Zona di Produzione: Notaresco (Te) Tipologia: Vino rosato Esposizione: Est/Sud-Est Superficie: Selezione su circa 2 ettari Altitudine: 250-300 m. s.l.m. Suolo: Calcareo, argilloso di medio impasto Età media dei vigneti: 30 anni Sistema di allevamento: Pergola abruzzese, filari, potatura cordone speronato Produzione media per ettaro: 80 q.li Vendemmia: Inizio ottobre Maturazione: 3 mesi in vasche di acciaio inox. Affinamento in bottiglia: 1 mese
Zona di Produzione: Notaresco (Te) Tipologia: Vino bianco secco Esposizione: Est Superficie: Selezione su 2 ettari Altitudine: 205-300 m s.l.m. Suolo: Calcareo, argilloso di medio impasto Età media dei vigneti: 12 anni Sistema di allevamento: Filari, potatura cordone speronato Produzione media per ettaro: 90 q.li Vendemmia: Metà settembre Maturazione: Permanenza sui lieviti per 2 mesi Affinamento in bottiglia:1 mese.
Zona di Produzione: Notaresco (Te) Tipologia: Vino rosso. Esposizione: Est. Superficie: Selezione su circa 3 ettari. Altitudine: 250-300 m. s.l.m. Suolo: Calcareo, argilloso di medio impasto. Età media dei vigneti: 12 anni. Sistema di allevamento: Filari, potatura cordone speronato. Produzione media per ettaro: 90 q.li. Vendemmia: Inizio ottobre. Maturazione: 3 mesi in vasche di acciaio inox. Affinamento in bottiglia: 1 mese.
Zona di Produzione: Notaresco (Te) Tipologia: Vino rosso. Esposizione: Est/Sud-Est. Superficie: Selezione su circa 6 ettari. Altitudine: 250-300 m. s.l.m. Suolo: Calcareo argilloso di medio impasto. Età media dei vigneti: 35 anni. Sistema di allevamento: Pergola abruzzese Filari, potatura Guyot. Produzione media per ettaro: 70 q.li. Vendemmia: Seconda decade di ottobre. Maturazione: 12 mesi in barriques e tonneaux. Affinamento in bottiglia: 6 mesi.
Superficie: 0.8 ettari circa Varietà: 100% Nebbiolo Anno di impianto: 1931 Ceppi per ettaro: 6.000 Esposizione: Sud / Sud-Ovest Altitudine: 320 - 360 m s.l.m. Terreno: calcareo e marnoso con piccole percentuali di sabbia Periodo di vendemmia: ottobre
Superficie: 0.8 ettari circa. Varietà: 100% Nebbiolo. Anno di impianto: 1931. Ceppi per ettaro: 6.000. Esposizione: Sud/Sud-Ovest. Altitudine: 320 - 360 m s.l.m. Terreno: Calcareo e marnoso con piccole percentuali di sabbia. Periodo di vendemmia: Ottobre. Vendemmia: Manuale, in cassette a maturazione avanzata, ma non in surmaturazione. Vinificazione: Diraspatura e pigiata in serbatoi di acciaio verticali, in cui avviene la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per circa 50/60 giorni, durante i quali si effettuano diversi rimontaggi giornalieri, per favorire l’estrazione di colore e tannino. Dopo la svinatura e la fermentazione malo-lattica, il vino viene introdotto in botti di rovere da 2.000 l per un periodo di affinamento di 36 mesi circa. Al termine di tale periodo, il vino viene imbottigliato e affinato in cantina prima di essere commercializzato.
Varietà: 100% Nebbiolo Anno di impianto: 1995 - 1999 - 2002 - 2012 - 2015 Esposizione: Sud-Est Altitudine: 330 - 400 m s.l.m Terreno: argilloso-calcareo, in parte intervallato da leggere sedimentazioni sabbiose Produzione media annua: Circa 9.500 bottiglie da 0,75 l - 500 magnum da 1,5 l Periodo di vendemmia: ottobre
Anno di impianto: 1995 - 1998 - 2010 Altitudine: 450-550 m s.l.m. Terreno: limoso, mediamente calcareo e pietroso Periodo di vendemmia: fine Settembre Chiusura: Stelvin® Lux