Vini Bianchi

Zona di Produzione: Campomarino (CB)
Tipologia: Vino bianco.
Altitudine: 50 m s.l.m.
Età dei vigneti: 15 anni.
Resa in litri/ Ettaro: 7.500 litri/ha.
Sistema di Allevamento: Guyot
Vendemmia: Dalla seconda decade di settembre.
Vinificazione: Il mosto, trascorse poche ore, è decantato.
Il mosto decantato è pronto per la fermentazione alcolica che
è condotta a 16 °C.
Affinamento: Con le proprie fecce per almeno 6 mesi.

Zona di ubicazione vigneti: Puglia – colline della Valle d’Itria (contrada Rampone)

tipo di suolo: eluviale calcareo – argilloso

resa uva q.li/ha: 80 q.li

affinamento: acciaio 5 mesi – bottiglia 1 mese

temperatura di servizio: 12°-14°C

conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore

zona ubicazione vigneti: Puglia – colline della Valle d’Itria (contrada Faraone)

tipo di suolo: eluviale calcareo – argilloso

resa uva q.li/ha: 100 q.li

affinamento: acciaio 5 mesi – bottiglia 1 mese

temperatura di servizio: 10°-12°C

conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore

zona ubicazione vigneti: Puglia - area della DOP Locorotondo sulle colline della Valle d'Itria

tipo di suolo: eluviale calcareo - argilloso

resa uva q.li/ha: 100 q.li

affinamento: acciaio 3 mesi – bottiglia 1 mese

temperatura di servizio: 10°-12°C

conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore