: 12 mesi in serbatoi di acciaio inox
• Temperatura di servizio: 18°C
• Bottiglia da 150 cl

• Non disponibile

Dartigalongue

BAS ARMAGNAC XO 40% cl 70 in cassetta legno

79,10 €

• Non disponibile

Dartigalongue

BAS ARMAGNAC 15 ANNI 40% cl 70

69,18 €

• Non disponibile

Vino Siciliano Tenuta delle Terre Nere ETNA ROSSO cl 75

25,57 €

95% Nerello mascalese, 5% Nerello cappuccio

• Non disponibile

Chateau de Leberon

Armagnac 1993 22 anni cl 50

73,36 €

• Non disponibile

Chateau de Leberon

Armagnac 1989 22 anni cl 50

93,20 €

• Non disponibile

Billecart - Salmon

Champagne Billecart-Salmon Brut Reserve

39,26 €

Nome Completo: Champagne Brut AOC Réserve Billecart-Salmon
Denominazione: Champagne
Dosaggio: Brut
Paese: Francia
Vitigno: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Formato: 0,75 L
Aromi: Fiori gialli, Frutta fresca, Frutta matura
Grado Alcolico: 12 %
Temperatura: 8 ℃
Solfiti: Contiene solfiti

• Non disponibile

Chateau de Leberon

Armagnac 1982 cl 50

147,54 €

• Non disponibile

Vino Veneto Bertani VILLA NOVARE OGNISANTI cl 75

19,51 €

Il nome 'Ognissanti' deriva dall’antica chiesetta immersa tra le vigne, all’interno della tenuta di Villa Novare in Valpolicella Classica, dove il terreno e l’esposizione al sole particolarmente vocati fanno di questo vigneto un vero e proprio “cru” naturale per le uve Rondinella e Corvina. Ognisanti è un Valpolicella Classico Superiore di straordinaria complessità e pienezza, frutto di una sapiente vinificazione dei piccoli grappoli di uva fresca prodotti in quantità limitata. Il risultato è un vino di grande personalità ed eleganza, con note che partono dalla ciliegia per rendersi poi più complesse.

• Non disponibile

Chateau de Leberon

Armagnac 1980 cl 50

149,18 €

• Non disponibile

Vino Veneto Bertani VILLA NOVARE CLASSICO cl 75

16,72 €

Villa Novare è storicamente la più bella tenuta della Valpolicella Classica, caratterizzata da un raro equilibrio ambientale dato dall’alternanza tra vigneto e bosco, con la presenza di sorgenti naturali. Da qui Bertani ha fatto partire il suo progetto di dedicare dei vigneti solo alla produzione di questo Valpolicella Classico. E da qui, dove le colline degradano verso valle, sono state scelte le uve più adatte per produrre questo Valpolicella, nitido e dal frutto intenso e rispettoso.

• Non disponibile

Hampden Estate

Rum OWH 2012 8 YEAR OLD COFFRET 2 bicchieri

70,49 €

Un cofanetto originale per l’Hampden Estate 8 anni 46%, ideale per scoprire la versatilità di questo rum giamaicano che va degustato puro, on the rocks o come ingrediente per i cocktail.
Invecchiato 8 anni al clima tropicale della Giamaica, che equivale a 25 anni di maturazione al clima europeo più temperato, questo Hampden incarna a meraviglia lo stile insieme avvolgente, complesso e fine del rum creato da questa distilleria emblematica di altissimo livello.
Gusto: Complesso, secco e intenso, le sue leggere sfumature speziate e un gusto delicatamente affumicato regalano al palato delle note di zenzero, vaniglia, ciliegia nera secca, pralina e resina, oltre che dei tocchi amari che ricordano il cioccolato nero e il caffé.

• Non disponibile

Vino Veneto Bertani VILLA NOVARE RIPASSO cl 75

13,77 €

Il Ripasso di Villa Novare è un vino intenso ed avvolgente, morbido e ricco di frutto. E’ prodotto con la tecnica della rifermentazione del Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto, alle quali Bertani aggiunge anche una piccola quantità di uve semi-appassite che conferiscono al vino una maggiore intensità alle note di frutto e una peculiare freschezza. Una reinterpretazione di una tecnica tradizionale nata dalla cultura e dal saper fare della Bertani.

• Non disponibile

Admiral Rodney St. Lucia Distillers

Rum HMS ROYAL OAK 70 cl

53,44 €

• Non disponibile

J.M

Rhum Agricole de la Martinique VIEUX V.S.O.P. cl 70

51,80 €

• Non disponibile

J.M

Rhum Agricole de la Martinique Vieux 2009 cl 70

75,74 €

• Non disponibile

Admiral Rodney St. Lucia Distillers

Rum HMS PRINCESSA 70 cl

53,20 €

• Non disponibile

Samaroli

Samaroli DEMERARA RUM 2002 cl 70

178,69 €

Bouquet elegante, frizzante, balsamico. Una sintesi di fragranze esilaranti. Al Palato? Quel profumo di pioggia monsonica, quella sensazione di acqua bruciata, dove spiccano cipria, vaniglia, frutta tropicale e lavanda. Retrogusto ricco di toni di cacao e frutta secca.

• Non disponibile

Samaroli

DEMERARA DARK RUM 45° 2003 50CL

101,64 €

390 Bottiglie prodotte. Imbottigliato nel 2018. Rum con una concentrazione aromatica generosa e complessa dominata da toni di frutta tropicale e frutta secca, zucchero di canna e melassa. Grandi note minerali, finisce con menta e liquirizia. Pieno e ricco. Al palato, persistente tamarindo, vaniglia, frutta secca e caffè amaro. Complesso, ampio e articolato  con una struttura morbida e calda. Rotondo e deciso con grande forza espressiva in bocca.

• Non disponibile

Caroni

TRINIDAD 1996 23 YO HTR THE LAST cl 70

491,80 €

• Non disponibile

Caroni

TASTING GANG BLENDED TRINIDAD 1996 23 YO cl 70

721,31 €

• Non disponibile

Vino bianco abruzzese TREBBIANO 2015 cl 75

69,67 €

• Non disponibile

Caroni

KEVON SLIPPERY MORENO 21 YO 1998 cl 70

491,80 €

• Non disponibile

Caroni

DAVID SARGE CHARRAN 23 YO FULL PROOF 1996 cl 70

491,80 €

• Non disponibile

Caroni

BALAS BRIGADE BHAGGAN FULL PROOF 1998 cl 70

491,80 €

• Non disponibile

Romano Levi

Grappa CAMOMILLA cl 70

57,70 €

Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni, provengono le vinacce dei grandi vini del Piemonte DOC – DOCG; la Grappa che ne deriva trova uno straordinario ed emozionante equilibrio derivato dalla concia in fosse sotterranee. La Grappa alla camomilla è ottenuta mediante macerazione diretta di profumatissimi capolini di camomilla delle Langhe in Grappa monovitigno di nebbiolo, secondo una ricetta fortunatamente rinvenuta nei diari di Lidia Levi.

• Non disponibile

Vino Valdostano Anselmet Valle d'Aosta PINOT NERO E.F.C. cl 75

27,05 €

• Non disponibile

Marolo Grappe

GRAPPA MOSCATO XXXV ANNIVERSARIO cl 70

85,25 €

AFFINAMENTO: 7 anni in piccoli fusti di rovere.

DEGUSTAZIONE:Per celebrare il XXV anniversario dellazienda, abbiamo distillato e dimenticato per lunghi anni questa Grappa di Moscato Vendemmia Tardiva in piccoli fusti di rovere. I profumi della varietà vengono concentrati dal sole e una volta distillati esprimono note agrumate e di mandorla che insieme a sentori di frutta secca concedono sapori avvolgenti e persistenti. Lessenza unica di questa grappa vi trasporterà col pensiero tra le nostre colline, permettendovi di assaporare i gusti unici di Langa.

BOTTIGLIE PRODOTTE: riserva di 3714 esemplari prodotti ed imbottigliati nel 2014.

PACKAGING: i decanter, rigorosamente confezionati a mano, sono presentati in un elegante cofanetto dai particolari ricercatissimi.

• Non disponibile

Marolo Grappe

Grappa di Barolo "Riccio" cl 50

57,30 €

AFFINAMENTO: fusti di rovere.

DEGUSTAZIONE: ottenuta da vinacce di Nebbiolo da Barolo. E' di colore ambrato carico. Rimane a riposare per almeno quattro anni in piccoli fusti. E' di profumo ampio, ricco e pronunciato e ha sentore di vaniglia tostata. Calda, di notevole corpo, di pieno carattere.

• Non disponibile

Domenis TRADIZIONALE INVECCHIATA cl 100

18,85 €

• Non disponibile

Samaroli

Samaroli BY SAMAROLI BMW Whisky 43° 2009 cl 50

89,34 €

Samaroliby, per il terzo imbottigliamento di seguito, ha messo alla luce il fratellino più piccolo dei suoi assemblaggi. 
Questo whisky propone un naso molto pulito e limpido.
Bouquet acerbo con sentori e toni di erba fresca e fiori di campo.
Al bicchiere profumi di paglia, di fieno e di cereali appena macinati.
Come tutti i giovani non ha pazienza e quindi i toni eleganti di bergamotto, di sesamo e menta, ma anche le note piccanti e balsamiche si scatenano immediatamente lasciandoci un po’ sedotti ed abbandonati nel mentre assaporiamo un retrogusto piccante con intrusioni di zenzero e canfora.

• Non disponibile

Vino Riesling Geltz ZILLIKEN 2009 cl 75

46,31 €

• Non disponibile

Dom Perignon

DOM PERIGNON VINTAGE 2010

171,72 €

• Non disponibile

Brandy 1974 Altogrado

53,65 €

• Non disponibile

Vino Nusserhof Lagrein Riserva Sudtiroler DOC cl 75

29,51 €

Lagrein

• Non disponibile

Foradori

Vino rosso altoatesino Foradori GRANATO cl 75

45,90 €

Teroldego

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Ettore Germano

Vino rosso piemontese Germano Barolo PRAPO'cl 75

33,61 €

Nebbiolo

• Non disponibile

GAJA

Vino rosso piemontese Gaja SORI' TILDIN LANGHE NEBBIOLO DOC '04 cl. 75

229,51 €

Nebbiolo

• Non disponibile

Alberto Longo

SPAGHETTI QUADRATI gr 500

3,75 €

Pasta da Agricoltura Biologica dell' Azienda Agricola Alberto Longo. Il grano duro di alta qualità della Daunia, l'acqua di Gragnano, la trafilatura in bronzo e la lenta essiccazione danno vita a una pasta eccezionale. A tiratura limitata, da non lasciarsi scappare.

• Non disponibile

Cascine Orsine

RISO SBIANCATO Kg 1

6,54 €

Caratteristiche Il riso varietà Baldo è una varietà non recentissima, si presta bene alle semine tardive che ci consentono di fare precedentemente delle false semine per combattere le erbe infestanti, le vere nemiche del riso bio in generale.

Coltivazione Il riso è certificato DEMETER, viene posta quindi grande attenzione alla vitalità del terreno e della pianta attraverso l’uso dei preparati biodinamici usati anche sul letame aziendale.

Lavorazione Il riso sbiancato viene completamente “svestito” durante la lavorazione che è esclusivamente meccanica ed anche il germe salta via completamente.

• Non disponibile

Sabatino SALAME PEPE gr 200

33,64 €

Salame prodotto dalla Macelleria di Michele Sabatino ad Apricena (FG). Una vera specialità, disponibile in quantità limitata.

• Non disponibile

RIso Rizzotti

INTEGRALE kg 1

3,08 €

Il riso integrale, caratterizzato dal colore scure, si ottiene eliminando la parte superficiale del chicco. Questo procedimento consente di ottenere un prodotto ricco di fibre, vitamine e sali minerali.
La quantità di fibra, di vitamine, di amminoacidi e minerali del riso integrale è decisamente superiore a quella contenuta nel riso bianco, questo comporta numerosi benefici. Dalla migliore digeribilità al più facile assorbimento delle sostanze nutritive il riso integrale risulta adatto a chi cerca di unire sapore ed altro valore nutrizionale, il riso integrale infatti permette di preparare gustose ricette in tutte le stagioni dell'anno, dal riso con le verdure alle insalate di riso.

• Non disponibile

RIso Rizzotti

NERONE gr 500

2,79 €

Si deve ad un particolare incrocio con una varietà cinese. Al suo interno si trovano un elevato tenore di proteine oltre che calcio, ferro, manganese, zinco e selenio (quest'ultimo elemento combatte i radicali liberi).

• Non disponibile

RIso Rizzotti

RAZZA 77 gr 500

5,77 €

Il Razza 77 è un riso di qualità nato a cavallo tra gli anni '30 e gli anni '40 del secolo scorso da un incrocio tra due varietà di riso: il Greppi e il Lady Wright.

• Non disponibile

RIso Rizzotti

ROMA kg 1

2,79 €

Riso Roma dai chicchi grossi e tondeggianti, la qualità Roma ha tra le sue peculiarità l'elevato contenuto di amido.

• Non disponibile

RIso Rizzotti

ROSSO gr 500

2,79 €

Il riso rosso selvaggio è un riso integrale ricco di fibra, vitamine, proteine, oligoelementi e sali minerali (soprattutto ferro).

• Non disponibile

Quinto Decimo

VIA DEL CAMPO - Falanghina Campania igt

33,61 €

Falanghina 100%

• Non disponibile

Cannarozzi

VINCOTTO di FICHI secchi cl 25

7,02 €

• Non disponibile

Vino bianco campano Quinto Decimo GIALLO D'ARLES - Greco di Tufo docg cl 75

33,61 €

Greco di Tufo 100%

• Non disponibile

Vino bianco campano Quinto Decimo EXULTET - Fiano di Avellino docg cl 75

30,49 €

Fiano 100%

• Non disponibile

Cannarozzi

FAVE INTERE gr 500

6,06 €

La fava autoctona di Carpino è considerata una vera eccellenza gastronomica del Parco del Gargano.
L'Azienda Agricola Cannarozzi, situata nella parte settentrionale e non costiera del Promontorio del Gargano, nel comune di Carpino a 147 metri sul livello del mare, produce le fave autoctone di Carpino, coltivate e raccolte come un tempo.
In questo territorio, la coltivazione di questo legume trova le condizioni ideali. I metodi culturali, insieme al microclima e alle caratteristiche chimico-fisiche del terreno della piana di Carpino, argillosi e calcarei, ne conferiscono caratteristiche di assoluta inconfondibilità. Questa, infatti, presenta una buccia sottile, molto friabile, con polpa dal gusto ed aroma intenso, con un elevato contenuto di sali minerali, antiossidanti, in particolare dopamina, sostanza che svolge un ruolo importantissimo sul sistema nervoso.

• Non disponibile

Cannarozzi

LENTICCHIE gr 500

4,23 €

• Non disponibile

Casale1485

CECI gr 400

3,65 €

I Ceci selezionati dal Casale1485 sono una varietà di cece di piccole dimensioni, liscio e tondeggiante che per queste caratteristiche si distingue dal più comune cece ” arietinum ” ruvido in superficie e dalla forma “a testa di ariete”. Tenerissimi e gustosi, con un buon contenuto proteico e pochi grassi, i Ceci proposti dal Casale1485 presentano anche la caratteristica di mantenere la loro cuticola (buccia) intatta dopo la cottura, riuscendo a combinare il gusto con l’estetica e risultando particolarmente idonei per presentazioni di piatti di alta cucina.

• Non disponibile

Casale1485

LENTICCHIE UMBRIA gr 400

4,52 €

La montagna umbra rappresenta un habitat particolarmente vocato alla coltivazione delle lenticchie e le rende un prodotto di eccellenza.

Le Lenticchie Casale1485 si cuociono in 20 minuti circa e non hanno bisogno di preammollo. Sono tenerissime e saporite.

La loro buccia non si sfalda con la cottura, ma rimane intatta e di gradevole aspetto. Questa caratteristica le rende particolarmente indicate per piatti che vogliono coniugare gusto ed estetica.

• Non disponibile

Vino rosso piemontese Vigneti Massa BIGOLLA Barbera cl 75

43,44 €

Barbera

• Non disponibile

Casale1485

FARRO SOFFIATO gr 125

3,36 €

Il Farro soffiato Casale1485 è già pronto all’uso, lo si può aggiungere allo yogurt o al latte, per la prima colazione o alla macedonia per uno spuntino leggero. È delizioso da sgranocchiare e si può inoltre utilizzare nella preparazione di biscotti croccanti, barrette a base di cioccolato oppure aggiungerlo alle zuppe già pronte o ad un passato di verdure. Il Farro soffiato si presta anche a preparazioni innovative, per inventare piatti finger food per accompagnare antipasti o aperitivi (vedi ricette).

• Non disponibile

Vino rosso piemontese Vigneti Massa PIETRA DEL GALLO cl 75

10,08 €

Freisa

• Non disponibile

Cetarii

Colatura di alici da ml 100

12,18 €

La pesca delle Alici a Cetara, secondo la tradizione inizia a fine marzo, le alici appena pescate vengono “scapezzate” (tolta la testa e le interiora) e disposte all’interno del Terzigno a strati, testa e coda ogni strato di Alici è ricoperto di sale. Si prosegue con questa tecnica fino a ricoprire il terzino, alla fine si chiude questo contenitore con un coperchio di legno (compagno) pressato da una pietra. Alla fine del processo di maturazione all’incirca10 mesi si fa un foro sotto il Terzigno da dove, goccia a goccia cola il prezioso estratto di Alici.

• Non disponibile

Vino rosso piemontese Cavallotto VIGNA CUCULO Barbera d'Alba DOC cl 75

23,93 €

Barbera

• Non disponibile

Cetarii

Filetti di tonno bianco all'olio d'oliva 200g

8,64 €

Il tonno bianco viene pescato nel Mediterraneo, ha carni più bianche (rosate) rispetto al tonno rosso. La sua colorazione bluastra sul dorso e bianca sul ventre e ha due pinne laterali più lunghe da cui prende il nome.

• Non disponibile

Lheraud

COGNAC XO EUGENIE cl 70

168,03 €

• Non disponibile

Cetarii

Filetti di Tonno Rosso mediterraneo 200g

10,64 €

In Italia la pesca con le tonnare volanti è la più produttiva del panorama mondiale. Infatti la sola provincia di Salerno detiene il primato della pesca del più pregiato tra i tonni, il Tonno Rosso (blue fin tuna in inglese) Tra Salerno e Cetara è concentrata la maggior parte della flotta di tonnare volanti più importanti d’Europa.

• Non disponibile

Lheraud

COGNAC OBUSTO cl 70

157,05 €

• Non disponibile

Virginia FICHINOCI Biscottiera METALLO gr 220

16,36 €

Deliziosi ameretti di fichi e noci in elegante latta dall'animo vintage.

• Non disponibile

Bonverre L'INVASATA

16,00 €

Dolce lievitato in vasocottura con liquore all’arancia, ispirato all’iconica Offella d’Oro®, un dolce della Pasticceria Perbellini di Bovolone (VR) che è a pieno titolo tra i prodotti iconici della pasticceria italiana da ricorrenza. Una creazione di Pierluigi Perbellini, secondo la tradizione della pasticceria di famiglia. Da gustare direttamente nel vaso, oppure in abbinamento a gelato o creme alla vaniglia.

• Non disponibile

Borrillo TORRONE RICOPERTO DI CIOCCOLATO 100 gr

3,36 €

Torrone finissimo alla mandorla ricoperto di cioccolato.
Prodotto artigianalmente secondo la ricetta tradizionale e con ingredienti selezionati.

• Non disponibile

Borrillo TORRONE ALLA MANDORLA 100 gr

3,36 €

Questo torrone è un delizioso connubbio di miele e zucchero, farcito con mandorle o nocciole.
Nel pieno rispetto della cupeta Sannita.

• Non disponibile

Maglio

SCATOLA TORTUGA cioccolatini assortiti 150 gr

18,18 €

Raffinata scatole Tortuga composta da un invitante assortimento di Diamanti, Cioccolatini alle Creme, Grani di Caffè, e Mini Tavolette Origine e Blend da 6g.

• Non disponibile

Venica & Venica

Vino bianco friulano Venica & Venica RONCO DELLE MELE Sauvignon 2008 lt 1,5

64,67 €

• Non disponibile

Borrillo TORRONE BACI conf. da 180 gr

5,91 €

Dal 1891 a San Marco dei Cavoti la ditta Borrillo continua a produrre i torroncini "Baci", croccantini di mandorle e nocciole di prima qualità ricoperti di finissimo cioccolato fondente.

• Non disponibile

Vino Az. Agr. LE RAGNAIE Brunello di Montalcino cl 75

43,44 €

• Non disponibile

Vino Az. Agr. LE RAGNAIE Rosso di Montalcino cl 75

19,67 €

• Non disponibile

Maglio

COTOGNATA 90 gr

2,64 €

La squisita Cotognata Maglio è composta da mele cotogne, zucchero e buccia di limone. Si presenta piuttosto solida data la particolare concentrazione di pectine naturali nel frutto. Il metodo di lavorazione è molto accurato e la cottura avviene a bagnomaria a bassa temperatura, al fine di esaltare le qualità organolettiche e i principi attivi della frutta. La Cotognata si gusta sul pane e in abbinamento a formaggi freschi e stagionati e a buoni vini da dessert.

INGREDIENTI

Mele cotogne, zucchero, limone. Frutta utilizzata: 90gr per 100gr di prodotto. Zuccheri totali: 72gr per 100gr di prodotto.

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Distilleria Gualco

Grappa invecchiata ROSINA cl 70

46,31 €

Materia prima: vinaccia di Dolcetto d'Ovada
Metodo di distillazione: alambicco a bagnomaria alla piemontese
Invecchiamento: 9 anni in carati d'acacia

Esame organolettico:    
Colore: Paglierino carico/ Ambrato
Profumo: intenso, ampio, con note complesse di spezie e fiori
Sapore: pieno carattere e razza, le sensazioni retro-olfattive rimandano alla complessità percepita al naso, lunghissima persistenza.

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I Peccatucci di Mamma Andrea ARANZE SPEZIATE gr 400

11,55 €

Solo arance, zucchero, vino, spezie.
Frutti interi o a pezzi grossi, cotti nei vini siciliani speziati o in liquori o ancora in uno sciroppo che mantiene il naturale sapore della frutta utilizzata. Ognuna di queste conserve può essere proposta come fine pasto, come base per arricchire un dolce casalingo, sul gelato, su un dolce al cucchiaio. Sono anche adatte per accompagnare piatti di formaggi, arrosti e cacciagione.

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Bonverre L'AGGIADDA

10,00 €

Una ricetta della cucina tabarchina, frutto di contaminazioni tra i popoli del Mediterraneo.
Polpa di pomodoro, capperi e erbe aromatiche: un viaggio tra Liguria, Tunisia e Sardegna insieme a Carlo Biggio – Gastronomia Mamma Fina | Calasetta.
Abbinamenti consigliati: in abbinamento alla frittura di pesce, come da tradizione, o con un calamaro alla piastra. Oppure come salsa per una bruschetta di pane casereccio..

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Coppa Rossa Marmellata di ARANCIA gr 340

3,64 €

Una marmellata che racchiude il profumo ed il sapore delle arance coltivate con metodo biologico negli agrumeti dell'azienda da piante secolari.
Trasformate subito dopo la raccolta in gustosissime marmellate.
Ottima per la prima colazione o per una nutriente merenda pomeridiana, per preparare dolci o per abbinamenti con diversi tipi di formaggi

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Apicoltura Cazzola - Azienda Agricola Giardino

MIELE ERBA MEDICA gr 350

6,73 €

Gusto gradevole. Gustoso ed energetico, ottimo per chi pratica sport e attività fisica.
Abbinamenti: Il suo gusto fresco erbaceo si abbina con formaggi stagionati con note lievemente piccanti.

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La Giardiniera di Morgan

MELANZANA ROSSA 420 gr

10,45 €

La Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P.

Le Eccellenze di Morgan

Una melanzana come non si è mai vista, la protagonista di questa nuova ricetta che racchiude in sé il sole della Basilicata. Soda e croccante, è interpretata da Morgan in una ricetta pulita e leggera che contrasta il retrogusto pungente, leggermente amarognolo e agrumato con le tipiche note agrodolci delle sue lavorazioni.

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Apicoltura Cazzola - Azienda Agricola Giardino

MIELE CILIEGIO gr 350

8,09 €

Odore floreale fresco, gusto fine. Molto gradevole e delicato, simile all’acacia, l’aroma ricorda la primavera.
Abbinamenti: Con gusto dolce e sapido si abbina a formaggi di media stagionatura e di pasta morbid.

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MORGAN 1675 gr

26,36 €

Peperoni, finocchi, cavolfiori e carote conditi soltanto con aceto, zucchero, sale e spezie. Senza acido citrico, conservanti e solforosa, la Giardiniera di Morgan conserva intatto tutto il gusto delle verdure appena colte dall’orto.

Versatilissima, la Giardiniera di Morgan si può usare per arricchire insalate specialmente quella di riso, va bene come contorno e viene utilizzata per preparare piatti speciali come il maialino rosato, i gamberi al vapore, i nervetti di vitello e piatti a base di pollo. Sono le ricette in agrodolce della Giardiniera di Morgan, una tradizione di famiglia sempre attuale e ricca di delizie culinarie.

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Ciro Picariello

Fiano di Avellino D.O.P.

15,74 €

Zona di produzione: Summonte che si trova a 650 metri su livello del mare e Montefredane che si trova a 500 metri sul livello del mare.

Tipo di vino: Bianco

Uvaggio : Fiano 100%.

Vinificazione : le uve sono raccolte a mano e subiscono una severa selezione in cantina, dove sono direttamente pressate. Il mosto viene raffreddato a 8° per 24 ore.

Fermentazione:  controllata intorno ai 12 – 13° C per 60 gg.

Affinamento: avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 10 mesi per poi proseguire in bottiglia per 3 mesi prima della commercializzazione. 

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La Giardiniera di Morgan

MORGAN 1100 gr

17,27 €

Peperoni, finocchi, cavolfiori e carote conditi soltanto con aceto, zucchero, sale e spezie. Senza acido citrico, conservanti e solforosa, la Giardiniera di Morgan conserva intatto tutto il gusto delle verdure appena colte dall’orto.

Versatilissima, la Giardiniera di Morgan si può usare per arricchire insalate specialmente quella di riso, va bene come contorno e viene utilizzata per preparare piatti speciali come il maialino rosato, i gamberi al vapore, i nervetti di vitello e piatti a base di pollo. Sono le ricette in agrodolce della Giardiniera di Morgan, una tradizione di famiglia sempre attuale e ricca di delizie culinarie.

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Paolo Petrilli

TORTIGLIONI gr 500

3,80 €

Pasta prodotta con due varietà di grano aventi caratteristiche diverse e complementari, il Saragolla e l'Hathor, sperimentate a lungo in azienda e coltivate in agricoltura biologica. Il Saragolla ha proteine e glutine, e da alla pasta corpo e sapore. L'Hathor è un incrocio fra Korasan e Senatore Cappelli, ed ha un profumo molto intenso.
Il grano viene molito lentamente, la grana della semola è molto grossa e la resa di estrazione bassa. La semola viene trasformata in pasta presso il Pastificio Sorrentino di Gragnano con trafilatura in bronzo ed essiccazione a basse temperature in piccole celle statiche.

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La Giardiniera di Morgan

LUCIANA 250 gr

8,64 €

Dalla sfida con la moglie Luciana nasce una giardiniera come quella della nonna: gli ingredienti della tradizione con aggiunta di sedano e cipolla bianca, addolciti dall’olio extra vergine d’oliva.

Una ricetta versatile, ideale per un aperitivo sfizioso o per ingolosire un antipasto di salumi e formaggi della tradizione. Accompagna egregiamente anche i secondi a base di pesce, come l’orata al forno. Anche per gli amanti delle insalate, può essere quella nota in più che trasformerà il piatto in un’opera del gusto.

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Paolo Petrilli

SPAGHETTI gr 500

3,80 €

Pasta prodotta con due varietà di grano aventi caratteristiche diverse e complementari, il Saragolla e l'Hathor, sperimentate a lungo in azienda e coltivate in agricoltura biologica. Il Saragolla ha proteine e glutine, e da alla pasta corpo e sapore. L'Hathor è un incrocio fra Korasan e Senatore Cappelli, ed ha un profumo molto intenso.
Il grano viene molito lentamente, la grana della semola è molto grossa e la resa di estrazione bassa. La semola viene trasformata in pasta presso il Pastificio Sorrentino di Gragnano con trafilatura in bronzo ed essiccazione a basse temperature in piccole celle statiche.

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Antica Enotria

Pomodorini SPACCATI al NATURALE 314 ml

3,75 €

Durante l’estate i nostri pomodorini vengono delicatamente raccolti a mano e conservati entro poche ore in barattoli di vetro. Solo così riescono a conservare tutta la loro freschezza. Acqua e sale preservano il colore, il sapore ed il profumo intenso. Ideali per preparare sughi, pizze e torte salate.

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Paolo Petrilli

RIGATONI gr 500

3,80 €

Pasta prodotta con due varietà di grano aventi caratteristiche diverse e complementari, il Saragolla e l'Hathor, sperimentate a lungo in azienda e coltivate in agricoltura biologica. Il Saragolla ha proteine e glutine, e da alla pasta corpo e sapore. L'Hathor è un incrocio fra Korasan e Senatore Cappelli, ed ha un profumo molto intenso.
Il grano viene molito lentamente, la grana della semola è molto grossa e la resa di estrazione bassa. La semola viene trasformata in pasta presso il Pastificio Sorrentino di Gragnano con trafilatura in bronzo ed essiccazione a basse temperature in piccole celle statiche.

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Paolo Petrilli

PENNE RIGATE gr 500

3,80 €

Pasta prodotta con due varietà di grano aventi caratteristiche diverse e complementari, il Saragolla e l'Hathor, sperimentate a lungo in azienda e coltivate in agricoltura biologica. Il Saragolla ha proteine e glutine, e da alla pasta corpo e sapore. L'Hathor è un incrocio fra Korasan e Senatore Cappelli, ed ha un profumo molto intenso.
Il grano viene molito lentamente, la grana della semola è molto grossa e la resa di estrazione bassa. La semola viene trasformata in pasta presso il Pastificio Sorrentino di Gragnano con trafilatura in bronzo ed essiccazione a basse temperature in piccole celle statiche.

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Paolo Petrilli

MEZZI PACCHERI RIGATI gr 500

3,80 €

Pasta prodotta con due varietà di grano aventi caratteristiche diverse e complementari, il Saragolla e l'Hathor, sperimentate a lungo in azienda e coltivate in agricoltura biologica. Il Saragolla ha proteine e glutine, e da alla pasta corpo e sapore. L'Hathor è un incrocio fra Korasan e Senatore Cappelli, ed ha un profumo molto intenso.
Il grano viene molito lentamente, la grana della semola è molto grossa e la resa di estrazione bassa. La semola viene trasformata in pasta presso il Pastificio Sorrentino di Gragnano con trafilatura in bronzo ed essiccazione a basse temperature in piccole celle statiche.

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Carlino

Giardiera della nonna

6,36 €

Nella Giardiniera della Nonna si trovano sedano, cavolfiore, pomodoro verde, peperone rosso, verde e giallo, finocchi, carote e cipolle tagliati manualmente. In questo prodotto la scelta di escludere la lavorazione meccanica è determinata dalla volontà di preservare il succo e il sapore delle verdure. Il misto “cubettato” di ortaggi viene prima acidificato e poi messo in vaso. La Giardiniera della Nonna è sott’olio d’oliva, la Giardiniera la Leggera è in agrodolce.

Formato: 580 ml

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Maglio

Tavoletta BITTER Blend 100 gr

3,64 €

Bitter al 68% di cacao minimo è una miscela ottenuta unendo il gusto molto aromatico del Criollo  a quello amore degli aromi aciduli del Forastero.

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Paolo Petrilli

LINGUINE gr 500

3,80 €

Pasta prodotta con due varietà di grano aventi caratteristiche diverse e complementari, il Saragolla e l'Hathor, sperimentate a lungo in azienda e coltivate in agricoltura biologica. Il Saragolla ha proteine e glutine, e da alla pasta corpo e sapore. L'Hathor è un incrocio fra Korasan e Senatore Cappelli, ed ha un profumo molto intenso.
Il grano viene molito lentamente, la grana della semola è molto grossa e la resa di estrazione bassa. La semola viene trasformata in pasta presso il Pastificio Sorrentino di Gragnano con trafilatura in bronzo ed essiccazione a basse temperature in piccole celle statiche.

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Vino rosso siciliano Donnafugata MILLE E UNA NOTTE ROSSO DOC cl 75

52,95 €

Nero D'avola

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Paolo Petrilli

OCCHI DI LUPO gr 500

3,80 €

Pasta prodotta con due varietà di grano aventi caratteristiche diverse e complementari, il Saragolla e l'Hathor, sperimentate a lungo in azienda e coltivate in agricoltura biologica. Il Saragolla ha proteine e glutine, e da alla pasta corpo e sapore. L'Hathor è un incrocio fra Korasan e Senatore Cappelli, ed ha un profumo molto intenso.
Il grano viene molito lentamente, la grana della semola è molto grossa e la resa di estrazione bassa. La semola viene trasformata in pasta presso il Pastificio Sorrentino di Gragnano con trafilatura in bronzo ed essiccazione a basse temperature in piccole celle statiche.

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Carlino

Focu tu salento

5,18 €

La base del Focu tu Salentu è composta da: cubetti di verdure tritati, peperoncino locale e olio d’oliva. I vasetti sono riempiti manualmente.

Formato: 314 ml

• Non disponibile

Champagne BILLECART-SALMON Rosè Brut

60,57 €

• Non disponibile