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Tipologia vino: champagne AOC
Ubicazione: Reuil, Binson-Orquigny, Châtillon sur Marne, Villers sous Châtillon, Le Breuil, Neuville sur Seine, Ludes
Vinificazione: Prima fermentazione alcolica in tini termoregolati seguita da fermentazione malolattica e dall'assemblaggio con vini di riserva conservati in tini e serbatoio a temperatura controllata. In assemblaggio viene aggiunta una percentuale di vino rosso fino all'11%.
Affinamento: Assemblaggio di diversi vitigni in botti di rovere. 30-36 mesi in cantina.
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Affinamento: Assemblaggio di diversi vitigni in botti di rovere. 30-36 mesi in cantina.
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Vinificazione: Prima fermentazione alcolica in tini termoregolati seguita da fermentazione malolattica e dall'assemblaggio con vini di riserva conservati in tini e serbatoio a temperatura controllata. In assemblaggio viene aggiunta una percentuale di vino rosso fino all'11%.
Affinamento: Assemblaggio di diversi vitigni in botti di rovere. 30-36 mesi in cantina.