Vini
Ordina per:
Filtra per
20,00 € - 30,00 €
Zona di Produzione: Novello
Tipo vino: Vino rosso.
Tipologia Terreno: Marne calcaree e argillose, matrice sabbiosa.
Età media vigneti: 10 anni.
Esposizione: Sud-Sud/Est.
Altitudine: 470 m. s.l.m.
Vendemmia: Prima e seconda decade di ottobre.
Macerazione e fermentazione: 25/30 giorni in vasche termo-controllate.
Affinamento: 18 mesi in botte grande, 4 mesi in bottiglia.
Filtrazione: Non si ricorre a filtrazione.
Bottiglie annue: 2.000 circa.
Zona di Produzione: Trentino - Verona
Tipo vino: Vino bianco.
Sistema allevamento: Guyot.
Altitudine: 640 m. s.l.m.
Tipologia terreno: Ghiaia - Argilla.
Vendemmia: Manuale con selezione in campo.
Vinificazione: Il mosto ottenuto da uva pressata sofficemente e da una breve macerazione viene raffreddato, pulito con decantazione, e poi mandato in fermentazione in vasca di acciaio termocondizionata. Si utilizzano lieviti appositamente selezionati per la varietà del Riesling dall’Istituto di Geisenheim. La temperatura di fermentazione è di 16/17 °C e si protrae per 20 giorni.
Zona di Produzione: Alta Langa
Tipo vino: Vino bianco.
Tipologia Terreno: Marne calcaree e argillose.
Età media vigneti: 10 anni.
Esposizione: Sud. Altitudine: 600 m. s.l.m.
Densità: 5.000 ceppi/ettaro.
Resa per ettaro: 60 q.li.
Sistema di allevamento: Guyot.
Vendemmia: Seconda e terza decade di settembre.
Vinificazione: Pressatura soffice, segue decantazione statica
a temperatura controllata. .Fermenta 15-20 giorni in vasche
termocontrollate
Affinamento: 10 mesi in acciaio “sur lie”.
Bottiglie annue: 4.500 circa.