Zona di Produzione: Cotinone, Agro di San Severo (FG) Tipo vino: Vino bianco vivace. Ceppi per ettaro: 3.000. Età del vigneto: 30 anni. Produzione uva per ettaro: 120 quintali. Esposizione del vigneto: Nord. Natura del terreno: Argilloso, calcareo. Vinificazione: Avviene con un moderno processo e fermentazione a freddo con l’uso di lieviti selezionati.
Zona di Produzione: Coppanetta, Agro di San Severo (FG) Tipo vino: Vino bianco. Ceppi per ettaro: 3.500. Età del vigneto: 30 anni. Produzione uva per ettaro: 90 quintali. Esposizione del vigneto: Nord. Natura del terreno: Argilloso, calcareo. Vinificazione: Le uve vengono raccolte mature e la fermentazione avviene a temperatura controllata.
Zona di Produzione: Coppanetta (FG) Tipo vino: Vino Rosato. Ceppi per ettaro: 3.000. Età del vigneto: 30 anni. Produzione uva per ettaro: 80quintali. Esposizione del vigneto: Nord. Natura del terreno: Argilloso, Calcareo. Vendemmia: Selezione manuale delle migliori uve dai grappoli. Vinificazione: Avviene a temperatura controllata con l’ausilio di lieviti autoctoni.
Zona di Produzione: Coppanetta. Agro di San Severo (FG) Tipo vino: Vino Rosso. Ceppi per ettaro: 3.500. Età del vigneto: 12 anni. Produzione uva per ettaro: 100 quintali. Esposizione del vigneto: Nord/Ovest. Natura del terreno: Argilloso, sabbioso, calcareo. Vinificazione: Il mosto, dopo un lungo contatto con le bucce, viene tenuto in botti di rovere francese per circa sei mesi ed affinato ulteriormente in bottiglia.
Zona di Produzione: Coppanetta. Agro di San Severo (FG) Tipo vino: Vino Rosso. Ceppi per ettaro: 3.500. Età del vigneto: 40 anni. Produzione uva per ettaro: 80 quintali. Esposizione del vigneto: Nord. Natura del terreno: Argilloso, calcareo. Vinificazione: Le uve raccolte mature, diraspate e delicatamente pigiate vengono sottoposte a fermentazione con una lunga macerazione.
Zona di Produzione: Coppanetta. Agro di San Severo (FG) Tipo vino: Vino Rosso. Ceppi per ettaro: 3.000. Età del vigneto: 30 anni. Produzione uva per ettaro: 80 quintali. Esposizione del vigneto: Nord/Est. Natura del terreno: Argilloso, calcareo. Vinificazione: Una lunga macerazione a temperatura controllata in piccoli serbatoi.
Uvaggio: Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Zona: Bolgheri. Terreno argilloso-sabbioso. Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 22 giorni. Fermentazione alcolica in acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta interamente in barrique. Invecchiamento per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese. Temperatura di Servizio: 16 - 18°C. Invecchiamento possibile: 5 - 10 anni. Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt. Produttore: La Madonnina Bolgheri
Composizione terreno: Argilloso-sabbioso, leggera presenza di scheletro.
Altitudine: 100 m. s.l.m.
Esposizione: Sud-Est.
Età vigneto: 15 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 1 ha.
Resa per ettaro: 4.500 Kg/ha.
Vendemmia: Ottobre.
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 13 giorni. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox e fermentazione malolattica svolta interamente in barrque.
Affinamento: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese