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DOPPIO FUSTO BRUNELLO cl 50
AFFINAMENTO: passaggi in due botti di rovere e castagno.
DEGUSTAZIONE: è dalla selezione di vinacce freschissime e ancora grondanti, che nasce questa Grappa di Brunello. Distillata a bagnomaria, è stata successivamente fatta riposare in due fusti di rovere e acacia: dal loro bilanciamento perfetto, nasce il suo carattere ricco ed avvolgente, con sentori speziati e fruttati estremamente attraenti.
PACKAGING: tutte le bottiglie sono presentate in un elegante astuccio esagonale.
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DOPPIO FUSTO BAROLO cl 50
AFFINAMENTO: passaggi in due botti di rovere e acacia.
DEGUSTAZIONE: è dalla selezione di vinacce freschissime e ancora grondanti, che nasce questa Grappa di Barolo. Distillata a bagnomaria, è stata successivamente fatta riposare in due fusti di rovere e acacia: dal loro bilanciamento perfetto, nasce il suo carattere ricco ed avvolgente, con sentori speziati e fruttati estremamente attraenti.
PACKAGING: tutte le bottiglie sono presentate in un elegante astuccio esagonale.
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DOPPIO FUSTO BARBARESCO cl 50
AFFINAMENTO: passaggi in due botti di rovere e ciliegio.
DEGUSTAZIONE: è dalla selezione di vinacce freschissime e ancora grondanti, che nasce questa Grappa di Barbaresco. Distillata a bagnomaria, è stata successivamente fatta riposare in due fusti di rovere e acacia: dal loro bilanciamento perfetto, nasce il suo carattere ricco ed avvolgente, con sentori speziati e fruttati estremamente attraenti.
PACKAGING: tutte le bottiglie sono presentate in un elegante astuccio esagonale.
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Grappa di Barolo "Foro" cl 50
AFFINAMENTO: fusti di rovere.
DEGUSTAZIONE: ottenuta da vinacce di Nebbiolo da Barolo. E' di colore ambrato carico. Rimane a riposare per almeno quattro anni in piccoli fusti. E' di profumo ampio, ricco e pronunciato e ha sentore di vaniglia tostata. Calda, di notevole corpo, di pieno carattere.
PACKAGING: le bottiglie di vetro soffiato, tutte rigorosamente fatte a mano, vengono presentate in astucci di cartone.
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Grappa di "Barolo 15 anni" cl 70
INVECCHIAMENTO: 15 anni in piccoli fusti di rovere e acacia.
DEGUSTAZIONE: il lungo invecchiamento dà a questa grappa un'impronta sensoriale unica. Il suo colore estremamente carico preannuncia quella potenza aromatica e quella morbidezza che si ritrovano poi durante l'assaggio. È un distillato asciutto ed austero, che non indulge in note stucchevoli: il profilo aromatico è dominato dalle spezie (chiodi di garofano, pepe, noce moscata, anice, liquirizia, tabacco) e dai sentori dati dalla barrique. Non vengono però coperti i sentori della materia prima utilizzata che invece si accompagnano a note di prugna, canditi e dalla frutta secca come la nocciola e la mandorla. Il tutto in un insieme estremamente franco.
PACKAGING: le bottiglie, con etichetta numerata, sono confezionate in eleganti astucci di cartone a cassetto.
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Blanc e Neri Riserva 150 cl
Caratteristiche
- Tipologia: grappa riserva
- Grado alcolico: 40% vol.
- Materie prime: vinaccia
- Invecchiamento: almeno 18 mesi in botti di rovere antico
- Affinamento: 12 mesi in serbatoi di acciaio inox
- Temperatura di servizio: 18°C
- Bottiglia da 150 cl
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Rum OWH 2012 8 YEAR OLD COFFRET 2 bicchieri
Un cofanetto originale per l’Hampden Estate 8 anni 46%, ideale per scoprire la versatilità di questo rum giamaicano che va degustato puro, on the rocks o come ingrediente per i cocktail.
Invecchiato 8 anni al clima tropicale della Giamaica, che equivale a 25 anni di maturazione al clima europeo più temperato, questo Hampden incarna a meraviglia lo stile insieme avvolgente, complesso e fine del rum creato da questa distilleria emblematica di altissimo livello.
Gusto: Complesso, secco e intenso, le sue leggere sfumature speziate e un gusto delicatamente affumicato regalano al palato delle note di zenzero, vaniglia, ciliegia nera secca, pralina e resina, oltre che dei tocchi amari che ricordano il cioccolato nero e il caffé.
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Samaroli DEMERARA RUM 2002 cl 70
Bouquet elegante, frizzante, balsamico. Una sintesi di fragranze esilaranti. Al Palato? Quel profumo di pioggia monsonica, quella sensazione di acqua bruciata, dove spiccano cipria, vaniglia, frutta tropicale e lavanda. Retrogusto ricco di toni di cacao e frutta secca.
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DEMERARA DARK RUM 45° 2003 50CL
390 Bottiglie prodotte. Imbottigliato nel 2018. Rum con una concentrazione aromatica generosa e complessa dominata da toni di frutta tropicale e frutta secca, zucchero di canna e melassa. Grandi note minerali, finisce con menta e liquirizia. Pieno e ricco. Al palato, persistente tamarindo, vaniglia, frutta secca e caffè amaro. Complesso, ampio e articolato con una struttura morbida e calda. Rotondo e deciso con grande forza espressiva in bocca.
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Grappa CAMOMILLA cl 70
Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni, provengono le vinacce dei grandi vini del Piemonte DOC – DOCG; la Grappa che ne deriva trova uno straordinario ed emozionante equilibrio derivato dalla concia in fosse sotterranee. La Grappa alla camomilla è ottenuta mediante macerazione diretta di profumatissimi capolini di camomilla delle Langhe in Grappa monovitigno di nebbiolo, secondo una ricetta fortunatamente rinvenuta nei diari di Lidia Levi.
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GRAPPA MOSCATO XXXV ANNIVERSARIO cl 70
AFFINAMENTO: 7 anni in piccoli fusti di rovere.
DEGUSTAZIONE:Per celebrare il XXV anniversario dellazienda, abbiamo distillato e dimenticato per lunghi anni questa Grappa di Moscato Vendemmia Tardiva in piccoli fusti di rovere. I profumi della varietà vengono concentrati dal sole e una volta distillati esprimono note agrumate e di mandorla che insieme a sentori di frutta secca concedono sapori avvolgenti e persistenti. Lessenza unica di questa grappa vi trasporterà col pensiero tra le nostre colline, permettendovi di assaporare i gusti unici di Langa.
BOTTIGLIE PRODOTTE: riserva di 3714 esemplari prodotti ed imbottigliati nel 2014.
PACKAGING: i decanter, rigorosamente confezionati a mano, sono presentati in un elegante cofanetto dai particolari ricercatissimi.
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Grappa di Barolo "Riccio" cl 50
AFFINAMENTO: fusti di rovere.
DEGUSTAZIONE: ottenuta da vinacce di Nebbiolo da Barolo. E' di colore ambrato carico. Rimane a riposare per almeno quattro anni in piccoli fusti. E' di profumo ampio, ricco e pronunciato e ha sentore di vaniglia tostata. Calda, di notevole corpo, di pieno carattere.
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Samaroli BY SAMAROLI BMW Whisky 43° 2009 cl 50
Samaroliby, per il terzo imbottigliamento di seguito, ha messo alla luce il fratellino più piccolo dei suoi assemblaggi.
Questo whisky propone un naso molto pulito e limpido.
Bouquet acerbo con sentori e toni di erba fresca e fiori di campo.
Al bicchiere profumi di paglia, di fieno e di cereali appena macinati.
Come tutti i giovani non ha pazienza e quindi i toni eleganti di bergamotto, di sesamo e menta, ma anche le note piccanti e balsamiche si scatenano immediatamente lasciandoci un po’ sedotti ed abbandonati nel mentre assaporiamo un retrogusto piccante con intrusioni di zenzero e canfora.
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COGNAC EXTRA cl 70
Per 30 anni questo Cognac viene fatto invecchiare in botti di rovere della foresta di Tronçais.
Opulento, con un bel finale, complesso e lungo al palato con una serie di note dolci e spezie dolci.
Con una bottiglia di design, il prodotto Lhéraud ospita qui un'annata eccezionale di Cognac da "Petite Champagne".
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Grappa invecchiata ROSINA cl 70
Materia prima: vinaccia di Dolcetto d'Ovada
Metodo di distillazione: alambicco a bagnomaria alla piemontese
Invecchiamento: 9 anni in carati d'acacia
Esame organolettico:
Colore: Paglierino carico/ Ambrato
Profumo: intenso, ampio, con note complesse di spezie e fiori
Sapore: pieno carattere e razza, le sensazioni retro-olfattive rimandano alla complessità percepita al naso, lunghissima persistenza.
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Whisky SHERRY BSW 43° 2003 70CL
Whisky invecchiato in fusti di sherry, sprigiona profumi esotici, sconosciuti, ma affabili. Un assemblaggio di malto (Glenrothes, Tamdhu, Glengoyne, Highland Park) e grano (North British, Port Dundas, Cameronbridge).
Un susseguirsi di aromi e toni, ognuno al suo posto e con il suo perchè: zolfo bruciato e spezie di ogni genere e declinazione. Con un po' di pazienza sono l'apertura olfattiva alla fase dell'assaggio, che sviluppa sentori più evoluti e una complessità più articolata. Al palato complesso, svela note di caffè, zucchero e, sopra tutte le altre, una varietà unica di speziatura.
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Whisky FETTERCAIRN HIGHLAND SMSW 45° 1995 50CL
Al naso morbido e cremoso. L'aroma della panetteria. Sembra piuttosto delicato, tuttavia ha una grande potenza, che si svela in un secondo momento. Si scatenano nel bicchiere, dopo un attimo, delicate note di agrumi. Sicuramente un prodotto che si modifica ed evolve dopo qualche mese di bottiglia.
In bocca, sapore agricolo di erba bagnata, in un primo momento, poi forti frutti terziari, latte in polvere e lievito madre. Un forno in piena attività notturna.
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Whisky CAMBUS LOWLAND SGSW 45° 1990 50CL
Un whisky che entusiasma per la sua simmetria, completezza e sostanza. Equilibrato, presenta toni e sentori tipici del whisky di grano, che però non vogliono prevaricare. Zolfo, cuoio, pelle ed amarasca si esprimono in maniera matura, austera, e non banale. Prugna secca, tamarindo, frutta sciroppata e toni evoluti di vaniglia nella lunga persistenza aromatica. Avvolgente, di notevole finezza ed eleganza tanto al naso quanto al palato.
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Whisky BENRINNES SPEYSIDE SMSW 45° 2007 50CL
Un whisky preparato ed invecchiato in modo che si esprima al meglio e non risulti banale, nonostante la giovane età. Un tuffo in un mare tropicale, un whisky giovane, dal sapore vivace. Il naso pizzica di frutti freschi e aromi floreali, con nuances di vaniglia e liquirizia. Un palato leggermente affumicato, che volge verso note saline. Un eccellente whisky a tutto tondo.
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