Martina Centa
Le vigne si estendono per circa dodici ettari e contengono, in diverse proporzioni, i vitigni più distintivi dell’area di appartenenza.
Con il millesimo 2013 abbiamo iniziato ufficialmente a mettere in bottiglia i primi frutti e, millesimo dopo millesimo, contiamo di definire al meglio l’espressività di una terra tanto generosa e preziosa.
Anche il viaggio più lungo comincia con il primo passo…
Questa splendida riflessione di matrice orientale contiene in sé simbolicamente l’essenza intellettuale e spirituale che sta alla base di ogni piccolo grande progetto, ed è secondo questo spirito che abbiamo affrontato la nuova avventura Von Blumen.
Abbinamenti:
E’ perfetto con il roast beef, con il petto d’anatra, con preparazioni condite con salsa barbecue, con i tipici canederli, lasagne al forno, pulled pork, arrosto di vitello, coniglio in umido, bolliti, brisket e con il cosciotto di agnello alla brace.
Consigliato anche con salumi e formaggi stagionati.
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