Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
    DOCG
    85% Sangiovese - 15% Canaiolo Nero
    Bottiglia 75 cl
    Tenuta Valdipiatta

    Nobile di Montepulciano D.O.C.G.

    Riferimento: 6184
    22,60 €
    Tasse incluse

    Zona di Produzione: Montepulciano
    Tipologia: Vino rosso.
    Tipologia terreno: Medio impasto con una forte presenza di
    argille, sabbie e argille-sabbiose poco cementate, con intercalazioni
    lenticolari di ciottoli e con presenza di fossili del periodo
    terziario del Pliocene medio-inferiore.
    Altitudine: 300-350 m. s.l.m.
    Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot.
    Resa: 70 q.li/ha.
    Fermentazione: Alcolica a temperature controllate. Fermentazione
    malolattica in serbatoi di acciaio termoriscaldati.
    Affinamento: Primi 6 mesi in barriques di rovere francese e successivi
    12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl.
    6 mesi di affinamento in bottiglia.

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    Giulio Caporali

    Alla fine degli anni ‘80’ l’amore per la terra e la passione per il vino mi hanno portato ad acquistare un vecchio casale ed alcuni ettari impiantati a vigneto sulle colline che da Montepulciano digradano verso la Valdichiana.
    Con determinazione e tenacia ho trasformato, in pochi anni, una piccola realtà rurale in una solida azienda vitivinicola.
    Questo stesso entusiasmo, muove oggi mia figlia Miriam, che dopo un iniziale affiancamento nella conduzione, è ora alla guida della nostra Tenuta.

    Ho realizzato il sogno di produrre un grande vino, acquistando la Tenuta Valdipiatta alla fine degli anni ’80.
    Grazie ad un forte impulso innovativo unito ad un rigoroso rispetto per la terra conduco la mia azienda.