Vini
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12,00 € - 104,00 €
Ubicazione: Montecchio Emilia (RE)
Sistema di allevamento: Spalliera, cordone speronato, guyot.
Resa per ettaro: 80-90 q
Affinamento: 3 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 11,50% in volume
Produzione annata: 35.000 bottiglie
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC.
Zona di produzione: Toscana.
Vinificazione: uve di sangiovese grosso in purezza viene prodotto questo Rosso di Montalcino DOC, de “Il Paradiso di Manfredi”.
Fermentazione: con i soli lieviti naturali in vasche di cemento vetrificato, e matura in botti di rovere di Slavonia sulle fecce fini per un anno.
Temperatura di servizio: 16/18 °C.