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Pieropan

Trentino Alto Adige

Soave DOC

70% Garganega , 30% Trebbiano di Soave

Magnum 150 cl

Pieropan

CALVARINO magnum

Name: CALVARINO magnum
Brand: Pieropan
SKU: 1426
Price: 36.48 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Riferimento: 1426

36,48 €

Zona di produzione: Calvarino, a Soave.
Altitudine: 300 m. s.l.m.
Esposizione: Nord-Est.
Terreno: Ricco di argilla e di tufi basaltici.
Vendemmia: Manuale in doppio passaggio.
Vinificazione: Pressatura soffice e selezione del mosto fiore, fermentazione a temperatura controllata, maturazione per 12 mesi sulle fecce nobili.
Affinamento: 14 mesi in cemento vetrificato, in parte sui lieviti.
Filosofia produttiva: Vignaioli Indipendenti.

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Descrizione

Il Soave Classico Calvarino di Pieropan è considerato l'espressione più autentica e tradizionale del vino Soave, fin dalla sua prima produzione nel 1971. Al Soave e allo storico vigneto del Calvarino, ricco di argilla e di tufi basaltici, in grado di conferire grande sapidità e mineralità ai vini qui prodotti, la famiglia Pieropan si è sempre dedicata con immensa dedizione, consapevole del grande valore della tradizione vitivinicola Veneta e del patrimonio agricolo in loro possesso.

Colore giallo paglierino con riflessi oro brillante. Profumo fresco e floreale, con sentori di sambuco e mela, su un fondo tostato di nocciola. Gusto sapido ed elegante, ben calibrato sull'olfatto, con sentori fruttati; finale lungo e persistente.

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Pretzhof

TRITTENHEIMER APOTHEKE 2018

39,92 €

Il miglior Riesling secco di Clüsserath dal famoso vigneto Trittenheimer Apotheke.

Provenienza: vigne quasi centenarie su pendii rocciosi di ardesia eccezionalmente ripidi, fermentate con lieviti indigeni e affinate sui lieviti in antichi tini di legno fino a maggio.

Vino: incredibilmente ricco ma arioso, fruttato brillante ed esplicitamente salino in gioventù che si sposta in delicati strati di erbe, noccioli, fumo, drupacee mature e petrolio con l'età.

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Giancarlo Ceci

Almagia Bianco Senza Solfiti Aggiunti Castel del Monte D.O.C.

9,75 €

Zona di Produzione: Castel Del Monte
Tipo vino: Vino bianco biodinamico senza solfiti aggiunti.
Le uve provengono da agricoltura biologica.
Vinificazione: Disciplinare di produzione Demeter senza ausilio
di solfiti. Pressatura lieve solo mosto fiore.
Affinamento: In acciaio sur lies con periodici batonnages.
Filtrazione con l’utilizzo di strati filtranti fino ad un micron.

Von Blumen

Gewürtztraminer 502 Südtirol D.O.C./D.O.P.

16,39 €

Zona di Produzione: Loc. Pochi di Salorno (Bz)
Tipo vino: Vino bianco.
Tipologia Terreno: Calcareo - Porfirico.
Sistema allevamento: Guyot.
Altitudine: 502 m. s.l.m.
Vendemmia: Manuale in cassette.
Vinificazione: Dopo una delicata diraspatura, segue una macerazione a freddo ad una temperatura di 12 °C. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: Terminata la fermentazione, si prosegue con la permanenza del vino, per circa sei mesi, a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox.

Vino bianco piemontese Vigneti Massa COSTA DEL VENTO cl 75

38,52 €

Pretzhof

KNOLL GV FEDERSPIEL GRUNER VELTLINER

25,82 €

Venica & Venica

L'ADELCHI D.O.C. Collio

20,98 €

VITIGNO Il Ribolla Gialla è prodotto in un vitigno DOC Collio. Si tratta di un uva a bacca bianca appartenente ai vitigni autoctoni tipici della Regione Friuli-Venezia Giulia.

VENDEMMIA Le uve sono state raccolte a mano e diraspate tra il 21 ed il 26 settembre 2019.

VINIFICAZIONE | AFFINAMENTO Successivamente alla raccolta le uve sono macerate per circa 14 ore ad una temperatura di 10°/12° C in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti.
Il mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi sia in grandi botti di legno da 20/27 HL (per il 60%) sia in contenitori di acciaio (per il 40%).

Rocca del Principe

Fiano di Avellino D.O.C.G.

17,62 €

Zona di Produzione: Contrade Tognano, Lapio (Av)
Tipologia: Vino bianco.
Sistema allevamento: Guyot.
Esposizione: Sud/Ovest - Sud/Est.
Composizione terreno: Argilloso-calcareo, e marne argillose.
Resa per ettaro: 40/50 q.li.
Periodo vendemmia: Fine settembre.
Vendemmia: Manuale.
Fermentazione: In vasche di acciaio con macerazione delle bucce, malolattica non svolta.
Giorni fermentazione: 45.
Affinamento: Acciaio e bottiglia.
Acidità totale in bottiglia: 6,6 g./l.
Estratto secco totale: 22,3 g./l.

Giancarlo Ceci

Chiusolillo Castel del Monte D.O.C.

8,93 €

Zona di Produzione: Castel del Monte
Tipo vino: Vino bianco biologico.
Caratteristiche terreno: L’ottima tessitura e la presenza di
calcare attivo stimolano la biosintesi dei composti aromatici.
Sistema di allevamento: A tralcio rinnovabile sui tendoni, a
cordone speronato sulle controspalliere.
Densità d’impianto: 2000-2200 piante/Ha per vecchi tendoni,
4500-5000/Ha per controspalliere.
Vinificazione: Pigiatura soffice,fermentazione a temperatura
controllata di 15°C in acciaio inox e conservazione sulle fecce
fini. Fermentazione malolattica svolta in parte e in annate particolari.
Tecnica di affinamento: In acciaio inox per 6-8 mesi, tramite frequenti betonnages; segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia.

Ploner

Ploner SAUVIGNON BLANC cl 75

17,70 €

Tipologia vino: Vino bianco.

Composizione terreno: Misto sabbia e limo, con scheletro di granito.

Altitudine: Collinare, pendenza 30-40%.

Esposizione: Est. Età vigneto: 17 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera.

Ettari vitati: 7.000 piante/ha.

Resa per ceppo: 1,2 Kg.

Vendemmia: Metà settembre.

Vinificazione: Breve macerazione pre-fermentativa, pressatura soffice e fermentazione alcolica in acciaio a bassa temperatura.

Affinamento: Alcuni mesi in vasche di acciaio.

Alberto Longo

Le Valli Bombino Bianco I.G.P.

8,61 €

Dolfo

Chardonnay

14,02 €

Zona di Produzione: Valentinovo
Tipologia: Vino bianco.
Tipologia terreno: Ricco di minerali e sali.
Altitudine: Tra 80 a 200 m. con le terrazze esposte a sud.
Sistema di allevamento: Guyot singolo.
Vendemmia: A mano in cassette, inizio settembre.
Vinificazione: Macerazione leggera di 3 ore, aggiunta di lieviti
selezionati, fermentazione a temperatura controllata di 18°C, il
primo travaso a novembre.
Affinamento: In botti di acciaio inox, 1 anno sulle fecce fini.

Non disponibile

Terra dei Re

Terra dei Re LERA BIANCO IGP 75cl

10,90 €

Tipologia: Vino bianco.

Composizione terreno: Vulcanico.

Esposizione: Est/Sud-Est.

Altitudine: 400 m. s.l.m.

Età vigneto: 20 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera bassa potatura Guyot.

Ettari: 2 ha.

Resa per ettaro: 7.500 kg/ha - 1,5 kg per pianta.

Vendemmia: Manuale, fine settembre.

Vinificazione: Pigiodiraspatura e raffreddamento del pigiato. Il mosto viene condotto direttamente in pressa e per sgrondo senza alcuna pressione viene spillato e posto in vaso vinario in acciaio a temperatura controllata. Il mosto viene chiarificato a bassa temperatura, dopo la chiarifica viene travasato, dando inizio alla fermentazione alcolica. Terminata la fase fermentativa si procede al travaso e si continua la fase evolutiva del vino su fecce fini.

Affinamento: Acciaio e bottiglia.

Valentini

Trebbiano d'Abruzzo D.O.C. 2016

61,48 €

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Tenute Chiaromonte

Puglia

9,02 €

Venica & Venica

RONCO DELLE MELE D.O.C. Collio

36,39 €

VENDEMMIA Le uve Sauvignon sono state raccolte a mano e diraspate il 5 ed il 6 settembre.

VINIFICAZIONE | AFFINAMENTO Successivamente alla raccolta le uve sono macerate per circa 20 ore ad una temperatura di 11°/12° C in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti.
Il mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi sia in grandi botti di legno da 20/27 HL (per il 20%) sia in contenitori di acciaio (per l’80%).

Venica & Venica

PRIMARUL D.O.C. Collio

16,15 €

VITIGNO Il Friulano è prodotto in un vigneto DOC Collio. Si tratta di un’uva a bacca bianca di origini francesi ma che si è adattata alle caratteristiche della nostra regione fino ad essere considerata oggi autoctona friulana.

VENDEMMIA Le uve sono state raccolte a mano e diraspate tra l’11 ed il 17 settembre 2019.

VINIFICAZIONE | AFFINAMENTO Una volta raccolte, le uve vengono poi macerate per 12/14 ore alla temperatura di 10°/12° C in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. L’intero mosto quindi fermenta e affina sui lieviti in contenitori di acciaio per 6 mesi.

CALVARINO magnum

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