Vini
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Zona di ubicazione vigneti: Puglia – colline della Valle d’Itria (contrada Rampone)
tipo di suolo: eluviale calcareo – argilloso
resa uva q.li/ha: 80 q.li
affinamento: acciaio 5 mesi – bottiglia 1 mese
temperatura di servizio: 12°-14°C
conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
zona ubicazione vigneti: Puglia – Valle d’Itria
tipo di suolo: carlcareo-argilloso
resa uva q.li/ha: 80 q.li
affinamento: acciaio 5 mesi – bottiglia 1 mese
temperatura di servizio: 12°-14°C
conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
zona ubicazione vigneti: Puglia – colline della Valle d’Itria (contrada Faraone)
tipo di suolo: eluviale calcareo – argilloso
resa uva q.li/ha: 100 q.li
affinamento: acciaio 5 mesi – bottiglia 1 mese
temperatura di servizio: 10°-12°C
conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
zona ubicazione vigneti: Puglia - area della DOP Locorotondo sulle colline della Valle d'Itria
tipo di suolo: eluviale calcareo - argilloso
resa uva q.li/ha: 100 q.li
affinamento: acciaio 3 mesi – bottiglia 1 mese
temperatura di servizio: 10°-12°C
conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Zona di produzione: Teramo
Vinificazione: pigiature delle uve con i piedi in tini di legno, fermentazione spontanea in vasche di cemento vetrificate dove resta ad affinare per alcuni mesi.
Temperatura di servizio: 10-12°C.