Puglia

IGP

primitivo

Bottiglia 75 cl

A Mano

Imprint Primitivo

Name: Imprint Primitivo
Brand: A Mano
SKU: 3312
Price: 12.21 EUR
Availability: BackOrder
Rating: 5 (1 reviews)

Riferimento: 3312

12,21 €

Zona di Produzione: Torricella, Manduria, Sava, Lizzano e Pulsano.
Gradazione: 14,5°
Temperatura di servizio: 15/16 °C
Tipo vino: Vino rosso.
Vendemmia: Tardiva.
Vinificazione: Appassimento in fruttaio. Successivamente fermentazione a bassa temperatura.
Maturazione: Riposa in vasche di cemento per 6 mesi (nessun affinamento in legno) e ulteriore affinamento in bottiglia per sei mesi.

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A MANO
Descrizione

Elvezia Sbalchiero e Mark Shannon

“Perchè il nome A Mano? Perchè ci sentiamo degli artigiani.
Curiamo ogni dettaglio dalla vigna alla bottiglia
veramente fatti a mano.
Produciamo i nostri vini usando soltanto uve autoctone Pugliesi.
Proponiamo uno stile contemporaneo
nel massimo rispetto dell’espressione del territorio.”

Il nostro approccio è così diverso che il nostro vino non somiglia ad altri.
Noi sentiamo di avere comunque una responsabilità: non siamo di natura pugliesi ma
ci sentiamo impegnati a conservare una cultura che ci da tanto.

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Denominazione: Friuli Colli Orientali
Annata: 2016
Paese: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: Merlot 100%
Affinamento: Barrique
Formato: 0,75 L
Aromi: Cacao, Caffè, Cuoio, Frutti rossi, Spezie
Grado alcolico: 14 %
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Tipologia vino: Vino rosso artigianale.

Composizione terreno: Sabbioso.

Altitudine: 250 m. s.l.m.

Età vigneto: 25 anni.

Sistema di allevamento: Guyot.

Ettari vitati: 2,5 ha.

Resa per ettaro: 6.000/7.000 Kg/ha.

Vendemmia: Seconda metà di ottobre.

Vinificazione: La fermentazione è tradizionale, con lunghi periodi di contatto tra bucce e mosto per favorire il massimo dell’estrazione possibile.Terminata la svinatura inizia l'affinamento in piccoli contenitori di rovere francese per circa 18 mesi e successivamente si procede all’affinamento in bottiglia.

Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese.

Non disponibile

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Tipologia: Vino rosso.
Tipologia terreno: Di origine eocenica, ricco di galestro, che
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Altitudine: 400 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Est.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Vinificazione: In vasche d’acciaio con controllo della temperatura
di fermentazione. Macerazione sulle bucce per 15/20
giorni.
Invecchiamento: 12 mesi in botti grandi da 30 hl e 15 hl.
Affinamento in bottiglia: Minimo 4 mesi.

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Sistema di allevamento: Alberello Pugliese.
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Resa per ettaro: 20 q.li.
Vendemmia: Fine Agosto.
Vinificazione: Acciaio. Maturazione: Acciaio 12 mesi, 24 Mesi
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Permanenza sui lieviti: 30 giorni.
Affinamento in bottiglia: 12 mesi.

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Vendemmia: Prima decode di ottobre.
Vinificazione: Lunga macerazione sulle bucce a temperatura
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Affinamento: 18 mesi in acciaio e 2 in bottiglia.
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Tecnica: Vinificazione in rosso, lunga macerazione
Fermentazione: Temperatura controllata 28 °C
Durata fermentazione: 30 giorni
Malolattica: Completa in acciaio
Affinamento: 12 mesi in barrique francese di primo passaggio
Imbottigliamento: Tre anni dopo la vendemmia