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Birra del Gargano

Bianca del Gargano 75 cl

9,43 €

BIANCA
Agrumata, fresca e floreale

Birra di frumento d’ispirazione belga con scorza d’ arancia del Gargano IGP e zagare.
Fragrante e floreale, caratterizzata da note agrumate ed una leggera acidità per l’utilizzo nel grist di grano duro Senatore Cappelli e coriandolo.
Birra dal corpo snello, colore dorato opalescente, abbondante schiuma bianca, media carbonazione, delicatamente luppolata, buona secchezza.
Non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.

IBU 17 | Plato 12 | ALC. 5,1
Temperatura di servizio 8°C

Follador

Follador Millesimato Cuvee Rosè

12,79 €

Dosaggio: Brut
Categoria: DOC
Formato: Standard - 750 ml
Vendemmia: 2019
Gradazione alcolica: 11.5°
Spumantizzazione: Vino ottenuto dal taglio di vino glera e moscato rosa appartenenti alla stessa annata. Rifermentazione a temperatura controllata di 16-18° con l'aggiunta di lieviti selezionati in autoclave per circa 40 giorni. Uve: 84% Glera - 16% Incrocio Manzoni Moscato rosa.
Zona di produzione: Regione Veneto, provincia di Treviso.
Colore: Rosa scarico con perlage fine e persistente.
Abbinamenti: Ottimo aperitivo e per cocktail, a tutto pasto, piatti a base di pesce e crostacei.
Temperatura di servizio: 8/9° C

Follador

Millesimato Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.

14,67 €

Zona di Produzione: Valdobbiadene
Tipologia: Prosecco Superiore Millesimato Extra Brut.
Terreno: Argilloso, calcareo.
Altitudine: 280 m. s.l.m. Esposizione: Sud - Ovest.
Sistema di allevamento: Doppio capovolto.
Produzione u/ha: 13.500 kg.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Vino base ottenuto da uve pigiate e criomacerate
secondo il Metodo Gianfranco Follador®, segue un’attenta
fermentazione.
Spumantizzazione: La presa di spuma è ottenuta in autoclave
secondo il metodo Martinotti (Charmat) con una fermentazione
regolare seguita da una lunga sosta sui lieviti a 0°.

Follador

Millesimato Extra Dry “Torri di Credazzo” Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.

14,67 €

Zona di Produzione: Valdobbiadene Loc. Torri di Credazzo
Tipologia: Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry.
Terreno: Argilloso, calcareo.
Altitudine: 280 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Sistema di allevamento: Doppio capovolto.
Produzione u/ha: 13.500 kg.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Vino base ottenuto da uve pigiate e criomacerate
secondo il Metodo Gianfranco Follador®, segue un’attenta
fermentazione.
Spumantizzazione: La presa di spuma è ottenuta in autoclave
secondo il metodo Martinotti (Charmat) con una ferme

Birra del Gargano

Saison del Gargano 75 cl

8,03 €

SAISON
Morbida, speziata ed intrigante

Birra bionda d’ispirazione belga con spezie e grano antico Saragolla.
Rustica ed intrigante, la nostra interpretazione mediterreanea dello stile.
Note di cereali e fiori di campo, speziata con timo, ginepro, pepe rosa e fiori di sambuco.
Birra dal corpo medio, colore arancio con riflessi ramati, media carbonazione, amaro moderato nel finale.
Non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.

IBU 24 | Plato 12 | ALC. 5,6
Temperatura di servizio 8°C

Follador

Prosecco Extra Dry D.O.C. Treviso

10,66 €

Zona di Produzione: Provincia di Treviso
Tipologia: Prosecco Extra Dry.
Terreno: Argilloso, calcareo.
Altitudine: 180 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Sistema di allevamento: Doppio capovolto.
Produzione u/ha: 18.000 kg.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Vino base ottenuto da uve pigiate e criomacerate
secondo il Metodo Gianfranco Follador®, segue un’attenta
fermentazione.
Spumantizzazione: La presa di spuma è ottenuta in autoclave
secondo il metodo Martinotti (Charmat) con una fermentazione
regolare seguita da una lunga sosta sui lieviti a 0°.

Birra del Gargano

Birra del GARGANO SESSION IPA cl 33

4,10 €

Tropicale, agrumata e sognante.

“Dedicata alle sessioni di surf, quelle epiche, che accadono raramente ma restano impresse per sempre ”

Birra chiara d’ispirazione americana, luppolata con amarillo e mosaic e dryhoppata con cryo hops.
Birra dal corpo leggero, colore giallo paglierino velato, media carbonazione, snella.
Non filtrata, non pastorizzata.

IBU 32 | Plato 11 | ALC. 4,5
Temperatura di servizio 8°C

Non disponibile

Follador

Follador MILLESIMATO Prosecco Sup. DOCG BRUT cl 75

13,03 €

Non disponibile

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Mondovino s.r.l.

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