Campania

IGP CAMPANIA FIANO

Fiano 100%

Bottiglia 75 cl

San Salvatore

San Salvatore CAPRANERA FIANO IGP cl 75

Name: San Salvatore CAPRANERA FIANO IGP cl 75
Brand: San Salvatore
SKU: 7232
Price: 10.5 EUR
Availability: BackOrder
Rating: 5 (1 reviews)

Riferimento: 7232

10,50 €

Tasse incluse

Tipo vino: Vino bianco.

Terreno: Argilloso-calcareo.

Altitudine: 150-210 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Sud/Ovest.

Età delle vigne: 9 anni.

Allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Resa uva per ceppo: 2.000-2.200 gr.

Vendemmia: Manuale.

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio a bassa temperatura.

Affinamento: Serbatoi di acciaio per circa 8 mesi

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Descrizione

Colore giallo paglierino non troppo carico. Il naso impatta un delizioso bouquet che rimarca caratteristici profumi di ottima frutta, come la pesca, la susina gialla, il mandarino ed il fico. Calibrate le aspirazioni di ginestra, biancospino e di macchia mediterranea. Focalizzazione palatale fresca, gentile, seducente, sapida e minerale. Bocca dinamica e scattante , godibile sul finale. ottimo con risotti di mare , grigliate di pesce e latticini

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Himmelreich

Himmelreich RIESLING cl 75

24,50 €

Tipologia vino: Vino bianco.

Composizione terreno: Roccioso, poco spesso e molto complesso a causa dell'abrasione dei ghiacciai e della formazione delle Alpi. Quarzite, micascisto, paragneiss e fillite.

Altitudine: 500-850 m. s.l.m.

Esposizione: Sud.

Età vigneto: 8 anni.

Sistema di allevamento: Guyot.

Ettari vitati: 1,9 ha

Vendemmia: Manuale. Fine ottobre.

Vinificazione: Le uve vengono diraspate, macerate a freddo per circa 6 ore e quindi pigiate con una leggera pressione. Il mosto è naturalmente chiarificato. Il mosto viene poi fatto fermentare ed espandere a temperatura controllata.

Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Davide Fregonese

Davide Fregonese ETNA BIANCO cl 75

20,90 €

Tipologia vino: Vino bianco.

Composizione terreno: Vulcanico.

Altitudine: 730-750 m. s.l.m.

Esposizione: Nord- Nord/Est.

Età vigneto: 47 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera.

Metodo di potatura: Guyot doppio capovolto, alberello “bidimensionale”.

Vendemmia: Metà ottobre.

Vinificazione: Dopo la pressatura diretta la fermentazione avviene in vasche d’acciaio per circa 15 giorni.

Affinamento: In vasche d’acciaio su fecce fini per circa 5 mesi con battonage settimanale.

Foradori

SGARZON Teroldego Vigneti delle Dolomiti I.G.T.

29,90 €

Sito dei vigneti: Vigneto Morei di proprietà dell’Azienda Agricola Foradori situata a Mezzolombardo, nel cuore del Campo Rotaliano
Superficie dei vigneti: 2,5 ettari
Suolo: terreno alluvionale con prevalenza di ciottoli
Fermentazione e affinamento: in tinajas (anfore) sulle bucce per 8 mesi
Produzione annua: 12.000 bottiglie

Non disponibile

Masseria Li Veli

Orion Salento I.G.T.

13,00 €

Zona di Produzione: Salento
Tipo vino: Vino rosso.
Tipologia terreno: Sabbioso con residuo calcareo.
Altitudine: 20 m s.l.m.
Età del vigneto: 12 anni.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Resa per Ha: 60 q.li./ha.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Acciaio.
Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Isole e Olena

CHIANTI Chianti Classico D.O.C.G.

25,70 €

Non disponibile

Ettore Germano

Barbera d'Alba Superiore della Madre

21,50 €

Non disponibile

Ca'Rugate

Campo Lavei Valpolicella Superiore D.O.C.

26,23 €

Zona di Produzione: Zona Montecchia di Crosara
Tipologia: Vino rosso.
Altitudine: 450 m. s.l.m.
Esposizione: Est.
Sistema di allevamento: Pergola monolaterale – Guyot.
Tipologia terreno: Ricco di scheletro e prevalentemente calcareo.
Raccolta: A inizio ottobre parte dell’uva viene messa ad appassire in cassette di legno.
Vinificazione: La quota in appassimento viene pigiata a fine dicembre, la rimanenza subito dopo la raccolta. Dopo la diraspatura, e prima della pressatura, il mosto fermenta sulle bucce per una settimana in serbatoi di acciaio. Il vino ottenuto viene posto a terminare la fermentazione in piccole botti di legno. L’affinamento in legno varia dagli 8 ai 10 mesi.

Davide Fregonese

Davide Fregonese Barolo PRAPO' cl 75

59,80 €

Tipologia vino: Vino rosso.

Composizione terreno: Calcareo.

Altitudine: 365 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Est.

Età vigneto: 22 anni.

Ettari vitati: 0,5 ha.

Resa per ettaro: 7.000 Kg/ha.

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Vendemmia: Metà ottobre.

Vinificazione: Fermentazione in vasche di cemento a contatto con le bucce per circa 28 giorni, con rimontaggi giornalieri e un déléstage a metà periodo.

Affinamento: Dai 18 ai 30 mesi in funzione dell’annata, in botti da 25 ettolitri di rovere francese della Foresta di Fontainebleau.

Non disponibile

Jasci&Marchesani

Nerubè pecorino D.O.C.

11,60 €

Tipologia: Vino bianco biologico.
Esposizione: Nord/Ovest.
Altitudine: 280 m s.l.m.
Tipologia Terreno: Medio impasto con argilla e sassi.
Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato.
Produzione media per ettaro: 100 q.li.
Vendemmia: Manuale, seconda decade di settembre.
Vinificazione: In bianco a temperatura controllata 12 °C.
Affinamento: 6 mesi in botte inox e bottiglia.

Agricosimo

Duca di Villamagna D.O.C.

13,50 €

Zona di Produzione: Villamagna
Tipologia: Vino rosso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità d’impianto: 4.000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 10.000 kg per ettaro
Periodo raccolta: Metà ottobre
Tecnica: Vinificazione in rosso, lunga macerazione
Fermentazione: Temperatura controllata 28 °C
Durata fermentazione: 30 giorni
Malolattica: Completa in acciaio
Affinamento: 12 mesi in barrique francese di primo passaggio
Imbottigliamento: Tre anni dopo la vendemmia

Cappellano

Cappellano BAROLO CHINATO 75 cl

49,40 €

Era era sul finire dell'800 quando Giuseppe Cappellano, farmacista di Serralunga d’Alba con bottega a Torino, mise a punto la ricetta originale del Barolo Chinato, proponendo come “lenimento medicamentoso e antimalarico” quello che presto sarebbe diventato uno dei classici dell’enologia italiana.

Non disponibile

San Fereolo

LA LUPA Langhe Rosato

21,80 €

Non disponibile

Tenuta Patruno Perniola

LENOS Primitivo

11,80 €

Zona di produzione: Puglia

Terreno: Tendenzialmente argilloso-calcareo con notevole presenza di scheletro e minerali.

Altitudine: circa 400 metri s.l.m.

Vigneti: Allevati a controspalliera pugliese con densità di ceppi per ettaro variabile da 4000 a oltre 5000, di età superiore a 15 anni e con produzione per pianta compresa tra 1 e 2 kg/ceppo

Affinamento: Acciaio per circa 1 anno e piccole botti di rovere francese lievemente tostate per circa 2 mesi, in bottiglia per circa 6 mesi

Temperatura di servizio: 16-18°C

Non disponibile

Rocca del Principe

Aglianico di Irpinia D.O.C.

15,50 €

Zona di Produzione: Contrade Campore, Lapio (Av)
Tipologia: Vino rosso.
Sistema allevamento: Spalliera, Guyot.
Esposizione: Sud.
Composizione terreno: Marne argillose.
Resa per ettaro: 80
Periodo vendemmia: Primi di novembre.
Vendemmia: Manuale.
Fermentazione: Acciaio.
Giorni fermentazione: 20.
Affinamento: 12 mesi in barrique, 10 mesi in acciaio, 6 mesi in bottiglia.
Acidità totale in bottiglia: 6,8 g./l.
Estratto secco totale: 29 g./l.

San Salvatore CAPRANERA FIANO IGP cl 75

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