Vini

Zona di Produzione: Montelupo Albese
Tipo vino: Vino rosso.
Tipologia Terreno: Marne calcaree e argillose.
Età media vigneti: 20 anni.
Esposizione: Sud-Sud/Est.
Altitudine: 400 m. s.l.m.
Densità: 5.000 ceppi/ettaro.
Sistema di allevamento: Guyot.
Vendemmia: Seconda e terza decade di settembre.
Macerazione e fermentazione: 10 giorni in vasche termocontrollate.
Affinamento: 10 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia.
Filtrazione: Non si ricorre a filtrazione.
Bottiglie annue: 20.000 circa.

Zona di Produzione: Montelupo Albese
Tipo vino: Vino rosso.
Tipologia Terreno: Marne calcaree e argillose.
Età media vigneti: 20 anni.
Esposizione: Sud-Sud/Est-Sud/Ovest.
Altitudine: 400 m. s.l.m.
Densità: 5.000 ceppi/ettaro.
Sistema di allevamento: Guyot.
Vendemmia: Terza decade di settembre, prima decade di ottobre.
Macerazione e fermentazione: 15/20 giorni in vasche ter- mocontrollate. 
Affinamento: 15 mesi prevalentemente in botte grande, barrique di secondo e terzo passaggio e 6 mesi in bottilglia. 
Filtrazione: Non si ricorre a filtrazione.
Bottiglie annue: 15.000 circa.

Zona di Produzione: Novello
Tipo vino: Vino rosso.
Tipologia Terreno: Marne calcaree e argillose, matrice sabbiosa.
Età media vigneti: 10 anni.
Esposizione: Sud-Sud/Est.
Altitudine: 470 m. s.l.m.
Vendemmia: Prima e seconda decade di ottobre.
Macerazione e fermentazione: 25/30 giorni in vasche termo-controllate.
Affinamento: 18 mesi in botte grande, 4 mesi in bottiglia.
Filtrazione: Non si ricorre a filtrazione.
Bottiglie annue: 2.000 circa.

Zona di Produzione: Montelupo Albese
Tipo vino: Vino rosso.

Tipologia Terreno: Marne calcaree e argillose.

Età media vigneti: 65 anni.

Esposizione: Sud.
Altitudine: 400 m. s.l.m.

Densità: 5.000 ceppi/ettaro.

Resa per ettaro: 50 q.li.
Sistema di allevamento: Guyot.
Vendemmia: Terza decade di settembre, prima decade di ottobre.

Macerazione e fermentazione: 25 giorni in vasche termocontrollate.
Affinamento: 16-17 mesi in barrique e tonneaux, 6 mesi in bottiglia.
Filtrazione: Non si ricorre a filtrazione.

Bottiglie annue: 6.600 circa.

Zona di Produzione: Novello
Tipo vino: Vino rosso.

Tipologia Terreno: Marne calcaree e argillose, matrice sabbiosa.

Età media vigneti: 10 anni.

Esposizione: Sud – Sud/Est.
Altitudine: 470 m. s.l.m.

Densità: 5.000 ceppi/ettaro.

Resa per ettaro: 50 q.li.
Sistema di allevamento: Guyot.
Vendemmia: Prima e seconda decade di ottobre.
Macerazione e fermentazione: 35 giorni in vasche termocontrollate.
Affinamento: 36  mesi in botte grande e 12 mesi in bottiglia.
Filtrazione: Non si ricorre a filtrazione.

Bottiglie annue: 9.500 circa.