Vini Bianchi
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10,00 € - 25,00 €
Zona di Produzione: Campomarino (CB)
Tipologia: Vino bianco.
Altitudine: 50 m s.l.m.
Età dei vigneti: 15 anni.
Resa in litri/ Ettaro: 7.500 litri/ha.
Sistema di Allevamento: Guyot
Vendemmia: Dalla seconda decade di settembre.
Vinificazione: Il mosto, trascorse poche ore, è decantato.
Il mosto decantato è pronto per la fermentazione alcolica che
è condotta a 16 °C.
Affinamento: Con le proprie fecce per almeno 6 mesi.
Zona di Produzione: Alta Langa
Tipo vino: Vino bianco.
Tipologia Terreno: Marne calcaree e argillose.
Età media vigneti: 10 anni.
Esposizione: Sud. Altitudine: 600 m. s.l.m.
Densità: 5.000 ceppi/ettaro.
Resa per ettaro: 60 q.li.
Sistema di allevamento: Guyot.
Vendemmia: Seconda e terza decade di settembre.
Vinificazione: Pressatura soffice, segue decantazione statica
a temperatura controllata. .Fermenta 15-20 giorni in vasche
termocontrollate
Affinamento: 10 mesi in acciaio “sur lie”.
Bottiglie annue: 4.500 circa.