Vini

Tipologia vino: Vino rosso.

Composizione terreno: Argilloso e calcareo.

Altitudine: 250 m. s.l.m.

Altitudine: 200-250 m. s.l.m.

Esposizione: Sud/Est.

Età vigneto: 25 anni.

Sistema di allevamento: Pergola abruzzese e spalliera.

Ettari vitati: 25 ha.

Resa per ettaro: 80 hl.

Vendemmia: Prima decade di ottobre.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox, lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata.

Affinamento: 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e 3 mesi in bottiglia.

Zona di Produzione: Col San Martino
Tipologia: Vino Spumante Superiore Extra Dr Millesimato. 
Tipologia terreno: Argilloso.
Altitudine: 230 m. s.l.m.
Esposizione: Sud.
Sistema di allevamento: Doppio capovolto.
Provenienza vigneto: Farra di Soligo.
Tecnologia adottata: Macerazione pellicolare, spremitura soffice. Il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per circa 50 giorni; staziona successivamente sui propri lieviti per altri 120 giorni.

Zona di Produzione: Vigneti Col San Martino 
Tipologia: Prosecco Superiore Brut.
Tipologia terreno: Marnee giallo-azzurognole accompagnate da arenarie cineree e cerule.
Altitudine: 200-400 m. s.l.m.
Esposizione: Sud/Sud-Est.
Sistema di allevamento: Doppio capovolto.
Tecnologia adottata: Vinificazione in bianco, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata. Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 13 - 14°C.