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Puglia

Igp Salento

Verdeca

Bottiglia 75 cl

Vallone

Verdeca Igp Salento

Name: Verdeca Igp Salento
Brand: Vallone
SKU: 6885
Price: 9.18 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Riferimento: 6885

9,18 €

Tipo vino: Vino bianco.
Esposizione: Nord/Sud.
Composizione terreno: Calcareo-argilloso.
Sistema allevamento: Cordone speronato.
Vendemmia: Manuale in cassetta, prima decade di settembre.
Vinificazione: Diraspa-pigiatura, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi acciaio termocondizionati per 10 giorni.
Affinamento: Sulle fecce fini per 2 mesi.
Maturazione: In acciaio per 3-5 mesi.
Stabilizzazione del prodotto: Statica a freddo, microfiltrazione.
Affinamento in bottiglia: 3 mesi.

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AGRICOLE VALLONE
Descrizione

Francesco Vallone

"I nostri vini sono lo specchio di questa parte di mondo:
nei loro riflessi puoi vederne il carattere unico e scoprire la
promessa mantenuta di un gusto che
non somiglia a nessun altro."

"II nostro cuore batte nel Salento, dove la viticoltura è antica quasi come l’uomo.
Dove il clima sembra nato dall’amore per l’uva e la terra dedicata al suo crescerla diversa.
Le nostre Tenute sono lo scrigno delle preziose differenze che fanno dei nostri vitigni, un patrimonio inestimabile, difeso dai muretti a secco e dalla nostra passione."

Nella stessa categoria

Ciro Picariello

Greco di tufo D.O.P.

14,67 €

Zona di produzione: Altavilla

Tipo di vino: Bianco

Uvaggio : Greco 100%.

Vinificazione : le uve sono raccolte a mano e subiscono una severa selezione in cantina, dove sono direttamente pressate.

Fermentazione: controllata intorno ai 12 – 13° C per 60 gg.

Affinamento: avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 8 mesi per poi proseguire in bottiglia per 3 mesi prima della commercializzazione.

De Bartoli

SOLE E VENTO

12,87 €

Denominazione: Bianco Terre Siciliane, IGP
Vitigni : Zibibbo 70%, Grillo 30%
Tipologia del terreno: vulcanico, collinare-terrazzato a Pantelleria; calcareo-sabbioso pianeggiante a Marsala
Territori ed esposizione: isola di Pantelleria, 350 m s.l.m. e Contrada Samperi, Marsala (TP)
Sistema d’allevamento: alberello pantesco a Pantelleria, controspalliera Guyot a Marsala
Vinificazione: : Dalle radici del Pietranera e del Grappoli del Grillo, dopo una rigorosa selezione manuale dei grappoli, l’uva viene diraspata, delicatamente pigiata e avviata alla macerazione a freddo per circa 24 ore; dopo la pressatura soffice, il mosto a bassa temperatura resta a decantare per 48 ore. La parte illimpidita si avvia alla fermentazione in vasche di acciaio, a temperatura controllata, adopera di lieviti indigeni
Affinamento: 7 mesi in vasca di acciaio, sulle fecce fini

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Tenute Chiaromonte

Kimia Moscato I.G.P. Puglia Moscato

11,64 €

Ciro Picariello

Fiano di Avellino D.O.P.

15,74 €

Zona di produzione: Summonte che si trova a 650 metri su livello del mare e Montefredane che si trova a 500 metri sul livello del mare.

Tipo di vino: Bianco

Uvaggio : Fiano 100%.

Vinificazione : le uve sono raccolte a mano e subiscono una severa selezione in cantina, dove sono direttamente pressate. Il mosto viene raffreddato a 8° per 24 ore.

Fermentazione: controllata intorno ai 12 – 13° C per 60 gg.

Affinamento: avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 10 mesi per poi proseguire in bottiglia per 3 mesi prima della commercializzazione.

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San Salvatore

San Salvatore CAPRANERA FALANGHINA IGP cl 75

8,61 €

Tipo vino: Vino bianco.

Terreno: Argilloso-calcareo.

Altitudine: 150-210 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Sud/Ovest.

Età delle vigne: 9 anni.

Allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Resa uva per ceppo: 2.000-2.200 gr.

Vendemmia: Manuale.

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio a bassa temperatura.

Affinamento: Serbatoi di acciaio per circa 8 mesi.

Audarya

Nuragus di Cagliari D.O.C.

9,10 €

Zona di Produzione: Serdiana (Ca)
Tipologia: Vino bianco.
Altitudine: 160 m. s.l.m.
Terreno: Calcareo-argillosi.
Età media delle vigne: 15 anni.
Sistema di allevamento: Alberello a spalliera bassa.
Densità d’impianto: 5000 ceppi per ettaro.
Produzione: 70-80 quintali.
Vendemmia: Manuale. Prima decade di settembre.
Vinificazione: Pressatura soffice e decantazione naturale a
freddo del mosto. Solo il mosto fiore fermenta in tini di acciaio
a 16°C di temperatura per esaltare le caratteristiche originarie
del terroir. Completa il proprio percorso evolutivo, sostando
sulle fecce fini prima della bottiglia.

Vallone

Tenuta Serranova I.G.P.

13,85 €

Zona di Produzione: Tenuta Castel Serranova - Carovigno (Br)
Tipo vino: Vino bianco.
Esposizione: Nord/Sud.
Composizione terreno: Calcareo-argilloso.
Sistema allevamento: Cordone speronato.
Vendemmia: Manuale in cassetta, prima decade di settembre.
Vinificazione: Diraspa-pigiatura, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio termocondizionati per 20 giorni.
Affinamento: Sulle fecce fini per 4 mesi.
Maturazione: In acciaio per 3-5 mesi.
Stabilizzazione del prodotto: Statica a freddo, microfiltrazione.
Affinamento in bottiglia: 3 mesi.

Buccia Nera

Buccia Nera PA' RO ORANGE cl 75

15,16 €

Composizione terreno: Medio impasto con prevalenza di argilla e galestro.

Altitudine: 600 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Est.

Età vigneto: 10 anni.

Allevamento: Guyot.

Ettari vitati: 1 ha.

Resa per ettaro: 5.000 Kg/ha.

Vendemmia : Metà di settembre.

Vinificazione: Dopo una pigiatura soffice del grappolo intero non diraspato, avviene la fermentazione spontanea che dura circa 20 giorni in botte di acciaio a temperatura controllata. Svolge la fermentazione malolattica naturalmente. Vino leggermente filtrato, non chiarificato e non stabilizzato.

Affinamento: In bottiglia per minimo 2 mesi

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Terre D'Aligi PASSERINA cl 75

8,93 €

VITIGNI100% Passerina

VINIFICAZIONEBreve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice Fermentazione a temperatura controllata, in serbatoi di acciaio inox

CARATTERISTICHEColore giallo paglierino con note verdoline Profumo persistente e fruttato, con note agrumate Buona struttura, ottima freschezza, sapore pieno e intenso

Federico Curtaz

Gamma Etna Bianco D.O.C.

25,00 €

Zona di Produzione: Milo
Tipologia: Vino bianco.
Tipologia terreno: Rocce e sabbie di origine vulcanica.
Altitudine: 900 m. s.l.m.
Età vigneto: Da 60 a 90 anni.
Sistema di allevamento: Alberello.
Resa per ha: 60 q.li.
Vendemmia: Ottobre, novembre.
Vinificazione e affinamento: In tini d’acciaio.
Produzione: 6.500 bottiglie da 0,75 lt e 150 magnum.

Jasci&Marchesani

Nerubè pecorino D.O.C.

9,51 €

Tipologia: Vino bianco biologico.
Esposizione: Nord/Ovest.
Altitudine: 280 m s.l.m.
Tipologia Terreno: Medio impasto con argilla e sassi.
Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato.
Produzione media per ettaro: 100 q.li.
Vendemmia: Manuale, seconda decade di settembre.
Vinificazione: In bianco a temperatura controllata 12 °C.
Affinamento: 6 mesi in botte inox e bottiglia.

Valentini

Valentini TREBBIANO 2018 cl 75

102,46 €

Non disponibile

Roeno

Riesling Collezione Famiglia Delle Venezie I.G.T.

28,44 €

Zona di Produzione: Trentino - Verona
Tipo vino: Vino bianco.
Sistema allevamento: Guyot.
Altitudine: 600 m. s.l.m.
Tipologia terreno: Ghiaia - Argilla.
Vendemmia: Manuale con selezione in campo.
Vinificazione: Il mosto ottenuto da uva pressata soffocemente e da una breve macerazione viene raffreddato, pulito con decantazione, e poi mandato in fermentazione in vasca di acciaio termocondizionata. Si utilizzano lieviti appositamente selezionati per la varietà del Riesling dall’Istituto di Geisenheim. La temperatura di fermentazione è di 16/17 °C e si protrae per 25 giorni.
Affinamento: Per 18 mesi in botti di legno grandi e per 36 mesi in bottiglia.

San Salvatore

San Salvatore CAPRANERA FIANO IGP cl 75

8,61 €

Tipo vino: Vino bianco.

Terreno: Argilloso-calcareo.

Altitudine: 150-210 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Sud/Ovest.

Età delle vigne: 9 anni.

Allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Resa uva per ceppo: 2.000-2.200 gr.

Vendemmia: Manuale.

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio a bassa temperatura.

Affinamento: Serbatoi di acciaio per circa 8 mesi

Vigna del Lauro

Traminer Isonzo D.O.P. Friuli

11,15 €

Zona di Produzione: Cormòns (GO)
Tipo vino: Vino bianco.
Sistema di allevamento e densità dell’impianto: Doppio capovolto; 4.500 piante per ettaro.
Tipologia terreno: Sabbioso-argilloso, ricco di scheletro.
Esposizione e altimetria: Sud, Sud-Ovest 40 m. s.l.m.
Età media viti in produzione: 5 anni.
Vendemmia: Prima decade di settembre; manuale.
Vinificazione: Piccole botti di rovere e acciaio inox a 20 °C per 8-12 giorni. Decantazione statica del mosto a 12-14 °C. Fermentazione malolattica parzialmente svolta.
Affinamento: Stazionamento in barriques e acciaio fino all’imbottigliamento.

Jermann

VINNAE Ribolla Gialla

17,05 €

Tipo di terreno: originato dal rilievo eocenico che ha determinato la diffusione di una estesa zona di

materiali colluviali al suo intorno e marne e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide che hanno

dato origine a un substrato roccioso.

Epoca di vendemmia: Settembre

Affinamento: una parte in botti di rovere e una parte in acciaio

Durata del vino prevista: 4 – 6 anni Esposizione: est-sud

Non disponibile

Verdeca Igp Salento

Francesco Vallone

Nella stessa categoria

Mondovino s.r.l.

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