Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo Doc

montepulciano

Bottiglia 75 cl

Cascina del Colle

Negus Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.

Name: Negus Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Brand: Cascina del Colle
SKU: 6680
Price: 37.05 EUR
Availability: BackOrder
Rating: 5 (1 reviews)

Riferimento: 6680

37,05 €

Zona di Produzione: Villamagna
Tipologia: Vino rosso.
Terreno: Argilloso - Calcareo.
Sistema di allevamento: Pergola Abruzzese (Tendone).
Resa: 90 q.li/ha.
Vendemmia: Manuale.
Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: 18 mesi in barrique (1° passaggio).

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Cascina del Colle
Descrizione

Famiglia D’Onofrio

"Nella nostra azienda agricola ognuno di noi ha la certezza che attraverso armonia, intensità e passione,
un giorno arriveremo a far vivere momenti di gioia a tutte le persone del mondo.

“In una terra mite e dura allo stesso tempo,
ove l’asprezza della montagna si coniuga con la dolcezza del mare, nasce la nostra azienda,
frutto di culto e tradizione della nostra famiglia contadina.
La nostra superficie aziendale si estende su circa 20 ettari di terreno, interamente di proprietà.
Curare attentamente i nostri terreni è sempre stata una passione, condividerla con altri è un piacere.”

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Tipologia vino: Vino rosso artigianale.

Composizione terreno: Sabbioso.

Altitudine: 250 m. s.l.m.

Età vigneto: 25 anni.

Sistema di allevamento: Guyot.

Ettari vitati: 2,5 ha.

Resa per ettaro: 6.000/7.000 Kg/ha.

Vendemmia: Seconda metà di ottobre.

Vinificazione: La fermentazione è tradizionale, con lunghi periodi di contatto tra bucce e mosto per favorire il massimo dell’estrazione possibile.Terminata la svinatura inizia l'affinamento in piccoli contenitori di rovere francese per circa 18 mesi e successivamente si procede all’affinamento in bottiglia.

Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese.

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Tipologia vino: Vino rosso.

Composizione terreno: Argilloso-sabbioso, leggera presenza di scheletro.

Altitudine: 100 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Est.

Età vigneto: 16 anni.

Sistema di allevamento: Guyot.

Densità dei ceppi: 10.000 per ha.

Resa per ettaro: 6.000 Kg/ha.

Vendemmia: Dalla seconda settimana di settembre alla prima di ottobre.

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 14 giorni. Fermentazione alcolica in acciaio inox, malolattica svoltra interamente in barrique.

Affinamento: 16 mesi in barrique nuove di rovere francese.

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Zona di Produzione: Castellina in Chianti
Tipologia: Vino rosso.
Tipologia terreno: Calcarei con presenza di marne, composti da ghiaie, argille e sabbie.
Altitudine: 260-350 m. s.l.m.
Esposizione: Sud/Sud-Est.
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato.
Vendemmia: Prima decade di settembre.
Vinificazione: Pigiatura soffice con diraspatura; fermentazione alcoolica condotta in vasche di acciaio di piccole dimensioni con controllo della temperatura, compresa normalmente fra i 26 ed i 28° per circa 14 giorni. Macerazione sulle bucce per ulteriori 12-14 giorni. Fermentazione malolattica.
Affinamento: Prevalentemente in botte di rovere francese da 28 ettolitri per circa 14-15 mesi. In bottiglia per almeno 6 mesi.

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VITIGNO: 70% Montepulciano - 30% Sangiovese
ETÀ DEL VIGNETO: 20-25 anni con esposizione a sud-est e altitudine 250-300 mt
TERRENO: Argilloso e limoso
ALLEVAMENTO: Doppio Guyot e cordone speronato
RESA ETTARO: 70 HL/ha
VENDEMMIA: Raccolta manuale con cernita dei grappoli dalla prima alla seconda decade di ottobre
VINIFICAZIONE: Fermentazione e macerazione in acciaio Inox per 2 settimane
AFFINAMENTO: In botti di rovere francese per 12-15 mesi
ALCOOL: 13,50% Vol
TEMPERATURA IDEALE: 16°C-18°C

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Produttore: Grasso Sergio Lucio
Brand: Cantina La Marchesa
Prodotto: Cacc’e Mmitte di Lucera Doc
Classificazione: Doc
Area di produzione: Lucera (FG), Puglia, Italia
Gradazione alcolica: 13,5%
Varietà: Nero di Troia, Montepulciano e Bombino bianco
Provenienza dell’uva: Agro di Lucera (FG) Daunia Puglia Italia
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Vinificazione: In acciaio. Vasche di fermentazione: Tini troncoconici per il 60 % e acciaio inox per il 40 %.

Temperatura di fermentazione: Senza controllo.

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Affinamento: In barriques di diverse tonnellerie per 20/22 mesi.

Imbottigliamento: Senza nessun tipo di chiarifica e filtrazione.

Temperatura di servizio: 18° C.

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Densità d’impianto Da 9.000 a 10.000 ceppi per ettaro.

Affinamento In bottiglia per 12 mesi.

Temperatura di servizio 18 - 19°C.