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Piemonte

Barbera d’Alba Doc

barbera

Bottiglia 75 cl

Ca' Viola

Brichet Barbera d'Alba D.O.C.

Name: Brichet Barbera d'Alba D.O.C.
Brand: Ca' Viola
SKU: 3137
Price: 15.98 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Riferimento: 3137

15,98 €

Zona di Produzione: Montelupo Albese
Tipo vino: Vino rosso.
Tipologia Terreno: Marne calcaree e argillose.
Età media vigneti: 20 anni.
Esposizione: Sud-Sud/Est-Sud/Ovest.
Altitudine: 400 m. s.l.m.
Densità: 5.000 ceppi/ettaro.
Sistema di allevamento: Guyot.
Vendemmia: Terza decade di settembre, prima decade di ottobre.
Macerazione e fermentazione: 15/20 giorni in vasche ter- mocontrollate.
Affinamento: 15 mesi prevalentemente in botte grande, barrique di secondo e terzo passaggio e 6 mesi in bottilglia.
Filtrazione: Non si ricorre a filtrazione.
Bottiglie annue: 15.000 circa.

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Ca' Viola
Descrizione

Giuseppe Ca'Viola

Fin dal 1991 la missione dell’azienda Ca’ Viola è di offrire ai suoi clienti la più alta espressione dei vini piemontesi, investendo ogni singolo giorno nella cura della qualità, dalla vigna alla bottiglia.

"Le bottiglie prodotte sono poche per le varie tipologie di vini e le vigne in alcuni casi hanno superato i cinquant'anni di vita.
Due estremi che fanno pensare."

Nella stessa categoria

Vino Veneto Bertani VILLA NOVARE OGNISANTI cl 75

19,51 €

Il nome 'Ognissanti' deriva dall’antica chiesetta immersa tra le vigne, all’interno della tenuta di Villa Novare in Valpolicella Classica, dove il terreno e l’esposizione al sole particolarmente vocati fanno di questo vigneto un vero e proprio “cru” naturale per le uve Rondinella e Corvina. Ognisanti è un Valpolicella Classico Superiore di straordinaria complessità e pienezza, frutto di una sapiente vinificazione dei piccoli grappoli di uva fresca prodotti in quantità limitata. Il risultato è un vino di grande personalità ed eleganza, con note che partono dalla ciliegia per rendersi poi più complesse.

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Ca'Rugate

Rio Albo Valpolicella D.O.C.

11,48 €

Zona di Produzione: Zona Montecchia di Crosara
Tipologia: Vino rosso.
Altitudine: 450 m. s.l.m.
Esposizione: Est.
Sistema di allevamento: Pergola monolaterale – Guyot.
Tipologia terreno: Ricco di scheletro e prevalentemente calcareo.
Raccolta: A inizio ottobre.
Vinificazione: Fermentazione con le proprie bucce per 7–10 giorni e affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

Ettore Germano

Vino rosso piemontese Germano Barolo PRAPO'cl 75

33,61 €

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Benjamin Leroux

Bourgogne Rouge Appellation Village

29,51 €

Zona di Produzione: Borgogne
Tipo vino: Vino rosso.
Sistema di allevamento: Guyot.
Età Vigneti: Piantati dal 1930 al 1990.
Vigneti: Questo classico Borgogna Rosso è un blend di diversi
appezzamenti della Côte d'Or. Dalla Côte de Beaune, vigneti
regionali e rurali a Savigny, Beaune, e Ladoix, così come Santenay
1er Cru la Comme. Le uve sono anche provenienti da les
Dames Hugettes nelle Hautes-Côtes de Nuits e vicino a Vosne-
Romanée. I vigneti partecipanti sono una miscela di agricoltura
sostenibile e biologica, mentre i terreni sono composti di
argilla e calcare.
Vinificazione: L'uva viene completamente diraspata prima della
fermentazione e macerazione. Per i successivi 12 mesi, il giovane
vino matura in grandi fusti di rovere e botti della tradizione
borgognona. Poiché non usiamo alcun rovere nuovo per questa
cuvée, il vino è più giovane, e ha aromi più freschi e intensi.
Il vino non subisce filtrazione.

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Alberto Longo

Cacc'è Mitte D.O.P.

12,30 €

Zona di Produzione: Lucera (FG)
Tipo vino: Vino rosso.
Età vigneto: Impianto del 2002.
Composizione terreno: Calcareo con tessitura franco argillosa.
Resa per ettaro: 85 q.li su 5.600 piante per ettaro.
Vinificazione: In vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata
favorendo il prolungato contatto bucce-mosto.
La fermentazione malolattica avviene nel mese di novembre.
L’affinamento avviene in vasche di cemento per almeno 6/8 mesi
e successivamente in bottiglia per un periodo non inferiore a
6 mesi.

Tenuta San Francesco È Iss IGT Campania cl 75

32,21 €

Zona di produzione: Tramonti

Vitigni: 100% tintore di Tramonti pre-fillossera

Clima: fresco, con forti escursioni termiche

Altitudine: 300 – 600 m s.l.m.

Terreno: calcareo-dolomitico con piroclasti vulcanici (pomici)

Esposizione: sud-est su terreni terrazzati in forte pendenza

Sistema di allevamento: pergola tradizionale, vigne pre-fillossera ultracentenarie da 150 a oltre 300 anni

Epoca raccolta uve: fine ottobre, prima decade di novembre

Vinificazione: acciaio

Affinamento: botte da 25 hl per 18 – 24 mesi, 6 mesi di bottiglia prima della commercializzazione

Caratteristiche organolettiche: dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, si caratterizza per l’elegante freschezza, profumi di sottobosco, cenere, grafite e mora. Il sorso è pieno, sapido, vibrante, esprime il carattere forte, originale e di matrice selvatica del tintore con una trama tannica elegante e vellutata. Finale lungo e persistente. Vino da lunghi invecchiamenti

Tenuta San Francesco i "Quattrospine" Costa d'Amalfi RISERVA cl 75

23,69 €

Zona di produzione: Tramonti

Vitigni: aglianico, tintore e piedirosso

Clima: fresco, con forti escursioni termiche

Altitudine: 300 – 600 m s.l.m.

Terreno: calcareo-dolomitico

Esposizione: sud-est su terreni terrazzati in forte pendenza

Sistema di allevamento: pergola tradizionale con piante franche di piede, spalliera

Epoca raccolta uve: fine ottobre, prima decade di novembre

Vinificazione: acciaio

Affinamento: acciaio e botti da 25 hl per 18 – 24 mesi, 6 mesi di bottiglia circa prima della commercializzazione

Caratteristiche organolettiche: di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso i profumi sono intensi, ampi e fini, sopravanzano sentori di ciliegia e piccoli frutti di bosco ai quali si fondono note balsamiche e tonalità speziate. Al palato ritorna la frutta, la freschezza, la sapidità e una nota finale di liquirizia. E’ un vino che mostra notevole struttura, elevata persistenza e capacità di lungo invecchiamento

Gianfranco Bovio

Barolo Rocchettevino D.O.C.G.

31,56 €

Zona di Produzione: La Morra
Tipo vino: Vino rosso.
Tipologia Terreno: Misto alcalino-argilloso con venature di limo.
Sistema allevamento: Guyot.
Altitudine: 350 m. s.l.m.
Esposizione: Sud/Est.
Vendemmia: Inizio Ottobre.
Vinificazione: In vasche di acciaio da 40 hl per 4-5 settimane a temperatura controllata a contatto con la buccia.
Affinamento: In barrique di rovere francese da 225 litri per un anno e poi in botti di rovere.
Bottiglie per anno: 6.000.

Vallone

Versante Negroamaro I.G.P.

6,48 €

Zona di Produzione: Tenute aziendali
Tipo vino: Vino rosso.
Esposizione: Nord/Sud.
Composizione terreno: Calcareo-argilloso.
Sistema allevamento: Cordone speronato bilaterale.
Vendemmia: Manuale e meccanica, seconda decade di settembre.
Vinificazione: Diraspa-pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio termocondizionati per 15 giorni. Fermentazione malolattica spontanea a fine fermentazione alcolica.
Stabilizzazione del prodotto: Statica a freddo, microfiltrazione.
Affinamento in bottiglia: 1 mese.

Dolfo

Modri Pinot noir

20,16 €

Zona di Produzione: Čužnik
Tipologia: Vino rosso.
Tipologia terreno: Ricco di minerali e sali.
Altitudine: Tra 80 a 200 m. con le terrazze esposte a sud.
Sistema di allevamento: Guyot singolo.
Vendemmia: A mano in cassette, la prima metà di settembre.
Vinificazione: Macerazione di 7 giorni a temperature inferiori a
25°C con rimontaggio (innaffiamento del cappello), uso di lieviti
indigeni; dopo la pigiatura la fermentazione continua in botti di
acciaio inox, il primo travaso a fermentazione terminata, fermentazione
malo-lattica.
Affinamento: In botti di acciaio inox, 1 anno sulle fecce fini.

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Rinaldi

Rinaldi BAROLO Tre Tine '20 cl 75

254,10 €

Vino Siciliano Tenuta delle Terre Nere ETNA ROSSO cl 75

25,57 €

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Ar.Pe.Pe.

INFERNO SESTO CANTO riserva Valtellina superiore D.O.C.G.

70,00 €

Rinaldi

Rinaldi BAROLO Bussia '20 cl 75

254,10 €

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Masi

COSTASERA Amarone della Valpolicella D.O.C.G.

43,93 €

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Canneto I.G.T.

17,21 €

Zona di Produzione: Rio Nero del Vulture (Pz)
Tipologia: Vino rosso.
Sistema allevamento: Guyot.
Composizione terreno: Medio impasto vulcanico.
Esposizione: Est/Sud-Est.
Altitudine: 400 m s.l.m.
Resa per ettaro: 35 q.li
Vendemmia: Manuale, seconda-terza decade di ottobre.
Vinificazione: Tradizionale, circa 10 giorni in piccoli fermentini da 80 ettolitri.
Affinamento: 18 mesi in barili da 225 lt, segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 8 mesi.

Brichet Barbera d'Alba D.O.C.

Giuseppe Ca'Viola

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Mondovino s.r.l.

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