Puglia

Fiano Igt Puglia

fiano

Bottiglia 75 cl

Michele Biancardi

Solo Fiano Fiano I.G.T. Puglia

Name: Solo Fiano Fiano I.G.T. Puglia
Brand: Michele Biancardi
SKU: 2804
Price: 12.2 EUR
Availability: BackOrder
Rating: 5 (1 reviews)

Riferimento: 2804

12,20 €

Tasse incluse

Zona di Produzione: Agro di Cerignola (Fg)
Tipo vino: Vino bianco biologico.
Composizione terreno: Prevalentemente calcareo.
Sistema di allevamento: Guyot.
Densità di impianto: 5.000 piante per ettaro.
Vendemmia: A mano, in cassette.
Vinificazione: I grappoli subito dopo la raccolta, vengono
messi in celle frigo alla temperatura di 0 °C per 24 ore, al fine
di preservare tutta la componente aromatica. Successivamente,
senza essere diraspati, vengono sottoposti a pressatura soffice.
Dopo una breve chiarifica pre-fermentativa, viene fatta partire
la fermentazione alla temperatura di 12° – 14° C.

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MICHELE BIANCARDI
Descrizione

Michele Biancardi

"Qui, nella Daunia, si fa vino da sempre e la mia cantina è solo una delle
tante testimonianze sul territorio di un passato glorioso."

"Una masseria nella campagna pugliese, a poca distanza dal mare.
I vecchi portoni con gli antichi chiavistelli sono quelli dei miei bisnonni: funzionano ancora.
Oltre la porta, gli archi di pietra profumano di mosto:
sono tornati i grappoli che, dopo un secolo, tornano a far pigiare anche il torchio.
Un muro di pietre a secco separa la cantina dal vigneto e avvolge il giardino degli agrumi;
sui pini, le civette occhiute controllano i maestri portatori, mentre la volpe attende che
l’uva maturi. Non è grande la mia cantina, ma c’è spazio a sufficienza per un sogno:
produrre un grande vino."

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Zona di Produzione: Castel Del Monte
Tipo vino: Vino bianco biologico e certificato vegano.
Caratteristiche terreno: Medio impasto e caratterizzato da
roccia calcarea.
Sistema di allevamento: Spalliera.
Densità d’impianto: 4500 piante/ettaro.
Vinificazione: Acciaio.
Tecnica di affinamento: Botte grande.

Con l'acquisto di una bottiglia di Clara I.G.P. in omaggio una bottiglia di Olio Extra Vergine Biodinamico 0,25l.

Vino Nusserhof BLATERLE Vino da Tavola cl 75

25,10 €

San Salvatore

CALPAZIO GRECO IGP cl 75

22,30 €

Tipo vino: Vino bianco.

Composizione terreno: Colluvio argilloso.

Altitudine: 150-210 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Sud/Ovest.

Età delle vigne: 14 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Resa uva per ceppo: 800-900 gr.

Vendemmia: Manuale in piccole cassette.

Vinificazione: I grappoli selezionati sono sottoposti a un processo di criomacrazione per 6 ore. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox a bassa temperatura.

Affinamento: Serbatoi di acciaio per circa 8 messi.

Non disponibile

Dei Principi di Spadafora

Grillo I.G.P.

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Zona di Produzione: Contrada Virzi - Monreale
Tipologia: Vino bianco biologico.
Esposizione: Nord/Est.
Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione Terreno: A granulometria sabbiosa-argillosa.
Sistema allevamento: Spalliera Guyot semplice.
Densità: 5.000 piante/ettaro.
Anno d’impianto: 1998.
Vendemmia: Agosto - settembre.
Resa: 50 ettolitri/ettaro.
Vinificazione e affinamento: Fermentazione con lieviti selezionati
a temperatura controllata in vasca di cemento.
Invecchiamento: 3 mesi in cemento 3 mesi in bottiglia.

Himmelreich

Himmelreich PINOT BIANCO cl 75

22,40 €

Stile di produzione:Classico

Forme di allevamento della vite:Guyot

Punto di maturazione:Settembre

Superficie coltivata:1,2 ha

Altitudine del vitigno:Da 500 a 800 m s.l.m.

Area coltivata:Val Venosta

Varietà di uva:Pinot bianco

Vinificazione:L’uva viene diraspata ha vino (cioè staccata dal raspo), poi lavorata attraverso un delicato processo di pressatura, chiarificata e fatta fermentare in modo controllato. A questo punto, il vino viene affinato e imbottigliato con amore.

Non disponibile

Pepe

TREBBIANO D'ABRUZZO 2018

43,00 €

Non disponibile

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NOVA DOMUS

45,00 €

Fattoria la Rivolta

Greco del Taburno D.O.C.

14,70 €

Zona di Produzione: Sottozona Taburno (Bn)
Tipologia: Vino bianco biologico.
Sistema allevamento: Spalliera con sistemi di potatura a guyot o cordone speronato.
Composizione terreno: Collinari e di natura calcareo-argillosa.
Resa per ettaro: 70 q.li.
Vendemmia: Manuale.
Periodo vendemmia: Inizio ottobre.
Fermentazione: Fermentini di acciaio inox.
Giorni fermentazione: 15.
Temperatura max fermentazione: 14°-17°.
Acidità totale in bottiglia: 5,70 g./l.
Estratto secco totale: 22 g./l.

Tenute Chiaromonte

Kimia Moscato I.G.P. Puglia Moscato

14,20 €

Jermann

Vintage Tunina

49,00 €

Tipo di terreno: Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide di età eocenica caratteristiche della zona collinare con esposizione sud-ovest, nord-est.

Si abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva poter sposare anche carni bianche. Splendido il ricordo di un suo incontro con un cuscinetto di salmone fresco ripieno di parmigiano e carciofi.

Benjamin Leroux

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Zona di produzione: Borgogne.

Tipo vino: Vino bianco.

Sistema di allevamento: Guyot.

Età Vigneti: Piantati dal 1930 al 1990.

Vigneti: Questi vini provengono da uve di diversi vigneti vicino a Meursault e Puligny. Alcuni sono curati da noi, tra cui quelli della zona Meursault Sous la Velle e Belle Côte, mentre altri vini provengono da uve acquistate. La gamma di pratiche di viticoltura varia da quella organica certificata con metodi biodinamici a quella sostenibile.

Vinificazione: Le uve vengono pressate direttamente, la fermentazione avviene a mezzo di lieviti indigeni; a seguire circa 12 mesi di invecchiamento in botti di rovere di varie dimensioni. Grandi foudres o il classico formato Borgogna, con un utilizzo di un 10% di legno nuovo di rovere. Dopo l’assemblaggio in tini di acciaio inossidabile, il vino matura per ulteriore paio di mesi prima di essere imbottigliato.

Temperatura di servizio: 9/10 °C.

Non disponibile

Valentini

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10,50 €

Tipo vino: Vino bianco.

Terreno: Argilloso-calcareo.

Altitudine: 150-210 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Sud/Ovest.

Età delle vigne: 9 anni.

Allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Resa uva per ceppo: 2.000-2.200 gr.

Vendemmia: Manuale.

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio a bassa temperatura.

Affinamento: Serbatoi di acciaio per circa 8 mesi.

Kante

SAUVIGNON Venezia Giulia I.G.T.

22,80 €

Denominazione
Venezia Giulia IGT – Azienda Agricola KANTE.

Uva e Vigneto
Si ottiene da uve 100% Sauvignon, raccolte a mano.

Vigna
Si trova ad un’altitudine media di 250 m s.l.m., nel Carso Triestino su terra rossa e roccia calcarea caratterizzata da forti drenaggi.
Con una densità d’impianto di 5.500 piante per ettaro, una resa di 1 kg per pianta e un sistema di allevamento a Guyot singolo, da 15 anni simbolo della ricerca autoctona
della cantina.

Non disponibile

Solo Fiano Fiano I.G.T. Puglia

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