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Jermann

Friuli Venezia Giulia

IGT Venezia Giulia

Ribolla Gialla in maggior parte

Jermann

VINNAE Ribolla Gialla

Name: VINNAE Ribolla Gialla
Brand: Jermann
SKU: 5042
Price: 20.8 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Riferimento: 5042

20,80 €

Tasse incluse

Tipo di terreno: originato dal rilievo eocenico che ha determinato la diffusione di una estesa zona di

materiali colluviali al suo intorno e marne e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide che hanno

dato origine a un substrato roccioso.

Epoca di vendemmia: Settembre

Affinamento: una parte in botti di rovere e una parte in acciaio

Durata del vino prevista: 4 – 6 anni Esposizione: est-sud

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Descrizione

Esame degustativo: Ha colore paglierino chiaro brillante. Profumo fruttato, minerale, elegante pur nella sua schiettezza contadina, con sapore asciutto, fresco e sapido.

La Ribolla come il Riesling è uno dei vini più ricchi di acidità e di medio corpo ottimo, quindi, come aperitivo, con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, piacevole soprattutto d’estate per la sua grande bevibilità e freschezza.

Nella stessa categoria

A Mano

Fiano Greco

12,30 €

Zona di Produzione: Locorotondo, Martina Franca, Massafra, Gravina di Puglia
Vitigno: Fiano Minutolo - - Greco
Gradazione: 12°
Temperatura di servizio: 10 °C
Tipo vino: Vino bianco.
Vinificazione: La fermentazione avviene a bassa temperatura,
circa 7 gradi per due settimane, per preservare tutti i profumi
di frutta fresca.
Maturazione: Riposa 3 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in
bottiglia.

Jasci&Marchesani

NERUBE' PECORINO

12,80 €

Zona di produzione: Monteodorisio.

Tipologia: Vino bianco biologico.

Esposizione: Nord/Ovest.

Altitudine: 280 m s.l.m.

Tipologia Terreno: Medio impasto con argilla e sassi.

Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato.

Produzione media per ettaro: 100 q.li.

Vendemmia: Manuale, seconda decade di settembre.

Vinificazione: In bianco a temperatura controllata 12 °C.

Affinamento: 6 mesi in botte inox e bottiglia.

Temperatura di servizio: 12°C.

Morella

Mezzogiorno Salento I.G.T.

14,20 €

La vigna e stato innestato in campo con materiale selezionato proveniente da 2 vigne vecchie di Fiano proveniente dalla Campania.
Il vigneto è stato impiantato nel 2005 in una parcella vicino agli alberelli di Primitivo in Manduria ed in particolare il terreno è costituito da terra rossa su substrato di roccia calcarea attraversato da diffuse venature di quarzo.

Pretzhof

KNOLL GV FEDERSPIEL GRUNER VELTLINER

31,50 €

Vincent Pinard

Sancberre Blanc Florès

37,30 €

Annata: 2019
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2024
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici, Pranzo in famiglia
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Piatti vegetariani

Vino bianco altoatesino Stroblhof Sauvignon NICO cl 75

26,70 €

Simone Capecci

CIPREA OFFIDA PECORINO D.O.C.G.

14,35 €

VITIGNO: Pecorino
ETÀ DEL VIGNETO: 26 anni con esposizione est e altitudine 200-250 mt
TERRENO: Argilloso e limoso
ALLEVAMENTO: Guyot
RESA ETTARO: 50 HL/ha
VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassetta con cernita dei grappoli nei primi giorni di settembre
VINIFICAZIONE: Una breve macerazione pellicolare è seguita da fermentazione in vasca di cemento ed un lungo affinamento sulle fecce fini sino alla primavera successiva
ALCOOL: 13,00% Vol
TEMPERATURA IDEALE: 10°C-12°C

ANALISI SENSORIALE
Colore brillante con riflessi verdognoli. Bouquet ricco di complessità in cui predominano i profu-mi di frutta gialla e di salvia. L’evoluzione è lenta e progressiva e l’ossigenazione porta a risaltare note minerali. È un vino pieno, persistente, elegante, caratterizzato da un’acidità fresca e ben equilibrata. Buona capacità di invecchiamento.

Spinelli

SPINELLI SERRANELLA PECORINO cl75

12,40 €

Tipologia: Vino bianco biologico certificato.

Composizione terreno: Collinari, prevalentemente argillosi-calcarei, con elevata capacità drenante.

Altitudine: 200-300 m s.l.m.

Esposizione: Sud-Est.

Sistema di allevamento: Filare.

Vendemmia: Fine agosto, inizio settembre.

Vinificazione e Affinamento: Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox

Marisa Cuomo

FIORDUVA Furore Bianco Costa d’Amalfi D.O.C.

61,50 €

Vinificazione

Pressatura soffice con illimpidimento statico a freddo del mosto. Fermentazione in acciaio a temp. Controllata. Parte del mosto completa la ferm. acolica in barriques di rovere nuove con permanenza sui lieviti per un periodo variabile di 3/8 mesi nella splendida bottaia scavata in roccia dolomitica-calcarea

Caratteristiche organolettiche

È un vino dal colore giallo carico con riflessi oro. L’odore ricorda l’albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica. Al gusto è morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi.

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San Salvatore

San Salvatore PIAN DI STIO FIANO IGP cl 75

31,80 €

Tipo vino: Vino bianco.

Composizione terreno: Argilloso-calcareo.

Altitudine: 550-650 m. s.l.m.

Esposizione: Sud.

Età delle vigne: 15 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Resa delle uve: 800 gr.

Vendemmia: Manuale in piccole cassette di plastica.

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio.

Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Weegmüller

Riesling Der Mineralische Trocken

22,50 €

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Antica Enotria

Antica Enotria FIANO Puglia IGT

12,50 €

Fiano IGT Puglia è il vino bianco biologico realizzato solo con uve di Fiano. Questo vino si esprime con finezza ed energia, il colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profuma di fiori gialli, pesca e arancio candito, mentre in bocca è saporito, pieno e agrumato.

Abbinamenti

Fiano IGT Puglia è il vino ideale da bere con i primi di mare e di terra. In particolare esalta secondi a base di pesce, come spigole alla brace o grigliate miste. Perfetto con la tipica insalata pugliese di polpo e patate. Ottimo accoppiamento anche con pizze e focacce.

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Valentini

Trebbiano d'Abruzzo D.O.C. 2016

75,00 €

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Spinelli

LE 4 STAGIONI pecorino cl 0,75

16,90 €

Tipologia: Vino bianco.

Composizione terreno: Argilloso-calcareo.

Altitudine: 150-200 m s.l.m.

Esposizione: Sud-Est.

Età vigneto: 18 anni.

Sistema di allevamento: Pergola abruzzese e spalliera.

Ettari vitati: 14 ha.

Resa per ettaro: 90 hl.

Vendemmia: Ultima settimana di settembre.

Vinificazione: Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Affinamento: In bottiglia.

Terra D'Aligi

Pecorino Terre di Chieti I.G.T.

12,00 €

Zona di Produzione: Colline Frentane
Tipologia: Vino bianco.
Esposizione: Sud/Est.
Altitudine: 250 m s.l.m.
Suolo: Argilloso e calcareo.
Sistema di allevamento: Filare.
Vendemmia: Fine agosto, inizio settembre.
Vinificazione: Macerazione a freddo del pigiato, fermentazione
del mosto limpido in acciaio.
Affinamento in bottiglia: In botti grandi e successivamente
per un breve periodo in bottiglia.

DAMILANO

Damilano LANGHE ARNEIS DOC cl 75

14,50 €

Tipologia vino: Vino Bianco

Composizione terreno: Calcareo, argilloso, sabbioso

Esposizione: Sud-Ovest.

Ettari vitati: 52 ha.

Vendemmia: Manuale.

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve fermentazione alcolica a temperatura controllata, seguita da affinamento in vasche di acciaio.

Affinamento: Alcuni mesi in tini in silos in acciaio inox.

VINNAE Ribolla Gialla

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Abbinamenti

Mondovino s.r.l.

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