Vendita online dei migliori vini (4)

Alberto Longo

Syrah 4.7.7. I.G.P. Puglia Rosso

17,05 €

Zona di Produzione: San Severo (FG)
Tipo vino: Vino rosso.
Età vigneto: Impianto del 2002.
Composizione terreno: Calcareo con tessitura argillosa.
Resa per ettaro: 70 q.li da 5.600 piante per ettaro.
Vendemmia: Manuale selettiva in cassette
Vinificazione: Passaggio sul banco di cernita prima di una
leggera pigiatura, fermentazione in acciaio con contatto
prolungato con le bucce a temperatura controllata per 20
giorni. Dopo la fermentazione malolattica, affinamento in botti
di rovere francese, barriques e tonneaux, per circa 12 mesi ed
almeno 18 mesi in bottiglia.

Alberto Longo

Cacc'è Mitte D.O.P.

12,30 €

Zona di Produzione: Lucera (FG)
Tipo vino: Vino rosso.
Età vigneto: Impianto del 2002.
Composizione terreno: Calcareo con tessitura franco argillosa.
Resa per ettaro: 85 q.li su 5.600 piante per ettaro.
Vinificazione: In vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata
favorendo il prolungato contatto bucce-mosto.
La fermentazione malolattica avviene nel mese di novembre.
L’affinamento avviene in vasche di cemento per almeno 6/8 mesi
e successivamente in bottiglia per un periodo non inferiore a
6 mesi.

Alberto Longo

Il Vascello I.G.T. Puglia Bianco

14,02 €

Zona di Produzione: Daunia Settentrionale
Tipo vino: Vino bianco.
Età vigneto: Impianto del 2002.
Altitudine: 75 e 175 m s.l.m.
Composizione terreno: Calcareo argilloso di medio impasto.
Resa per ettaro: 80 q.li da 5.600 piante per ettaro.
Vinificazione: Fermentazione spontanea ad opera dei lieviti
naturali in tonneaux a temperatura controllata. Affinamento
sui lieviti totali per 6 mesi in tonneaux di rovere francese con
batonnage costante.
Numero bottiglie: 1.700

Alberto Longo

Le Valli Bombino Bianco I.G.P.

8,61 €

Michele Biancardi

Mille Ceppi Affinato in Anfora Nero di Troia I.G.T. Puglia

19,67 €

Zona di Produzione: Agro di Cerignola (Fg)
Tipo vino: Vino rosso biologico.
Composizione terreno: Prevalentemente calcareo.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Densità di impianto: 5.000 piante per ettaro.
Vendemmia: Fine di settembre e la prima decade di ottobre.
Vinificazione: Dopo una cernita attenta dell’uva, sono sottoposti
a diraspatura ed ad una leggerissima pigiatura soffice.
Quindi, sono vinificati tradizionalmente, per 20 giorni a 22 °. A
malolattica terminata, il vino viene travasato in grosse anfore
di terracotta, per 8 mesi. Infine, senza alcuna chiarifica, il vino
viene imbottigliato e lasciato affinare per almeno 3 mesi, prima
dell’immissione in commercio.

Michele Biancardi

Ponte Viro Primitivo I.G.T. Puglia

10,66 €

Zona di Produzione: Agro di Cerignola (Fg)
Tipo vino: Vino rosso biologico.
Composizione terreno: Prevalentemente calcareo.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Densità di impianto: 5.000 piante per ettaro.
Vendemmia: Fine di agosto e la prima decade di settembre.
Vinificazione: Dopo una cernita attenta dell’uva, i grappoli
sono sottoposti a diraspatura e a una leggerissima pigiatura
soffice. Quindi sono vinificati tradizionalmente, per 20 giorni a
20 °. A malolattica terminata, il vino è travasato in grossi tini di
rovere da 20 hl, per 10 mesi. Infine, senza alcuna chiarifica, il
vino viene imbottigliato e lasciato affinare per almeno 3 mesi,
prima dell’immissione in commercio.

Michele Biancardi

Anima di Nero di Troia I.G.T. Puglia

10,82 €

Zona di Produzione: Agro di Cerignola (Fg)
Tipo vino: Vino rosso biologico.
Composizione terreno: Prevalentemente calcareo.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Densità di impianto: 5.000 piante per ettaro.
Vendemmia: Fine di settembre e la prima decade di ottobre.
Vinificazione: Dopo una cernita attenta dell’uva, i grappoli
sono sottoposti a diraspatura e a una leggerissima pigiatura
soffice. Quindi sono vinificati tradizionalmente, per 20 giorni a
20/24 °. A malolattica terminata, il vino è travasato in grossi
tini di rovere da 20 hl, per 14 mesi. Il vino viene imbottigliato
e lasciato affinare per almeno 3 mesi, prima dell’immissione in
commercio.

Michele Biancardi

L'Insolito Minutolo I.G.T. Puglia

10,57 €

Zona di Produzione: Agro di Cerignola (Fg)
Tipo vino: Vino bianco biologico.
Composizione terreno: Prevalentemente calcareo.
Sistema di allevamento: Guyot.
Densità di impianto: 5.000 piante per ettaro.
Vendemmia: A mano, in cassette.
Vinificazione: I grappoli vengono rigorosamente raccolti a
mano, in cassette e, subito dopo la raccolta, vengono messi
in celle frigo alla temperatura di 0 °C per 24 ore, al fine di
preservare tutta la componente aromatica. Successivamente,
senza essere diraspati, vengono sottoposti a pressatura soffice.
Dopo una breve chiarifica pre-fermentativa, viene fatta partire
la fermentazione alla temperatura di 12°–14° C.

Michele Biancardi

Solo Fiano Fiano I.G.T. Puglia

10,00 €

Zona di Produzione: Agro di Cerignola (Fg)
Tipo vino: Vino bianco biologico.
Composizione terreno: Prevalentemente calcareo.
Sistema di allevamento: Guyot.
Densità di impianto: 5.000 piante per ettaro.
Vendemmia: A mano, in cassette.
Vinificazione: I grappoli subito dopo la raccolta, vengono
messi in celle frigo alla temperatura di 0 °C per 24 ore, al fine
di preservare tutta la componente aromatica. Successivamente,
senza essere diraspati, vengono sottoposti a pressatura soffice.
Dopo una breve chiarifica pre-fermentativa, viene fatta partire
la fermentazione alla temperatura di 12° – 14° C.

A Mano

Imprint Primitivo

12,21 €

Zona di Produzione: Torricella, Manduria, Sava, Lizzano e Pulsano.
Gradazione: 14,5°
Temperatura di servizio: 15/16 °C
Tipo vino: Vino rosso.
Vendemmia: Tardiva.
Vinificazione: Appassimento in fruttaio. Successivamente fermentazione a bassa temperatura.
Maturazione: Riposa in vasche di cemento per 6 mesi (nessun affinamento in legno) e ulteriore affinamento in bottiglia per sei mesi.

A Mano

Prima Mano

21,56 €

Zona di Produzione: Sud di Taranto
Gradazione: 15°
Temperatura di servizio: 17/18 °C
Tipo vino: Vino rosso.
Vendemmia: A mano.
Vinificazione: L’uva viene pigiata e lasciata fermentare con i propri lieviti indigeni. Poi il mosto viene raffreddato e continua la sua fermentazione per altre due settimane.
Maturazione: Riposa in vasche di cemento per 12 mesi (nessun affinamento in legno) e 6 mesi in bottiglia.

A Mano

Negroamaro

10,08 €

Zona di Produzione: Singolo vigneto in Salento
Vitigno: Negroamaro
Gradazione: 13°
Temperatura di servizio: 15/16 °C
Tipo vino: Vino rosso.
Sistema allevamento: Spalliera non irrigata.
Vendemmia: Ottobre.
Vinificazione: L’uva viene pigiata e raffreddata. La fermentazione procede per circa 2 settimane a 16°C.
Maturazione: Riposa per 6 mesi in vasche di acciaio e minimo 6 mesi in bottiglia.

A Mano

Rosato

10,08 €

Zona di Produzione: Gioia del Colle, Castellaneta, Gravina in Puglia, Laterza
Vitigno: Primitivo
Gradazione: 13°
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Tipo vino: Vino rosato.
Vinificazione: Il contatto del mosto con le bucce avviene
per pochi minuti, poi il vino viene tenuto a 6 gradi durante
tutta la fermentazione per preservare il profumo di frutta fresca.
Maturazione: Riposa per 3 mesi in vasche di acciaio e minimo
3 mesi in bottiglia.

A Mano

Fiano Greco

10,08 €

Zona di Produzione: Locorotondo, Martina Franca, Massafra, Gravina di Puglia
Vitigno: Fiano Minutolo - - Greco
Gradazione: 12°
Temperatura di servizio: 10 °C
Tipo vino: Vino bianco.
Vinificazione: La fermentazione avviene a bassa temperatura,
circa 7 gradi per due settimane, per preservare tutti i profumi
di frutta fresca.
Maturazione: Riposa 3 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in
bottiglia.

Vallone

Flaminio Susumaniello I.G.P.

10,49 €

Zona di Produzione: Tenute Castel Serranova - Carovigno (Br)
Tipo vino: Vino rosso.
Esposizione: Nord/Sud.
Composizione terreno: Argillo-sabbioso.
Sistema allevamento: Cordone speronato bilaterale.
Vendemmia: Manuale e meccanica, seconda decade di settembre.
Vinificazione: Diraspa-pigiatura soffice, fermentazione
e macerazione post fermentativa a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per 15 giorni. Fermentazione malolattica spontanea a fine fermentazione alcolica.
Affinamento: In vasche di cemento.
Affinamento in bottiglia: 3 mesi.

Vallone

Vigna Flaminio D.O.P.

10,49 €

Zona di Produzione: Tenuta Flaminio - Brindisi
Tipo vino: Vino rosato.
Esposizione: Nord/Sud.
Composizione terreno: Calcareo-argilloso.
Sistema allevamento: Cordone speronato bilaterale.
Vendemmia: Manuale in cassetta, seconda decade di settembre.
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio termocondizionati per
20 giorni.
Affinamento: Sulle fecce fini per 3 mesi.
Maturazione: In acciaio per 3-5 mesi.
Stabilizzazione del prodotto: Statica a freddo, microfiltrazione.
Affinamento in bottiglia: 1 mese.

Rinaldi

Rinaldi BAROLO Bussia '20 cl 75

254,10 €

Non disponibile

Rinaldi

Rinaldi BAROLO Bussia '19 cl 75

221,31 €

Non disponibile

Rinaldi

Rinaldi BAROLO Brunate '19 cl 75

221,31 €

Non disponibile

Bartolo Mascarello

Bartolo Mascarello BARBERA 2021 cl 75

36,07 €

Non disponibile

Barsento

Cantine Barsento W'HEART! Rosso Primitivo cl. 75

10,74 €

Tipologia vino: Vino rosso.

Composizione terreno: Calcareo.

Altitudine: 420 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Ovest.

Età delle vigne: 15 anni.

Sistema di allevamento: Controspalliera.

Ettari vitati: 20 ha.

Resa per ettaro: 8.000 Kg/ha.

Vendemmia: Manuale. Prima decade di settembre.

Vinificazione: Breve macerazione a freddo. Dopo segue la macerazione classica che dura 10-12 giorni in vinificatori da 45 quintali in acciaio a temperatura controllata di 25° C, con frequenti rimontaggi manuali allo scopo di estrarre le sostanze aromatiche e coloranti.

Affinamento: In acciaio per almeno 4 mesi. Dopo l’imbottigliamento riposa in cavea carsica a 15 metri di profondità per altri 3 mesi prima della commercializzazione.

Non disponibile

Barsento

Cantine Barsento W'HEART! Rosato Primitivo cl. 75

10,74 €

Tipologia vino: Vino rosato.

Composizione terreno: Calcareo.

Altitudine: 420 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Ovest.

Età delle vigne: 15 anni.

Sistema di allevamento: Controspalliera.

Ettari vitati: 20 ha.

Resa per ettaro: 8.000 Kg/ha.

Vendemmia: Manuale.Prima decade di settembre.

Vinificazione: Diraspatura e fermentazione a bassa temperatura . Il pigiato resta a bassa temperatura per qualche ora prima della fermentazione. Il mosto resta a macerare con le bucce per circa 10 ore (lacrima), dopo di che avviene la pressatura soffice. La fermentazione continua a circa 18°.

Affinamento: Resta tre mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Dopo l’imbottigliamento rimane in cavea carsica per altri 2 mesi

Non disponibile

Barsento

MAGILDA Rosato cl. 75

9,43 €

Tipologia vino: Vino rosato.

Composizione terreno: Calcareo.

Altitudine: 420 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Ovest.

Età delle vigne: 20 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera.

Ettari vitati: 20 ha.

Resa per ettaro: 8.000 Kg/ha.

Vendemmia: Manuale. Prima decade di settembre.

Vinificazione: Diraspatura e fermentazione a bassa temperatura. Il pigiato resta a bassa temperatura per qualche ora prima della fermentazione. Il mosto resta a macerare con le bucce per circa 10 ore (lacrima), dopo di che avviene la pressatura soffice. La fermentazione continua a circa 18°.

Affinamento: Resta tre mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Dopo l’imbottigliamento rimane in cavea carsica per altri 2/3 mesi.

Non disponibile

Barsento

Cantine Barsento MALICCHIA MAPICCHIA primitivo DOLCE cl. 75

18,44 €

Tipologia vino: Vino dolce.

Composizione terreno: Calcareo.

Altitudine: 420 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Ovest.

Età delle vigne: 30 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera.

Ettari vitati: 20 ha.

Resa per ettaro: 6.000 Kg/ha.

Vendemmia: Metà settembre.

Vinificazione: Vendemmia manuale quando il grappolo è appena sovramaturato. La macerazione dura 12-14 giorni in vinificatori da 45 quintali in acciaio a temperatura controllata di 25° C, con frequenti rimontaggi allo scopo di estrarre le sostanze aromatiche e coloranti. Grazie al controllo della temperatura ed all’alcool prodotto la fermentazione si blocca, lasciando un residuo zuccherino di circa 48 gr/l.

Affinamento: 12 mesi in acciaio e 7 mesi in bottiglia

Non disponibile

Barsento

Barsento IL PATURNO primitivo cl. 75

13,77 €

Tipologia vino: Vino rosso.

Composizione terreno: Calcareo.

Altitudine: 420 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Ovest.

Età delle vigne: 25 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera.

Ettari vitati: 20 ha.

Resa per ettaro: 9.000 Kg/ha.

Vendemmia: Manuale, Settembre.

Vinificazione: La macerazione dura 10-12 giorni in vinificatori da 45 quintali in acciaio a temperatura controllata di 25° C, con frequenti rimontaggi manuali allo scopo di estrarre le sostanze aromatiche e coloranti.

Affinamento: In acciaio per almeno 12 mesi. Dopo l’imbottigliamento riposa in cavea carsica a 15 metri di profondità per altri 7 mesi prima della commercializzazione.

Non disponibile

Barsento

Cantine Barsento CASABOLI primitivo RISERVA cl. 75

22,13 €

Tipologia vino: Vino dolce.

Composizione terreno: Calcareo.

Altitudine: 420 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Ovest.

Età delle vigne: 25 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera.

Ettari vitati: 20 ha.

Resa per ettaro: 6.000 Kg/ha.

Vendemmia: Manuale. Settembre.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio. La macerazione dura fino a 20 giorni in vinificatori da 45 hl in acciaio a temperatura controllata di 25° C, con frequenti rimontaggi manuali allo scopo di estrarre al meglio le sostanze aromatiche e coloranti.

Affinamento: In botti di rovere da 19 ettolitri per circa 12 mesi. Dopo l’imbottigliamento riposa per altri 10 mesi in cavea carsica a 15 metri sotto terra, prima della commercializzazione.

Non disponibile

Barsento

LADISLAO Negramaro cl.75

18,03 €

Tipologia vino: Vino rosso.

Composizione terreno: Calcareo.

Altitudine: 420 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Ovest.

Età delle vigne: 25 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera.

Ettari vitati: 20 ha.

Resa per ettaro: 7.000 Kg/ha.

Vendemmia: Manuale. Metà settembre.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio. La macerazione dura fino a 20 giorni in vinificatori da 45 q.li in acciaio a temperatura controllata di 25°C, con frequenti rimontaggi allo scopo di estrarre le sostanze aromatiche e coloranti.

Affinamento: Botti da 19 ettolitri per circa 8 mesi. Dopo l’imbottigliamento riposa per almeno 7 mesi in cavea carsica a 15 metri di profondità.

Non disponibile

Tenute Chiaromonte

Tenute Chiaromonte Metodo Classico ANCESTRALE cl 75

36,48 €

Tipologia vino: Spumante Metodo Classico Ancestrale Brut.

Composizione terreno: Prevalentemente calcareo.

Altitudine: 380 m. s.l.m.

Esposizione: Nord.

Età delle vigne: 10 anni.

Sistema di allevamento: Cordone speronato.

Ettari vitati: 4 ha.

Resa per ettaro: 8.000 Kg/ha.

Vendemmia: A mano. Metà agosto.

Vinificazione: Acciaio. Affinamento: 24 mesi in bottiglia. Non Filtrato.

Non disponibile

Kandea

LENARIO Nero di troia cl 75

11,15 €

Tipologia vino: Vino rosso.

Composizione terreno: Calcareo marnoso con una buona componente di argilla e ricco di scheletro.

Altitudine: 200 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Est.

Età delle vigne: 18 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera (Gouyot unilaterale).

Resa per ettaro: 7.000 Kg/ha.

Vendemmia: Ultima decade di ottobre.

Vinificazione: In fermentini di 50 ettolitri con macerazione sulle bucce alla temperatura di 22-25 °C.La fermentazione malolattica (FML) viene stimolata contemporaneamente alla fermentazione alcolica (FA), con la tecnica del coinoculo.

Affinamento: 10 mesi in serbatoi di acciaio con micro-ossigenazione e batonnage sulle proprie fecce fini. 6 mesi in bottiglia.

Non disponibile

Davide Fregonese

Davide Fregonese LANGHE NEBBIOLO cl 75

17,38 €

Tipologia vino: Vino rosso.

Composizione terreno: Calcareo e argilloso.

Altitudine: Varie.

Esposizione: Sud-Sud/Ovest-Est.

Età vigneto: Diverse. Ettari vitati: 1,2 ha.

Resa per ettaro: 9.000 Kg/ha.

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Vendemmia: Metà ottobre.

Vinificazione: In vasche di cemento a contatto con le bucce per circa 12 giorni, con rimontaggi giornalieri e un délestage a metà periodo.

Affinamento: Dai 6 ai 12 mesi in funzione dell’annata in parte in vasche di acciaio e in parte in botti da 25 ettolitri di rovere francese della Foresta di Fontainebleau.

Non disponibile

Davide Fregonese

Davide Fregonese Barolo PRAPO' cl 75

49,02 €

Tipologia vino: Vino rosso.

Composizione terreno: Calcareo.

Altitudine: 365 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Est.

Età vigneto: 22 anni.

Ettari vitati: 0,5 ha.

Resa per ettaro: 7.000 Kg/ha.

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Vendemmia: Metà ottobre.

Vinificazione: Fermentazione in vasche di cemento a contatto con le bucce per circa 28 giorni, con rimontaggi giornalieri e un déléstage a metà periodo.

Affinamento: Dai 18 ai 30 mesi in funzione dell’annata, in botti da 25 ettolitri di rovere francese della Foresta di Fontainebleau.

Non disponibile

Davide Fregonese

Davide Fregonese Barolo CERRETTA cl 75

49,02 €

Tipologia vino: Vino rosso.

Composizione terreno: Calcareo e argilloso.

Esposizione: Ovest.

Età vigneto: 34 anni.

Ettari vitati: 0,5 ha.

Resa per ettaro: 7.000 Kg/ha.

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Vendemmia: Metà ottobre.

Vinificazione: Fermentazione in vasche di cemento a contatto con le bucce per circa 25 giorni, con rimontaggi giornalieri e un déléstage a metà periodo.

Affinamento: Dai 18 ai 30 mesi in funzione dell’annata, in botti da 25 ettolitri di rovere francese della Foresta di Fontainebleau.

Non disponibile

Monchiero Carbone

Monchiero Carbone Roeno SRU cl.75

22,95 €

Tipologia vino: Vino rosso artigianale.

Composizione terreno: Sabbioso.

Altitudine: 250 m. s.l.m.

Età vigneto: 25 anni.

Sistema di allevamento: Guyot.

Ettari vitati: 2,5 ha.

Resa per ettaro: 6.000/7.000 Kg/ha.

Vendemmia: Seconda metà di ottobre.

Vinificazione: La fermentazione è tradizionale, con lunghi periodi di contatto tra bucce e mosto per favorire il massimo dell’estrazione possibile.Terminata la svinatura inizia l'affinamento in piccoli contenitori di rovere francese per circa 18 mesi e successivamente si procede all’affinamento in bottiglia.

Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese.

Non disponibile

Vallone

Verdeca Igp Salento

9,18 €

Tipo vino: Vino bianco.
Esposizione: Nord/Sud.
Composizione terreno: Calcareo-argilloso.
Sistema allevamento: Cordone speronato.
Vendemmia: Manuale in cassetta, prima decade di settembre.
Vinificazione: Diraspa-pigiatura, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi acciaio termocondizionati per 10 giorni.
Affinamento: Sulle fecce fini per 2 mesi.
Maturazione: In acciaio per 3-5 mesi.
Stabilizzazione del prodotto: Statica a freddo, microfiltrazione.
Affinamento in bottiglia: 3 mesi.

Non disponibile

Cantina La Marchesa

Il Nerone della Marchesa

17,21 €

Non disponibile

Mirafiore

Barolo MIR

55,74 €

Non disponibile

Valle Asinari

Valle Asinari BARBERA D'ASTI

13,28 €

Non disponibile

Valle Asinari

Valle Asinari NIZZA

20,41 €

Non disponibile

Tenuta Patruno Perniola

GHIRIGORI Rosato

9,43 €

Zona di produzione: Puglia.

Terreno: Tendenzialmente calcareo

Altitudine: Circa 350 metri s.l.m.

Vigneti: Allevati a spalliera bassa, con densità di ceppi per ettaro variabile da 4000 a oltre 5000, e con produzione per pianta compresa tra 1 e 2 kg/ceppo.

Affinamento: In acciaio per circa 3 mesi, in bottiglia per circa 2 mesi.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Non disponibile

Tenuta Patruno Perniola

LENOS Primitivo

9,67 €

Zona di produzione: Puglia

Terreno: Tendenzialmente argilloso-calcareo con notevole presenza di scheletro e minerali.

Altitudine: circa 400 metri s.l.m.

Vigneti: Allevati a controspalliera pugliese con densità di ceppi per ettaro variabile da 4000 a oltre 5000, di età superiore a 15 anni e con produzione per pianta compresa tra 1 e 2 kg/ceppo

Affinamento: Acciaio per circa 1 anno e piccole botti di rovere francese lievemente tostate per circa 2 mesi, in bottiglia per circa 6 mesi

Temperatura di servizio: 16-18°C

Non disponibile

Tenuta Patruno Perniola

MARZAGAGLIA Primitivo

13,69 €

Zona di produzione: Gioia del Colle (BA), Puglia

Terreno: Tendenzialmente argilloso-calcareo con notevole presenza di scheletro e minerali.

Altitudine: circa 400 metri s.l.m.

Vigneti: Allevati a controspalliera pugliese con densità di ceppi per ettaro variabile da 4000 a oltre 5000, di età superiore a 15 anni e con produzione per pianta compresa tra 1 e 2 kg/ceppo

Affinamento: Acciaio per circa 2-3 anni, in bottiglia per circa 6 mesi

Temperatura di servizio: 16-18°C

Non disponibile

Tenuta Patruno Perniola

STRIALE Verdeca

9,10 €

Zona di produzione: Puglia.

Terreno: Tendenzialmente argilloso-calcareo con notevole presenza di scheletro e minerali.

Altitudine: Circa 400 metri s.l.m.

Vigneti: Allevati a spalliera bassa, con densità di ceppi per ettaro variabile da 4000 a oltre 5000, e con produzione per pianta compresa tra 1 e 2 kg/ceppo.

Affinamento: In acciaio per circa 3 mesi, in bottiglia per circa 2 mesi.

Temperatura di servizio: 8-10°C.

Non disponibile

Tenute Chiaromonte

CHIAROMONTE RISERVA 2013 Gioia del Colle DOC

80,66 €

Zona di produzione: Acquaviva delle Fonti.

Tipo vino: Vino rosso.

Terreno: Prevalentemente calcareo.

Altitudine: 330 m. s.l.m.

Età delle vigne: Da 80 a 100 anni.

Esposizione: Sud.

Sistema di allevamento: Alberello Pugliese.

Ceppi/Ha: 9.000.

Resa per ettaro: 20 q.li.

Vendemmia: Fine Agosto.

Vinificazione: Acciaio. Maturazione: Acciaio 12 mesi, 24 Mesi in Botte di Legno Francese.

Permanenza sui lieviti: 30 giorni.

Affinamento in bottiglia: 12 mesi.

Temperatura di servizio: 18°C.

Non disponibile

Cavallotto

BAROLO CRU BRICCO BOSCHIS DOCG 2015

55,74 €

Provenienza: Vigna Colle Sud Ovest, dalla Vigna Punta Marcello e dalla Vigna San Giuseppe.

Resa media: 38 hl/ha

Affinamento: in bottiglia da 6 mesi a un anno.

Invecchiamento: tradizionale in botti di rovere di Slavonia per 3-3,5 anni.

Vinificazione: con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso per 18-30gg.

Non disponibile

Paglione

CAPORALE CACC’E MMITTE DI LUCERA DOC

11,07 €

Non disponibile

Paglione

COMPONIMENTO N.3 IGP Puglia Rosso

14,75 €

Il Componimento n.3 presenta colore rosso rubino intenso con un evidente riflesso granato, dal punta di vista olfattivo si presenta pulito, complesso, con un delicati sentori di ciliegia sotto spirito e frutti di bosco, con un retro nasale balsamico. La sensazione tostata è presente ma amalgamata con il complesso aromatico del vino. Al palato è pieno, sapido e persistente.

Non disponibile

Paglione

MANIA

13,44 €

Mania si presenta di colore rosa chiaretto. Sul piano olfattivo evidenzia una delicata nota di ciliegia sotto spirito con una punta speziata e un finale floreale. Dal punto di vista gustativo offre freschezza e un giusto equilibrio tra sapidità, struttura e rotondità. Finale persistente e dolce.

Non disponibile

Paglione

PERAZZELLE ROSSO CACC’E MMITTE DI LUCERA DOC 2013

12,46 €

Il Perazzelle presenta un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso è pulito e con intense sensazioni di frutta e spezie, percorso da netti toni balsamici; sprigiona sensazioni di lampone, prugna, mora, chiodi di garofano, cannella e percezioni floreali di rosa. Al palato si presenta fresco, con un tannino deciso ma non invadente. La sua importante componente alcolica permette la percezione, in fase retrolfattiva, di frutta rossa, spezie, liquirizia e grafite.

Non disponibile

Morella

LA SIGNORA Primitivo Tarantino IGT 2015

36,07 €

Non disponibile

Morella

PRIMITIVO MALBEK Tarantino IGT 2016

18,03 €

Non disponibile

San Fereolo

LA LUPA Langhe Rosato

17,87 €

Non disponibile

Ettore Germano

BINEL Langhe D.O.C. Bianco

11,48 €

Non disponibile

Cascina Baricchi

VINO BIANCO 0-30

17,38 €

Non disponibile

Cavallotto

LANGHE CHARDONNAY

17,87 €

Vinificazione: a bassa temperatura per 20-30 giorni con delestage sui lieviti per 9-12 mesi e battonage giornaliero.

Affinamento: in bottiglia per 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche: grande struttura e mineralità con profumi intensi di frutti tropicali e, con l’invecchiamento, anche floreali. Nonostante sia un vino giovane e fresco, questo Chardonnay ha una grande attitudine all’invecchiamento.

Abbinamenti gastronomici: ottimo da aperitivo, antipasti e piatti leggeri in genere, primi, pesce e crostacei, formaggi.

Non disponibile

Cascina Baricchi

PIANA DEI FICHI Dolcetto d'Alba D.O.C.

12,95 €

Non disponibile

Ettore Germano

LAZZARITO Barolo Riserva D.O.C.G. 2013 magnum

120,90 €

Superficie: 0.8 ettari circa.
Varietà: 100% Nebbiolo.
Anno di impianto: 1931.
Ceppi per ettaro: 6.000.
Esposizione: Sud/Sud-Ovest.
Altitudine: 320 - 360 m s.l.m.
Terreno: Calcareo e marnoso con piccole percentuali di sabbia.
Periodo di vendemmia: Ottobre.
Vendemmia: Manuale, in cassette a maturazione avanzata, ma non in surmaturazione.
Vinificazione: Diraspatura e pigiata in serbatoi di acciaio verticali, in cui avviene la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per circa 50/60 giorni, durante i quali si effettuano diversi rimontaggi giornalieri, per favorire l’estrazione di colore e tannino. Dopo la svinatura e la fermentazione malo-lattica, il vino viene introdotto in botti di rovere da 2.000 l per un periodo di affinamento di 36 mesi circa. Al termine di tale periodo, il vino viene imbottigliato e affinato in cantina prima di essere commercializzato.

Non disponibile

Ettore Germano

LAZZARITO Barolo Riserva D.O.C.G. 2013

58,11 €

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Ettore Germano

Barbera d'Alba Superiore della Madre

17,62 €

Non disponibile

Cappellano

Cappellano BAROLO CHINATO 75 cl

40,49 €

Era era sul finire dell'800 quando Giuseppe Cappellano, farmacista di Serralunga d’Alba con bottega a Torino, mise a punto la ricetta originale del Barolo Chinato, proponendo come “lenimento medicamentoso e antimalarico” quello che presto sarebbe diventato uno dei classici dell’enologia italiana.

Non disponibile

Simone Capecci

PALLIDO MARCHE ROSATO I.G.T.

10,37 €

VITIGNO: Montepulciano
ETA’ DEL VITIGNO: 15 anni con esposizione est e altitudine 250-300 mt
TERRENO: Argilloso e limoso
ALLEVAMENTO: Cordone speronato
RESA ETTARO: 70 HL/ha
VENDEMMIA: Raccolta manuale con cernita dei grappoli nell’ultima decade di settembre
VINIFICAZIONE: Macerazione pellicolare 15/18 ore, seguita da una fermentazione del solo mosto fiore in vasca di cemento
AFFINAMENTO: Sei mesi in vasca di cemento sulle fecce di fermentazione
ALCOOL: 12,5% Vol
TEMPERATURA IDEALE: 12°C-14°C

Non disponibile

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