Zona di Produzione: Monteodorisio/Casalbordino Tipologia: Vino bianco biologico. Esposizione: Sud - Est/Sud - Ovest. Altitudine: 200 m s.l.m./ 30 m s.l.m. Sistema di allevamento: Filare a cordone speronato. Produzione media per ettaro: 120 q.li. Vendemmia: Manuale. Vinificazione: In bianco a temperatura controllata 16 °C. Affinamento: 6 mesi in botte inox e bottiglia.
Zona di Produzione: Monteodorisio/Casalbordino Tipologia: Vino bianco biologico. Esposizione: Sud/Est. Altitudine: 30 m s.l.m. Sistema di allevamento: Filare a cordone speronato. Produzione media per ettaro: 100 q.li. Vendemmia: Manuale. Vinificazione: In bianco a temperatura controllata 16 °C. Affinamento: 6 mesi in botte inox e bottiglia.
Zona di Produzione: Vasto - Loc. Codalfa Tipologia: Vino bianco biologico. Esposizione: Nord - Est. Altitudine: 150 m s.l.m. Sistema di allevamento: Filare a cordone speronato. Produzione media per ettaro: 60 q.li. Vendemmia: Manuale. Vinificazione: In bianco a temperatura controllata 14 °C. Affinamento: 3 mesi in botte inox e bottiglia.
Tipologia: Vino bianco biologico. Esposizione: Nord/Ovest. Altitudine: 280 m s.l.m. Tipologia Terreno: Medio impasto con argilla e sassi. Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato. Produzione media per ettaro: 100 q.li. Vendemmia: Manuale, seconda decade di settembre. Vinificazione: In bianco a temperatura controllata 12 °C. Affinamento: 6 mesi in botte inox e bottiglia.
Tipologia: Spumante Metodo Ancestrale biologico certificato.
Composizione terreno: Medio impasto con presenza di argilla e sassi.
Altitudine: 250 m. s.l.m.
Esposizione: Sud-Est/Nord-Ovest.
Età vigneto: 15 anni.
Sistema di allevamento: Spalliera a Cordone speronato.
Ettari vitati: 3 ha.
Resa per ettaro: 8.000/10.000 Kg/ha.
Vendemmia: Seconda settimana di agosto.
Vinificazione: In bianco a temperatura controllata 16 °C e presa di spuma in bottiglia al raggiungimento di 100 gr/lt di zucchero residuo temperatura presa di spuma 14° C.