Vini
Ordina per:
Filtra per
7,00 € - 92,00 €
Zona di Produzione: Roseto degli Abruzzi
Tipologia: Vino bianco biologico.
Altitudine: 200 m. s.l.m.
Composizione terreno: Franco argilloso.
Sistema allevamento: Potatura lunga (guyot-capovolto).
Resa: 110 q.li/ha
Vendemmia: Eseguita a mano, dalla metà alla fine di settembre.
Vinificazione: Dopo la pigiatura soffice il mosto fiore effettua
la decantazione statica a freddo. La fermentazione alcolica si
svolge in serbatoi di acciaio, ad una temperatura mantenuta
tra i 14° e i 16° C, per circa 8-10 giorni. Un breve periodo di
affinamento in acciaio, circa 3 mesi, precede l’imbottigliamento.
Zona di Produzione: Roseto degli Abruzzi
Tipologia: Vino rosso biologico.
Altitudine: 200 m. s.l.m.
Composizione terreno: Franco argilloso, a tratti sabbioso con
buona presenza di scheletro.
Sistema allevamento: Tendone. Resa: 110 q.li/ha.
Vendemmia: Eseguita a mano, dalla fine di settembre alla prima
decade di ottobre.
Vinificazione: All’uva, diraspata e leggermente pigiata, viene
fatta svolgere una macerazione di 10-12 giorni in fermentini
di acciaio ad una temperatura mantenuta tra i 26° ed i 28°C
Appena finita la fermentazione alcolica il vino effettua anche
quella malolattica, dopodichè una parte del vino ha un breve
affinamento in botti di rovere.
Ubicazione: Montecchio Emilia (RE)
Sistema di allevamento: Spalliera, cordone speronato, guyot.
Resa per ettaro: 80-90 q
Affinamento: 3 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 11,50% in volume
Produzione annata: 35.000 bottiglie
Nome: Domaine Pignier Cotes du Jura Vin Jaune 2014
Tipologia: Bianco biodinamico fermo
Classificazione: AOC Cotes du Jura
Anno: 2014
Grado alcolico: 13%
Formato: 0,75 l Standard
Nazione: Francia
Regione: Jura
Vitigni: 100% Savagnin
Ubicazione: Montaigu (France)