Zona diProduzione: Andora e Diano Marina (Im) Tipo vino: Vino bianco. Sistema di allevamento: Guyot - Cordone Speronato. Tipologia terreno: Collinari con terre magre e buona ritenzione idrica. Maggiore presenza di calcare a Diano Marina. Vinificazione: Fermentazione alcolica svolta in botti d’acciaio a temperatura controllata. Affinamento: In acciaio per 6 mesi circa. Produzione annua: 15.000 bottiglie.
Zona diProduzione: Pieve di Teco Tipo vino: Vino rosso. Sistema di allevamento: Guyot - Cordone Speronato. Tipologia terreno: Collinari con terre magre e buona ritenzione idrica. Vinificazione: Fermentazione alcolica svolta in acciaio a contatto con le bucce per 20 giorni. Affinamento: 12 mesi in tonneau di Rovere Francese e 12 mesi in bottiglia. Produzione annua: 1.500 bottiglie.
Zona di Produzione: Manduria Tipo vino: Vino rosato. Composizione terreno: Substrato di roccia calcarea tufacea fessurata, terra rossa. Sistema allevamento: Alberello. Età del vigneto: 50 anni. Vendemmia: Manuale in cassetta, terza decade di settembre. Affinamento: Fermetazione spontanea. Non chiarificato e non filtrato (no gomma). Acciaio a temperatura controllata per 6 mesi.
Zona di Produzione: Manduria Tipo vino: Vino rosato. Composizione terreno: Substrato di roccia calcarea tufacea fessurata. Sistema allevamento: Alberello. Resa per ettaro: 90 q.li. Età del vigneto: 50 anni. Vendemmia: Manuale in cassetta, fine agosto. Vinificazione: Acciaio a temperatura controllata.
Zona di Produzione: Manduria Tipo vino: Vino rosso. Composizione terreno: Substrato di roccia calcarea tufacea fessurata. Sistema allevamento: Alberello. Resa per ettaro: 90 q.li. Età del vigneto: 50 anni. Vendemmia: Manuale in cassetta, metà settembre. Affinamento: Acciaio a temperatura controllata per 6 mesi.
Dodecapolis è un vino dal colore rosso intenso. Al naso è caratterizzato da profumi intensi e complessi di frutti di bosco maturi e prugna. In bocca è ricco, caldo, profondo, con aromi fruttati avvolgenti, di grande struttura. Buon tannino ed equilibrata freschezza con una grande persistenza finale.
Zona di Produzione: Manduria Tipo vino: Vino rosso. Composizione terreno: Substrato di roccia calcarea tufacea fessurata. Sistema allevamento: Alberello. Resa per ettaro: 90 q.li. Età del vigneto: 50 anni. Vendemmia: Manuale in cassetta, metà settembre. Affinamento: Barrique di Rovere francese per 12 mesi.
Tipo vino: Vino rosso dolce, ottenuto da uve maturate al sole. Zona di Produzione: Manduria Composizione terreno: Substrato di roccia calcarea tufacea fessurata, terra rossa. Sistema allevamento: Alberello. Resa per ettaro: 35 q.li. Età del vigneto: 50 anni. Vendemmia: Manuale in cassetta, fine settembre. Vinificazione: Acciaio a temperatura controllata. Affinamento: Acciaio 12 mesi.