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Puglia

IGP

primitivo

Bottiglia 75 cl

Mezzanotte I.G.P.

Name: Mezzanotte I.G.P.
Brand: Officina del Vino
SKU: 1814
Price: 15 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Riferimento: 1814

15,00 €

Tasse incluse

Questo vino è ottenuto con uva proveniente sia dai nostri alberelli di oltre 40 anni che dalle nuove vigne impiantate nel 2005. Questo giovane vigneto è stato piantato utilizzando le marze prese dagli alberelli dell'Old Vines e de La Signora. E' ubicato vicino gli alberelli di primitivo, in Manduria a circa 3 km dal mar Ionio, su tipico terreno di terra rossa su substrato di roccia calcarea

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Descrizione

Vendemmia e Lavorazioni L'uva viene vendemmiata a mano in piccole cassette e diraspata direttamente in piccoli fermentini aperti in cui verranno effettuare ripetute follature manuali. Dopo la pressature fatta nel tradizionale torchio idraulico verticale, il vino passa in vecchi tonneaux e dopo diversi travasi viene imbottigliato senza filtrazione.

Note di assaggio Mezzanotte si presenta al naso con un tratto distintivo di frutti rossi con un tocco di pepe nero. Al palato si avverte la frutta matura seguita da una bella componente di tannini nel finale.

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Filippo Grasso

Capu Chiurma Etna Rosso D.O.C.

21,00 €

Zona di Produzione: Contrada Calderara
Tipologia: Vino rosso.
Esposizione: Versante Nord dell’Etna.
Altitudine: 650 m. s.l.m.
Composizione Terreno: Terreno vulcanico, poco profondo e
molto pietroso, asciutto, drenante e ricchissimo di minerali.
Sistema allevamento: Vecchi alberelli allevati sulla fila con età
media superiore ai 40 anni.
Resa per ettaro: 50 quintali.
Vendemmia: Seconda metà di ottobre.
Vinificazione: Macerazione con le bucce per 15 giorni a temperatura controllata. Affinamento in acciaio e in bottiglia.

La Madonnina Bolghieri

La Madonnina VIATOR rosso Toscana cl 75

128,30 €

Tipologia vino: Vino rosso.

Composizione terreno: Argilloso-sabbioso, leggera presenza di scheletro.

Altitudine: 100 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Est.

Età vigneto: 15 anni.

Sistema di allevamento: Guyot.

Ettari vitati: 1 ha.

Resa per ettaro: 4.500 Kg/ha.

Vendemmia: Ottobre.

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 13 giorni. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox e fermentazione malolattica svolta interamente in barrque.

Affinamento: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese

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Paglione

CAPORALE CACC’E MMITTE DI LUCERA DOC

13,50 €

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Massetti Francesco

Quaranta Cinque D.O.C.

38,50 €

Zona di Produzione: Colonnella (TE)
Tipologia: Vini rosato.
Altitudine: 120 m. s.l.m.
Suolo: Argilloso ricco di scheletro.
Esposizione: Sud/Est.
Vinificazione: Fermentazione in bianco in cemento, 2-3 ore di contatto con le bucce. La fermentazione avviene in modo spontaneo senza aggiunta di lieviti selezionati.
Affinamento: 5 mesi in cemento.
Vita media del vino: Da bere giovane
Prodotto non filtrato

Le Due Terre

PINOT NERO Colli Orientali del Friuli D.O.C.

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Masseria Li Veli

Pezzo Morgana Salento I.G.T.

20,00 €

Zona di Produzione: Salento
Tipo vino: Vino rosso.
Tipologia terreno: Sabbioso con residuo calcareo.
Altitudine: 20 m s.l.m.
Età del vigneto: 12 anni.
Sistema di allevamento: Alberello Settonce.
Resa per Ha: 40 q.li./ha.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Legno.
Affinamento: 12 mesi in barrique.

A Mano

Imprint Susumaniello

14,90 €

Zona di Produzione: Brindisi, San Vito dei Normanni
Gradazione: 14°
Temperatura di servizio: 15/16 °C
Tipo vino: Vino rosso.
Vinificazione: L’uva matura arriva in cantina e viene pigiata e raffreddata. La fermentazione, circa 16°C, procede per diverse settimane.
Maturazione: Riposa in vasche di cemento per 6 mesi, poi affinamento in bottiglia per 6 mesi.

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Enantio Riserva 1865 Pre-Fillossera Terradeiforti D.O.C.

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Zona di Produzione: Valdadige Terradeiforti
Tipo vino: Vino rosso.
Sistema allevamento: Pergola trentina.
Tipologia terreno: Alluvionale.
Altitudine: 200 m. s.l.m.
Vendemmia: Manuale, seconda decade di ottobre.
Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e pigiata. Il mosto ottenuto si avvia alla fermentazione alcolica in recipienti di acciaio a temperatura controllata compresa tra i 23 e i 25 °C; contemporaneamente si procede ad una breve macrazione sulle bucce.
Affinamento: ll vino svolge la fermentazione malolattica in barriques di legno francese, in cui rimane per circa 15 mesi. Il vino imbottigliato viene conservato in locali termocondizionati per circa 5 mesi.

Benanti

SERRA DELLA CONTESSA PARTICELLA N.587 Etna D.O.C. Rosso Riserva

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Suolo Sabbioso, vulcanico, ricco di minerali, a reazione subacida (pH 6,3).

Densità d’impianto Da 9.000 a 10.000 ceppi per ettaro.

Affinamento In bottiglia per 12 mesi.

Temperatura di servizio 18 - 19°C.

CHÂTEAU LÉOVILLE POYFERRÉ-BORDEAUX

Chateau MOULIN RICHE 2018 cl 0,75

51,80 €

Situato nel Nord-Ovest della denominazione di Saint-Julien, Château Moulin Riche è proviene da 20 ettari di vigneto di un'unica particella. Da questi terroir nascono vini dallo stile elegante e strutturato, espressione della denominazione alla quale appartengono. Un tempo era il secondo vino di Château Léoville Poyferré, ma in seguito ha riguadagnato la sua indipendenza come "Grand Vin" a partire dall'annata 2009.

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Cherrug Daunia I.G.P.

23,20 €

Zona di Produzione: Contrada Piscioli di Basso
Tipo vino: Vino rosso.
Tipologia terreno: Calcareo-marmoso con una buona componente
di argilla e ricco di scheletro. Altitudine: 200 m s.l.m.
Sistema di allevamento: Spalliera (mono Guyot).
Resa uva per Ha: 70 q.li./ha. Resa uva: 65%.
Vendemmia: Manuale, ultima decade di ottobre.
Vinificazione: In piccoli fermentini di soli 50 hl con macerazione
delle bucce a temperatura di 22-25 °C. La fermentazione
malolattica avviene contemporaneamente a quella alcolica.
Affinamento sulle fecce fini per diversi mesi in botte da 3 hl ove
richiesto.
Affinamento: 10 mesi in acciaio inox sulle fecce fini;
poi un mix di botti da 10/20 hl e piccole botticelle di quasi 24
mesi. 6 mesi di affinamento in bottiglia.

La Madonnina Bolghieri

La Madonnina IGT rosso cl 75

28,70 €

Tipologia vino: Vino rosso.

Composizione terreno: Argilloso-sabbioso, leggera presenza di scheletro.

Altitudine: 100 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Est.

Età vigneto: 16 anni.

Sistema di allevamento: Guyot.

Densità dei ceppi: 10.000 per ha.

Resa per ettaro: 6.000 Kg/ha.

Vendemmia: Dalla seconda settimana di settembre alla prima di ottobre.

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 14 giorni. Fermentazione alcolica in acciaio inox, malolattica svoltra interamente in barrique.

Affinamento: 16 mesi in barrique nuove di rovere francese.

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Composizione terreno :25% di sabbia, 45% limo, 30% argilla.

Esposizione: Sud, sud est

Ettari vitati: 53 ha.

Vendemmia: Manuale.

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve fermentazione alcolica a temperatura controllata per venti giorni.

Età vitigno: non specificato.

Mezzanotte I.G.P.

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