Trentino Alto Adige

DOC

pinot bianco

Bottiglia 75 cl

Von Blumen

Pinot Bianco 511 Südtirol D.O.C./D.O.P.

Name: Pinot Bianco 511 Südtirol D.O.C./D.O.P.
Brand: Von Blumen
SKU: 3584
Price: 17.8 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Riferimento: 3584

17,80 €

Tasse incluse

Zona di Produzione: Loc. Pochi di Salorno (Bz)
Tipo vino: Vino bianco.
Tipologia Terreno: Calcareo - Porfirico.
Sistema allevamento: Guyot - Pergola.
Altitudine: 511 m. s.l.m.
Vendemmia: Manuale in cassette.
Vinificazione: Dopo una delicata diraspatura e pressatura, segue la fermentazione alcolica in bianco in recipienti di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: Terminata la fermentazione, si prosegue con la permanenza del vino, per circa sei mesi, a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox.

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Von Blumen
Descrizione

Martina Centa

Le vigne si estendono per circa dodici ettari e contengono, in diverse proporzioni, i vitigni più distintivi dell’area di appartenenza.
Con il millesimo 2013 abbiamo iniziato ufficialmente a mettere in bottiglia i primi frutti e, millesimo dopo millesimo, contiamo di definire al meglio l’espressività di una terra tanto generosa e preziosa.

Anche il viaggio più lungo comincia con il primo passo…
Questa splendida riflessione di matrice orientale contiene in sé simbolicamente l’essenza intellettuale e spirituale che sta alla base di ogni piccolo grande progetto, ed è secondo questo spirito che abbiamo affrontato la nuova avventura Von Blumen.

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Roeno

Pinot Grigio "Tera Alta" Valdadige D.O.C.

14,90 €

Zona di Produzione: Valdadige Trentino - Veronese
Tipo vino: Vino bianco.
Sistema allevamento: Guyot.
Altitudine: 300 m. s.l.m.
Tipologia terreno: Calcareo.
Vendemmia: Manuale in cassette.
Vinificazione: Dopo una delicata diraspatura e pressatura, segue una fermentazione alcolica in bianco in recipienti di acciaio inox termocondizionati.
Affinamento: Terminata la fermentazione, il 70% del vino rimane a contatto con i lieviti per circa sei mesi in serbatoi di acciaio inox non svolgendo la fermentazione malolattica. Il restante 30% matura in botti grandi dove avviene la fermentazione malolattica.

Terra dei Re

Terra dei Re LERA BIANCO IGP 75cl

13,30 €

Tipologia: Vino bianco.

Composizione terreno: Vulcanico.

Esposizione: Est/Sud-Est.

Altitudine: 400 m. s.l.m.

Età vigneto: 20 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera bassa potatura Guyot.

Ettari: 2 ha.

Resa per ettaro: 7.500 kg/ha - 1,5 kg per pianta.

Vendemmia: Manuale, fine settembre.

Vinificazione: Pigiodiraspatura e raffreddamento del pigiato. Il mosto viene condotto direttamente in pressa e per sgrondo senza alcuna pressione viene spillato e posto in vaso vinario in acciaio a temperatura controllata. Il mosto viene chiarificato a bassa temperatura, dopo la chiarifica viene travasato, dando inizio alla fermentazione alcolica. Terminata la fase fermentativa si procede al travaso e si continua la fase evolutiva del vino su fecce fini.

Affinamento: Acciaio e bottiglia.

San Lorenzo

San Lorenzo DI GINO Verdicchio di Jesi

10,90 €

Denominazione: Verdicchio Castelli di Jesi DOC
Vitigno: Verdicchio 100%
Tipologia del terreno: misto - sabbioso e argilloso
Esposizione: varia
Sistema d’allevamento: doppio tralcetto su filo
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche d'acciaio
Affinamento: 6 mesi in vasche d'acciaio sui lieviti

Non disponibile

Tenute Chiaromonte

Kimia Moscato I.G.P. Puglia Moscato

14,20 €

La lastra

La Lastra VERNACCIA RISERVA di San Gimignano cl 75

20,00 €

Tipologia vino: Vino bianco.

Composizione terreno: Pliocenico, mediamente argilloso, con intrusioni di sabbia calcarea.

Altitudine: 260 m. s.l.m.

Esposizione: Sud.

Età vigneto: 32 anni in media.

Sistema di allevamento: Guyot.

Ettari vitati: 1 ha.

Resa per ettaro: 7.000 Kg/ha.

Vendemmia: Tra metà e fine settembre.

Vinificazione: In bianco, pressatura soffice e macerazione prefermentativa a freddo.

Affinamento: Barriques e acciaio; blending in acciaio dopo 6 mesi. In bottiglia minimo 4 mesi.

Spinelli

LE 4 STAGIONI pecorino cl 0,75

16,90 €

Tipologia: Vino bianco.

Composizione terreno: Argilloso-calcareo.

Altitudine: 150-200 m s.l.m.

Esposizione: Sud-Est.

Età vigneto: 18 anni.

Sistema di allevamento: Pergola abruzzese e spalliera.

Ettari vitati: 14 ha.

Resa per ettaro: 90 hl.

Vendemmia: Ultima settimana di settembre.

Vinificazione: Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Affinamento: In bottiglia.

Non disponibile

Bertè&Cordini

Montagna VITI DI LUNA Bianco

10,00 €

Tipo vino: Vino bianco frizzante.
Tipologia Terreno: Calcareo argilloso.
Allevamento: Controspalliera.
Altitudine: Dai 150 ai 250 m. s.l.m.
Esposizione: Nord-Est.
Età media del vigneto: 20 anni.
Resa: 10.000 kg/ha.
Vendemmia: Da metà a fine Agosto.
Vinificazione: Pressatura soffice, chiarifica statica a 10°C, seguita da fermentazione a temperatura controllata. La seconda fermentazione, per la presa di spuma, avviene in autoclave a temperatura controllata.
Affinamento: Nessun affinamento, vino giovane.

Non disponibile

Valentini

Trebbiano d'Abruzzo D.O.C. 2016

75,00 €

Non disponibile

Audarya

Camminera Vermentino di Sardegna D.O.C.

15,80 €

Zona di Produzione: Serdiana (Ca)
Tipologia: Vino bianco.
Altitudine: 200 m. s.l.m.
Esposizione: Sud/Est.
Terreno: Calcareo-argillosi.
Età media delle vigne: 25 anni.
Sistema di allevamento: Alberello a spalliera bassa.
Densità d’impianto: 5000 ceppi per ettaro.
Produzione: 60-70 quintali.
Vendemmia: Manuale. Prima decade di settembre.
Vinificazione: Una notte di macerazione a freddo per questo
vermentino caratterizzato da un’ottima maturazione della
buccia. Segue la pressatura soffice e la decantazione naturale
a freddo. Fermenta lentamente in tino a temperatura controllata.
Chiude con 6 mesi di affinamento sulle fecce fini, così da
maturare e ottenere una struttura importante.

San Salvatore

CALPAZIO GRECO IGP cl 75

22,30 €

Tipo vino: Vino bianco.

Composizione terreno: Colluvio argilloso.

Altitudine: 150-210 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Sud/Ovest.

Età delle vigne: 14 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Resa uva per ceppo: 800-900 gr.

Vendemmia: Manuale in piccole cassette.

Vinificazione: I grappoli selezionati sono sottoposti a un processo di criomacrazione per 6 ore. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox a bassa temperatura.

Affinamento: Serbatoi di acciaio per circa 8 messi.

Lisa Bunn

Lisa Bunn RIESLING OELBERG cl 0,75

38,70 €

Tipo vino: Vino bianco.

Terreno: Arenaria rossa, roccia sedimentaria composta di granuli dalle dimensioni medie di una sabbia.

Esposizione: Sud.

Età Vigneto: 29 anni.

Vendemmia: Manuale, anticipata.

Vinificazione: Una prima leggera macerazione e una successiva di 24 ore.Fermentazione spontanea e piena conservazione dei lieviti in acciaio inox fino ad agosto.

Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Non disponibile

Vino San Lorenzo VIGNA DELLE OCHE Verdicchio di Jesi Sup. cl 75

24,90 €

Giancarlo Ceci

Panascio Castel del Monte D.O.C.

10,00 €

Zona di Produzione: Castel del Monte
Tipo vino: Vino bianco biologico.
Caratteristiche terreno: Calcarea, di buona tessitura.
Sistema di allevamento: Controspalliera.
Densità d’impianto: 4000-5000 piante/ettaro
Vinificazione: Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione a basse temperature 12-15° C in acciaio, conservazione sulle fecce fini.
Nessuna fermentazione malolattica.
Tecnica di affinamento: In acciaio inox, con batonnage frequenti
per circa 4-6 mesi.

Jasci e Marchesani

SPUMANTE ANCESTRALE, brut cl 75

15,50 €

Tipologia: Spumante Metodo Ancestrale biologico certificato.

Composizione terreno: Medio impasto con presenza di argilla e sassi.

Altitudine: 250 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Est/Nord-Ovest.

Età vigneto: 15 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera a Cordone speronato.

Ettari vitati: 3 ha.

Resa per ettaro: 8.000/10.000 Kg/ha.

Vendemmia: Seconda settimana di agosto.

Vinificazione: In bianco a temperatura controllata 16 °C e presa di spuma in bottiglia al raggiungimento di 100 gr/lt di zucchero residuo temperatura presa di spuma 14° C.

Affinamento: In bottiglia.

Poggio dei Gorlieri

Vermentino Riviera Ligure di Ponente D.O.C.

11,00 €

Zona di Produzione: Andora e Diano Marina (Im)
Tipo vino: Vino bianco.
Sistema di allevamento: Guyot - Cordone Speronato.
Tipologia terreno: Collinari con terre magre e buona ritenzione idrica. Maggiore presenza di calcare a Diano Marina.
Vinificazione: Fermentazione alcolica svolta in botti d’acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: In acciaio per 6 mesi circa.
Produzione annua: 15.000 bottiglie.

Cavallotto

PINNER pinot nero vinificato in Bianco

21,80 €

Non disponibile

Pinot Bianco 511 Südtirol D.O.C./D.O.P.

Martina Centa

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Mondovino s.r.l.

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