In Cantina
La vinificazione in bianco prevede 12 mesi
di affinamento in vecchie barrique di rovere
francesi e 6 mesi di stabilizzazione in vasche
di acciaio. Il vino viene imbottigliato senza
filtrazioni. Gradazione alcolica finale di 12,5%.
Andamento climatico
Stagione caratterizzata da un’estate calda.
Le giornate fredde durante la vendemmia hanno
permesso di ottenere vini ancora più freschi e
minerali, caratterizzati da note olfattive di
spiccata originalità.
Degustazione
Nel bicchiere si presenta con un colore giallo
paglierino chiaro. Un vino internazionale che
in questo caso diventa una vera e propria
espressione del territorio, il Carso. Sentori
fruttati - agrumati con note aromatiche
speziate, soffici tocchi di vaniglia che si
armonizzano con note di mineralità marina,
danno vita a un prodotto complesso ed elegante.
Fin dal primo sorso risulta fresco e vellutato,
ma anche ricco e ampio, deciso e persistente.
Servire a 12 - 13°C.
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