Zona diProduzione: Cormòns (GO) Tipo vino: Vino bianco. Sistema di allevamento e densità dell’impianto: Doppio capovolto; 4.500 piante per ettaro. Tipologia terreno: Sabbioso-argilloso, ricco di scheletro. Esposizione e altimetria: Sud, Sud-Est 40 m. s.l.m. Età media viti in produzione: 35 anni. Vendemmia: Terza decade di settembre; manuale. Vinificazione: In acciaio inox a 18-20 °C per 8-12 giorni. Decantazione statica del mosto a 12-14 °C. Fermentazione malolattica parzialmente svolta. Affinamento: Stazionamento in serbatoi d’acciaio fino all’imbottigliamento (marzo).
Zona diProduzione: Cormòns (GO) Tipo vino: Vino bianco. Sistema di allevamento e densità dell’impianto: Doppio capovolto; 4.500 piante per ettaro. Tipologia terreno: Marne arenarie di origine eocenica. Esposizione e altimetria: Sud, Sud-Est; 160 m. s.l.m. Età media viti in produzione: 60 anni. Vendemmia: Prima e seconda decade di settembre; manuale. Vinificazione: In acciaio inox a 18-20 °C per 8-12 giorni. Decantazione statica del mosto a 12-14 °C. Fermentazione malolattica parzialmente svolta. Affinamento: Stazionamento in serbatoi d’acciaio fino all’imbottigliamento (aprile).
Zona diProduzione: Cormòns (GO) Tipo vino: Vino bianco. Sistema di allevamento e densità dell’impianto: Doppio capovolto; 4.500 piante per ettaro. Tipologia terreno: Sabbioso-argilloso, ricco di scheletro. Esposizione e altimetria: Sud, Sud-Ovest 40 m. s.l.m. Età media viti in produzione: 5 anni. Vendemmia: Prima decade di settembre; manuale. Vinificazione: Piccole botti di rovere e acciaio inox a 20 °C per 8-12 giorni. Decantazione statica del mosto a 12-14 °C. Fermentazione malolattica parzialmente svolta. Affinamento: Stazionamento in barriques e acciaio fino all’imbottigliamento.
Tipo vino: Vino rosso. Sistema di allevamento e densità dell’impianto: Doppio Capovolto; 4.500 piante per ettaro. Tipologia terreno: Sabbioso-argilloso, ricco di scheletro. Esposizione e altimetria: Sud, Sud-Ovest; 40 m. s.l.m. Età media viti in produzione: 30 anni. Vendemmia: Terza decade di settembre; manuale. Vinificazione: Acciaio inox a 25-28 °C per 12-15 giorni. Fermentazione malolattica svolta. Affinamento: Stazionamento in botti di rovere fino all’imbottigliamento.
Zona diProduzione: Cormòns (GO) Tipo vino: Vino rosso. Sistema di allevamento e densità dell’impianto: Doppio capovolto; 4.500 piante per ettaro. Tipologia terreno: Sabbioso-argilloso, ricco di scheletro. Esposizione e altimetria: Sud, Sud-Ovest; 40 m. s.l.m. Età media viti in produzione: 30 anni. Vendemmia: Terza decade di settembre; manuale. Vinificazione: Piccole botti di rovere a 25-28 °C per 12-15 giorni. Fermentazione malolattica svolta. Affinamento: Stazionamento in piccole botti di rovere per 16 mesi, più un affinamento in bottiglia per circa tre mesi prima della vendita.
Zona di Produzione: Cormòns (GO) Tipo vino: Vino rosso. Sistema di allevamento e densità dell’impianto: Doppio capovolto; 4.500 piante per ettaro. Tipologia terreno: Sabbioso-argilloso, ricco di scheletro. Esposizione e altimetria: Sud, Sud-Ovest 40 m. s.l.m. Produz. media per ceppo: Kg 1,4/1,6. Età media viti in produzione: 30 anni. Vendemmia: Terza decade di settembre; manuale. Vinificazione: Piccole botti di rovere a 25-28 °C per 12-15 giorni. Fermentazione malolattica svolta. Affinamento: Stazionamento in piccole botti di rovere per 16 mesi, più un’affinamento in bottiglia per circa tre mesi prima della vendita.
Uvaggio: Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Zona: Bolgheri. Terreno argilloso-sabbioso. Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 22 giorni. Fermentazione alcolica in acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta interamente in barrique. Invecchiamento per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese. Temperatura di Servizio: 16 - 18°C. Invecchiamento possibile: 5 - 10 anni. Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt. Produttore: La Madonnina Bolgheri
Composizione terreno: Argilloso-sabbioso, leggera presenza di scheletro.
Altitudine: 100 m. s.l.m.
Esposizione: Sud-Est.
Età vigneto: 15 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 1 ha.
Resa per ettaro: 4.500 Kg/ha.
Vendemmia: Ottobre.
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 13 giorni. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox e fermentazione malolattica svolta interamente in barrque.
Affinamento: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese