Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo Doc

montepulciano

Bottiglia 75 cl

Agricosimo

Scìne Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.

Name: Scìne Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Brand: Agricosimo
SKU: 5492
Price: 5.74 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Riferimento: 5492

5,74 €

Zona di Produzione: Villamagna
Tipologia: Vino rosso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densita d’impianto: 4.000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: .000 Kg
Periodo raccolta: Fine Settembre
Fermentazione: Temperatura controllata 18 °C senza bucce
Durata fermentazione: 30 giorni
Malolattica: Completa
Affinamento: Acciaio inox
Imbottigliamento: Dalla primavera successiva alla vendemmia

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Agricosimo
Descrizione

Colin Proietto

“Abbiamo forti radici nel territorio, ma per oltre trent’anni abbiamo vissuto e lavorato in giro per il mondo.
Da queste esperienze professionali e di vita, unite all’amore per la propria terra di origine, nasce nel 2000 Agricosimo.”

Uniamo con passione gli insegnamenti della tradizione viticola alla gestione moderna e meticolosa di tutte le fasi produttive.

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Vinificazione: La fermentazione avviene con lieviti indigeni in grandi tini aperti.
Affinamento: In botti per 15 mesi.

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Vinificazione: Pressatura soffice delle uve fermentazione alcolica a temperatura controllata per venti giorni.

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Densità di impianto: 5.000 piante per ettaro.
Vendemmia: Fine di settembre e la prima decade di ottobre.
Vinificazione: Dopo una cernita attenta dell’uva, i grappoli
sono sottoposti a diraspatura e a una leggerissima pigiatura
soffice. Quindi sono vinificati tradizionalmente, per 20 giorni a
20/24 °. A malolattica terminata, il vino è travasato in grossi
tini di rovere da 20 hl, per 14 mesi. Il vino viene imbottigliato
e lasciato affinare per almeno 3 mesi, prima dell’immissione in
commercio.

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Resa per Ha: 60 q.li./ha.
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Vinificazione: Acciaio.
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Tipologia terreno: A base di sabbia rossa con sedimenti calcarei
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cemento. Poca punzonatura del cappuccio.
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Fermentazione: Alcolica a temperature controllate. Fermentazione
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Vinificazione: fermentazione solo con lieviti autoctoni, acini non pressati
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Vendemmia: Manuale in cassetta, metà settembre.
Affinamento: Acciaio 11 mesi, barriques 15 mesi (20% barriques nuove, 40% barriques di tre, quattro anni, 40% barriques di cinque anni).