Barbera d'Asti Superiore "Genio" D.O.C.G.
    Piemonte Piemonte
    Barbera d'Asti Doc
    barbera
    Bottiglia 75 cl
    Gianni Doglia

    Barbera d'Asti Superiore "Genio" D.O.C.G.

    Riferimento: 3804
    21,60 €
    Tasse incluse

    Zona di Produzione: Fraz. Annunziata Castagnole Lanze (Asti)
    Tipo vino: Vino rosso.
    Tipologia Terreno: Argilloso - calcareo.
    Sistema allevamento: Guyot.
    Altitudine: 300 m. s.l.m.
    Resa per ettaro: 70 q.li
    Vendemmia: Metà settembre, manuale.
    Vinificazione: L'uva viene pigiata e messa a fermentare a temperatura controllata con una macerazione di circa 15 giorni. Alla svinatura il vino viene messo ad affinare in piccole botti di legno per circa 18-24 mesi.
    Maturazione: Vasche di acciaio per 6 mesi. Ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia in cantina a una temperatura di 20°.

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    Gianni Doglia

    L’obiettivo principale di Gianni Doglia è produrre vini di altissima qualità, in omaggio ad una cultura eno gastronomica e ad un territorio che sono la culla del vino, proprio nel luogo dove si incontrano le risolute colline di Langa e i morbidi pendii del Monferrato.
    Un obiettivo ambizioso, che costa molto dal punto di vista produttivo, ma che sta iniziando a regalare parecchie soddisfazioni.

    "Dopo aver maturato una decennale esperienza come enologo presso cantine ed aziende vitivinicole piemontesi, il richiamo della sfida di famiglia diventa incontrollabile: ovvero la voglia di continuare a costruire sulle orme tracciate dai miei genitori."

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