Zona diProduzione: Alto Adige Tipo vino: Vino bianco. Tipologia terreno: Calcarei di alta collina. Sistema allevamento: Pergola e Guyot. Altitudine: 450 - 650 m. s.l.m. Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in botte di legno, affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini, parziale fermentazione malolattica.
Zona diProduzione: Alto Adige Tipo vino: Vino bianco. Tipologia terreno: Calcareo. Sistema allevamento: Guyot. Altitudine: 450 - 650 m. s.l.m. Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini, senza fermentazione malolattica.
Zona diProduzione: Alto Adige Tipo vino: Vino bianco. Tipologia terreno: Morenico, argilloso, calcareo. Sistema allevamento: Guyot. Altitudine: 450 - 650 m. s.l.m. Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in inox, affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini, senza fermentazione malolattica.
Zona diProduzione: Alto Adige Tipo vino: Vino bianco. Tipologia terreno: Calcareo, Morenico. Sistema allevamento: Guyot. Altitudine: 450 - 650 m. s.l.m. Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini, senza fermentazione malolattica.
Zona diProduzione: Alto Adige Tipo vino: Vino bianco. Tipologia terreno: Argilloso, Morenico. Sistema allevamento: Guyot. Altitudine: 450 - 650 m. s.l.m. Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in botte di legno, affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini, parzialmente fermentazione malolattica.
Zona diProduzione: Alto Adige Tipo vino: Vino bianco. Tipologia terreno: Argilloso, Calcareo. Sistema allevamento: Guyot. Altitudine: 450 - 650 m. s.l.m. Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in inox, affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini, senza fermentazione malolattica.
Zona diProduzione: Alto Adige Tipo vino: Vino rosato. Tipologia terreno: Calcareo. Sistema allevamento: Guyot e Pergola. Altitudine: 300 m. s.l.m. Vinificazione: Breve macerazione sulla buccia, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, affinamento per 5 mesi sui lieviti fini, senza fermentazione malolattica.
Zona diProduzione: Alto Adige Tipo vino: Vino rosso. Tipologia terreno: Calcareo. Sistema allevamento: Guyot e Pergola. Altitudine: 250 - 400 m. s.l.m. Vinificazione: Macerazione e fermentazione in acciaio inox, affinamento in botti di rovere.
Zona diProduzione: Alto Adige Tipo vino: Vino rosso. Tipologia terreno: Calcareo. Sistema allevamento: Guyot. Altitudine: 250 - 400 m. s.l.m. Vinificazione: Macerazione e fermentazione in acciaio inox, affinamento in botti di rovere e parte in barrique.
Tipo vino: Vino rosso biologico e biodinamico. Tipologia terreno: A base di sabbia rossa con sedimenti calcarei depositati nel corso di millenni. Vendemmia: A mano. Vinificazione: Le uve sono completamente diraspate. Lieviti naturali. Fermentato e affinato per 12 mesi in vasche di cemento. Poca punzonatura del cappuccio. Zolfo molto basso aggiunto alla fine della fermentazione malolattica. Nessuna chiarificazione o filtraggio.
Tipo vino: Vino rosso biologico e biodinamico. Tipologia terreno: A base di sabbia rossa con sedimenti calcarei depositati nel corso di millenni. Vendemmia: A mano. Vinificazione: Le uve sono completamente diraspate. Lieviti naturali. Fermentato e affinato per 12 mesi in vasche di cemento. Poca punzonatura del cappuccio. Zolfo molto basso aggiunto alla fine della fermentazione malolattica. Nessuna chiarificazione o filtraggio. Note: L’uvaggio, nelle sue proporzioni, è stato pensato al fine di creare un equilibrio che possa essere recepito come sintesi di complessità ed eleganza: il Cinsault per la bevibilità, Carignan per il frutto, Grenache per rotondità e Syrah per la struttura.
Tipo vino: Vino rosso biologico e biodinamico. Tipologia terreno: A base di sabbia rossa con sedimenti calcarei depositati nel corso di millenni. Vendemmia: A mano. Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di cemento con estrazioni molto morbide, solo ed esclusivamente attraverso l’utilizzo di lieviti indigeni. Affinamento: Sulle fecce fini per 12 mesi in vasche di cemento.