Vini

Tipologia: Vino rosso biologico certificato.

Composizione terreno: Collinari, prevalentemente argillosi-calcarei, con elevata capacità drenante.

Altitudine: 200-300 m s.l.m.

Esposizione: Sud-Est.

Sistema di allevamento: Filare.

Vendemmia: Prima settimana di ottobre.

Vinificazione e Affinamento: Macerazione delle bucce a temperatura controllata in vinificatori di acciaio inox.

Zona di Produzione: Col San Martino
Tipologia: Vino Spumante Superiore Extra Dr Millesimato. 
Tipologia terreno: Argilloso.
Altitudine: 230 m. s.l.m.
Esposizione: Sud.
Sistema di allevamento: Doppio capovolto.
Provenienza vigneto: Farra di Soligo.
Tecnologia adottata: Macerazione pellicolare, spremitura soffice. Il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per circa 50 giorni; staziona successivamente sui propri lieviti per altri 120 giorni.

Zona di Produzione: Vigneti Col San Martino 
Tipologia: Prosecco Superiore Brut.
Tipologia terreno: Marnee giallo-azzurognole accompagnate da arenarie cineree e cerule.
Altitudine: 200-400 m. s.l.m.
Esposizione: Sud/Sud-Est.
Sistema di allevamento: Doppio capovolto.
Tecnologia adottata: Vinificazione in bianco, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata. Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 13 - 14°C.