Zona di Produzione: Acquaviva delle Fonti Tipo vino: Vino bianco. Terreno: Prevalentemente calcareo. Altitudine: 330 m. s.l.m. Esposizione: Nord. Vinificazione: Acciaio. Maturazione: Acciaio 10 mesi. Permanenza sui lieviti: 30 giorni. Affinamento in bottiglia: 3 mesi.
Zona di Produzione: Acquaviva delle Fonti Tipo vino: Vino rosato. Terreno: Prevalentemente calcareo. Altitudine: 330 m. s.l.m. Esposizione: Nord. Vinificazione: Acciaio.
Zona di Produzione: Acquaviva delle Fonti Tipo vino: Vino rosso. Terreno: Prevalentemente calcareo. Altitudine: 330 m. s.l.m. Esposizione: Nord. Vinificazione: Acciaio. Maturazione: Acciaio 10 mesi. Permanenza sui lieviti: 10 giorni. Affinamento in bottiglia: 2 mesi.
Zona di Produzione: Acquaviva delle Fonti Tipo vino: Vino rosso. Terreno: Prevalentemente calcareo. Altitudine: 330 m. s.l.m. Esposizione: Nord. Vinificazione: Acciaio. Maturazione: Acciaio 10 mesi. Permanenza sui lieviti: 10 giorni. Affinamento in bottiglia: 2 mesi.
Zona di Produzione: Acquaviva delle Fonti Terreno: Prevalentemente calcareo. Altitudine: 330 m. s.l.m. Età delle vigne: 70 anni. Esposizione: Sud. Sistema di allevamento: Alberello Pugliese. Ceppi/Ha: 9.000. Resa per ettaro: 40 q.li. Vendemmia: Fine Agosto. Vinificazione: Acciaio. Maturazione: Acciaio 12 mesi, 12-18 mesi in Legno Francese. Permanenza sui lieviti: 30 giorni. Affinamento in bottiglia: 6 mesi.
Zona di Produzione: Acquaviva delle Fonti Tipo vino: Vino rosso. Terreno: Prevalentemente calcareo. Altitudine: 330 m. s.l.m. Esposizione: Sud. Vinificazione: Acciaio. Maturazione: Acciaio 12 mesi, 16 mesi in Legno Slavonia. Permanenza sui lieviti: 60 giorni. Affinamento in bottiglia: 6 mesi.
Zona di Produzione: Acquaviva delle Fonti Tipo vino: Vino rosso. Terreno: Prevalentemente calcareo. Altitudine: 330 m. s.l.m. Età delle vigne: Da 80 a 100 anni. Esposizione: Sud. Sistema di allevamento: Alberello Pugliese. Ceppi/Ha: 9.000. Resa per ettaro: 20 q.li. Vendemmia: Fine Agosto. Vinificazione: Acciaio. Maturazione: Acciaio 12 mesi, 24 Mesi in Botte di Legno Francese. Permanenza sui lieviti: 30 giorni. Affinamento in bottiglia: 12 mesi.
Zona di Produzione: Acquaviva delle Fonti Tipo vino: Vino rosso dolce. Terreno: Prevalentemente calcareo. Altitudine: 330 m. s.l.m. Età delle vigne: 10 anni. Esposizione: Nord. Sistema di allevamento: Cordone Speronato. Ceppi/Ha: 5.500 Resa per ettaro: 80 q.li. Vendemmia: Metà settembre. Vinificazione: Acciaio. Maturazione: Acciaio 12 mesi. Permanenza sui lieviti: 10 giorni. Affinamento in bottiglia: 2 mesi.
Zona di Produzione: Vigneti Col San Martino Tipologia: Prosecco Superiore Brut. Tipologia terreno: Marnee giallo-azzurognole accompagnate da arenarie cineree e cerule. Altitudine: 200-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Est. Sistema di allevamento: Doppio capovolto. Tecnologia adottata: Vinificazione in bianco, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata. Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 13 - 14°C.
Zona di Produzione: Vigneti Col San Martino e PIeve di Soligo Tipologia: Prosecco Superiore Extra Dry. Tipologia terreno: Marnee giallo-azzurognole accompagnate da arenarie cineree e cerule. Altitudine: 200-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud. Sistema di allevamento: Sylvoz. ecnologia adottata: Vinificazione in bianco, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata. Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 40 giorni a 13° - 14°C.
Zona di Produzione: Zona del Piave Tipologia: Vino Spumante, Gran Cuvée Rosé Brut. Tipologia terreno: Argilloso. Altitudine: 200 m. s.l.m. Esposizione: Sud. Sistema di allevamento: Sylvoz. Tecnologia adottata: Breve macerazione pellicolare, vinificazione in bianco con spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata. Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 13 - 14°C.
Zona di Produzione: Col San Martino Tipologia: Vino Spumante Superiore Extra Dr Millesimato. Tipologia terreno: Argilloso. Altitudine: 230 m. s.l.m. Esposizione: Sud. Sistema di allevamento: Doppio capovolto. Provenienza vigneto: Farra di Soligo. Tecnologia adottata: Macerazione pellicolare, spremitura soffice. Il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per circa 50 giorni; staziona successivamente sui propri lieviti per altri 120 giorni.
Zona di Produzione: Col San Martino Tipologia: Prosecco Superiore Dry Millesimato. Tipologia terreno: Argilloso. Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud. Sistema di allevamento: Doppio capovolto. Tecnologia adottata: Vinificazione in bianco, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata. Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 13 - 14°C.
Zona di Produzione: Col San Martino Tipologia: Prosecco Superiore Brut. Tipologia terreno: Argilloso. Altitudine: 230 m. s.l.m. Esposizione: Sud. Sistema di allevamento: Doppio capovolto. Provenienza vigneto: Farra di Soligo. Tecnologia adottata: Macerazione pellicolare, spremitura soffice. Il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per circa 50 giorni; staziona successivamente sui propri lieviti per altri 120 giorni.
Zona di Produzione: Vigneti di Col San Martino Tipologia: Prosecco Superiore Brut Millesimato. Tipologia terreno: Marnee giallo-azzurognole accompagnate da arenarie cineree e cerule. Altitudine: 200-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Est. Sistema di allevamento: Doppio capovolto. Tecnologia adottata: Macerazione pellicolare, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata; presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 12°C. Successivamente rimane sui propri lieviti per ulteriori 120 giorni circa.
Zona di Produzione: Vigneti Col San Martino Tipologia: Prosecco Superiore Brut. Tipologia terreno: Marnee giallo-azzurognole accompagnate da arenarie cineree e cerule. Altitudine: 200-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Est. Sistema di allevamento: Doppio capovolto. Tecnologia adottata: Vinificazione in bianco, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata. Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 13 - 14°C.
Zona di Produzione: Col San Martino Tipologia: Vino Spumante Superiore Extra Dr Millesimato. Tipologia terreno: Argilloso. Altitudine: 230 m. s.l.m. Esposizione: Sud. Sistema di allevamento: Doppio capovolto. Provenienza vigneto: Farra di Soligo. Tecnologia adottata: Macerazione pellicolare, spremitura soffice. Il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per circa 50 giorni; staziona successivamente sui propri lieviti per altri 120 giorni.