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Abruzzo

Abruzzo Doc

100% Passerina

Bottiglia 75 cl

Agricosimo

PASSERINA

Name: PASSERINA
Brand: Agricosimo
SKU: 6857
Price: 10.3 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Riferimento: 6857

10,30 €

Tasse incluse

Zona di produzione: Villamagna.

Tipologia: Vino bianco biologico.

Terreno: Tra sabbioso e calcareo-argilloso.

Altitudine: 250 m. s.l.m.

Microclima: Fresco. Esposizione: Nord-Ovest.

Inclinazione: Forte pendenza. Età: 20 anni.

Allevamento: Cordone speronato.

Densità: 4.000 ceppi per ettaro. Resa per ettaro: 10.000 Kg.

Vendemmia: Inizio settembre, manuale.

Vinificazione: Iperriduzione completa. Pressatura soffice, illimpidimento statico. Vinificazione in bianco a16°C, malolattica

parziale.

Affinamento: 3 mesi in acciaio, 1 mese in bottiglia.

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Agricosimo
Descrizione

Colin Proietto

“Abbiamo forti radici nel territorio, ma per oltre trent’anni abbiamo vissuto e lavorato in giro per il mondo.
Da queste esperienze professionali e di vita, unite all’amore per la propria terra di origine, nasce nel 2000 Agricosimo.”

Uniamo con passione gli insegnamenti della tradizione viticola alla gestione moderna e meticolosa di tutte le fasi produttive.

Nella stessa categoria

Marjan Simčič

Pinot Nero

40,50 €

Vitigni: Pinot nero (pinot noir)
Denominazione: Collio - Italia, Brda - Slovenia
Nome del vigneto: Zegla (IT), Breg (SLO), Medana - Jama (SLO)
Età delle viti: 23 - 46 anni
Altimetria del vigneto: 150 - 250 metri s. l. m.
Esposizione vigneto: sud - est (Zegla) / est (Breg) / sud - est (Medana - Jama)
Tipologia di terreno: interamente calcareo e marnoso (Opoka)
Vendemmia: manuale - selezione dei grappoli, meta Settembre
Vinificazione: fermentazione a contatto con le bucce (macerazione) per 14 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile - fermentatore (5.000 l) senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Pressatura soffice con pressa pneumatica.
Maturazione: 29 mesi in botti di rovere classici francesi da 225 litri (barrique), fino a 30% di botti nuove.
Affinamento in bottiglia: almeno 2 mesi
Gradazione alcolica: 13,5 % vol
Acidità: 5,2 g / l
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C

Cascina Baricchi

VINO BIANCO 0-30

21,20 €

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Venica & Venica

RONCO DELLE CIME D.O.C. Collio magnum

52,80 €

VITIGNO Le uve di questo Friulano DOC Collio provengono da vigne orientate ed esposte a nord ovest ad un’altitudine media di 200 m sul livello del mare. Si tratta di un’ uva a bacca bianca appartenente ai vitigni autoctoni tipici della Regione Friuli-Venezia Giulia.

VENDEMMIA Le uve sono state raccolte a mano e diraspate il 16 settembre 2019.

VINIFICAZIONE | AFFINAMENTO Le uve vengono poi macerate per 18/24 ore ad una temperatura di 11°/12° C in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti.
Il mosto fermenta e aﬃna sui lieviti per 6 mesi sia in grandi botti di legno da 20/27 HL (per il 40%) sia in contenitori di acciaio (per il 60%).

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Tenuta Patruno Perniola

STRIALE Verdeca

11,10 €

Zona di produzione: Puglia.

Terreno: Tendenzialmente argilloso-calcareo con notevole presenza di scheletro e minerali.

Altitudine: Circa 400 metri s.l.m.

Vigneti: Allevati a spalliera bassa, con densità di ceppi per ettaro variabile da 4000 a oltre 5000, e con produzione per pianta compresa tra 1 e 2 kg/ceppo.

Affinamento: In acciaio per circa 3 mesi, in bottiglia per circa 2 mesi.

Temperatura di servizio: 8-10°C.

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Himmelreich

Himmelreich PINOT BIANCO cl 75

22,40 €

Stile di produzione:Classico

Forme di allevamento della vite:Guyot

Punto di maturazione:Settembre

Superficie coltivata:1,2 ha

Altitudine del vitigno:Da 500 a 800 m s.l.m.

Area coltivata:Val Venosta

Varietà di uva:Pinot bianco

Vinificazione:L’uva viene diraspata ha vino (cioè staccata dal raspo), poi lavorata attraverso un delicato processo di pressatura, chiarificata e fatta fermentare in modo controllato. A questo punto, il vino viene affinato e imbottigliato con amore.

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Morella

Mezzogiorno Salento I.G.T.

14,20 €

La vigna e stato innestato in campo con materiale selezionato proveniente da 2 vigne vecchie di Fiano proveniente dalla Campania.
Il vigneto è stato impiantato nel 2005 in una parcella vicino agli alberelli di Primitivo in Manduria ed in particolare il terreno è costituito da terra rossa su substrato di roccia calcarea attraversato da diffuse venature di quarzo.

Vino bianco campano Quinto Decimo GIALLO D'ARLES - Greco di Tufo docg cl 75

41,00 €

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Vigna del Lauro

Traminer Isonzo D.O.P. Friuli

13,60 €

Zona di Produzione: Cormòns (GO)
Tipo vino: Vino bianco.
Sistema di allevamento e densità dell’impianto: Doppio capovolto; 4.500 piante per ettaro.
Tipologia terreno: Sabbioso-argilloso, ricco di scheletro.
Esposizione e altimetria: Sud, Sud-Ovest 40 m. s.l.m.
Età media viti in produzione: 5 anni.
Vendemmia: Prima decade di settembre; manuale.
Vinificazione: Piccole botti di rovere e acciaio inox a 20 °C per 8-12 giorni. Decantazione statica del mosto a 12-14 °C. Fermentazione malolattica parzialmente svolta.
Affinamento: Stazionamento in barriques e acciaio fino all’imbottigliamento.

Monchiero Carbone

ROERO ARNEIS RECIT Docg

14,80 €

Vallone

Versante Chardonnay I.G.P.

8,20 €

Zona di Produzione: Tenute aziendali
Tipo vino: Vino bianco.
Esposizione: Nord/Sud.
Composizione terreno: Calcareo-argilloso.
Sistema allevamento: Cordone speronato bilaterale e Guyot.
Vendemmia: Manuale, ultima decade di agosto.
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio termocondizionati per
20 giorni.
Affinamento: Sulle fecce fini per 3 mesi.
Maturazione: In acciaio per 3-5 mesi.
Stabilizzazione del prodotto: Statica a freddo, microfiltrazione.
Affinamento in bottiglia: 1 mese.

Roeno

Gewürtztraminer "Kies" Trentino D.O.C./D.O.P.

16,70 €

Zona di Produzione: Trentino
Tipo vino: Vino bianco.
Sistema allevamento: Guyot.
Tipologia terreno: Calcareo.
Altitudine: 500 m. s.l.m.
Modalità di raccolta: Manuale in cassette.
Vinificazione: Dopo una delicata diraspatura, segue una
breve macerazione a freddo ad una temperatura di 15 °C. La
fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio termocondizionati.
Affinamento: Terminata la fermentazione, importante è la permanenza
del vino per circa sei mesi a contatto con i lieviti nei
recipienti di acciaio inox .

Le vigne di Zamò

Ribolla gialla

17,80 €

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Giancarlo Ceci

Panascio Castel del Monte D.O.C.

10,00 €

Zona di Produzione: Castel del Monte
Tipo vino: Vino bianco biologico.
Caratteristiche terreno: Calcarea, di buona tessitura.
Sistema di allevamento: Controspalliera.
Densità d’impianto: 4000-5000 piante/ettaro
Vinificazione: Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione a basse temperature 12-15° C in acciaio, conservazione sulle fecce fini.
Nessuna fermentazione malolattica.
Tecnica di affinamento: In acciaio inox, con batonnage frequenti
per circa 4-6 mesi.

Dei Principi di Spadafora

Schietto Chardonnay I.G.P.

17,00 €

Zona di Produzione: Contrada Virzi - Monreale
Tipologia: Vino bianco biologico.
Esposizione: Nord.
Altitudine: 400 m. s.l.m.
Composizione Terreno: A granulometria sabbiosa-argillosa.
Sistema allevamento: Spalliera Guyot semplice.
Densità: 5.000 piante/ettaro.
Anno d’impianto: 1996.
Vendemmia: Agosto.
Resa: 40 ettolitri/ettaro.
Vinificazione e affinamento: Fermentazione con lieviti selezionati
a temperatura controllata in vasca di cemento.
Invecchiamento: ll 30% affinato 3 mesi in barriques ed il resto
in acciaio; poi un anno in bottiglia.

Colli di Castelfranci

PENDINO Fiano di Avellino D.O.C.G.

13,80 €

Vino bianco fermo
Vitigno: 100% Fiano
Zona di Produzione: Lapio (Av)
Provenienza delle uve: Vitigno Arianiello
Natura del terreno: Medio impasto-sabbioso
Età del vigneto: 15-20 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 3500 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 70 quintali
Epoca di raccolta: Prima decade di Ottobre
Bottiglie prodotte: 30 000/40 000

Dei Principi di Spadafora

Catarratto I.G.P.

11,40 €

Zona di Produzione: Contrada Virzi - Monreale
Tipologia: Vino bianco biologico.
Esposizione: Nord/Ovest.
Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione Terreno: A granulometria sabbiosa-argillosa.
Sistema allevamento: Spalliera Guyot semplice.
Densità: 5.000 piante/ettaro.
Anno d’impianto: 2000.
Vendemmia: Agosto - settembre.
Resa: 70 ettolitri/ettaro.
Vinificazione e affinamento: Fermentazione con lieviti selezionati
a temperatura controllata in vasca di cemento.
Invecchiamento: 2 mesi in cemento 2 mesi in bottiglia.

PASSERINA

Colin Proietto

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