Zona di Produzione: Maremma Toscana Tipologia: Vino bianco. Tipologia terreno: Ricchi di calcare. Sistema di allevamento: Guyot. Densità dell’impianto: 5.000 viti per ettaro. Resa in uva: 90,00 ql/ha. Vendemmia: Metà settembre. Pigiatura: Soffice dell’uva intera. Tipo di pressa: Pneumatica. Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata senza bucce ad una temperatura di 18°C per 12 giorni. Affinamento: In acciaio.
Zona di Produzione: Scansano Tipologia: Vino bianco. Tipologia terreno: Ricchi di calcare. Sistema di allevamento: Guyot. Densità dell’impianto: 5.000 viti per ettaro. Resa in uva: 90,00 ql/ha. Vendemmia: Inizio settembre. Pigiatura: Soffice dell’uva intera. Tipo di pressa: Pneumatica. Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata senza bucce ad una temperatura di 18°C per 12 giorni. Affinamento: In acciaio.
Denominazione: Custoza Classificazione: DOC Vitigni: garganega, trebbiano, trebbianello e cortese Zona di produzione: Lago di Garda Annata: Annata ultima in commercio Formato: 6 bottiglie 0.75l Gradazione: 12,50% vol. Abbinamenti: Pesce e Crostacei, Antipasti, Carni Bianche
Annata: 2019 Denominazione: Sancerre AOC Vitigni: sauvignon blanc 100% Alcol: 13% Formato: 0.75l Allergeni: Solfiti Consumo ideale: 2020/2024 Temperatura di servizio: 10/12 °C Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici, Pranzo in famiglia Tipologia: Bianco Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Piatti vegetariani
Vinificazione: Vendemmia tardiva con parziale taglio del tralcio della varietà Garganega. Le uve vengono fermentate insieme per esprimere al massimo il carattere del territorio. La fermentazione avviene in acciaio a freddo, con lunga sosta sui lieviti naturali fino a Maggio.
