Zona di Produzione: Salento Tipo vino: Vino bianco. Tipologia terreno: Sabbioso con residuo calcareo. Altitudine: 20 m s.l.m. Età del vigneto: 12 anni. Sistema di allevamento: Cordone Speronato. Resa per Ha: 60 q.li./ha. Vendemmia: Settembre. Vinificazione: Acciaio. Affinamento: 3 mesi in acciaio.
Zona di Produzione: Salento Tipo vino: Vino rosato. Tipologia terreno: Sabbioso con residuo calcareo. Altitudine: 20 m s.l.m. Età del vigneto: 12 anni. Sistema di allevamento: Cordone Speronato. Resa per Ha: 60 q.li./ha. Vendemmia: Settembre. Vinificazione: Acciaio. Affinamento: 3 mesi in acciaio.
Zona di Produzione: Salento Tipo vino: Vino rosso. Tipologia terreno: Sabbioso con residuo calcareo. Altitudine: 20 m s.l.m. Età del vigneto: 12 anni. Sistema di allevamento: Cordone Speronato. Resa per Ha: 60 q.li./ha. Vendemmia: Settembre. Vinificazione: Acciaio. Affinamento: 6 mesi in acciaio.
Zona di Produzione: Salento Tipo vino: Vino rosso. Tipologia terreno: Sabbioso con residuo calcareo. Altitudine: 20 m s.l.m. Età del vigneto: 12 anni. Sistema di allevamento: Cordone Speronato. Resa per Ha: 60 q.li./ha. Vendemmia: Settembre. Vinificazione: Acciaio. Affinamento: 6 mesi in acciaio.
Zona di Produzione: Salento Tipo vino: Vino rosso. Tipologia terreno: Sabbioso con residuo calcareo. Altitudine: 20 m s.l.m. Età del vigneto: 12 anni. Sistema di allevamento: Cordone Speronato. Resa per Ha: 60 q.li./ha. Vendemmia: Settembre. Vinificazione: Acciaio. Affinamento: 6 mesi in acciaio.
Zona di Produzione: Salento Tipo vino: Vino rosso. Tipologia terreno: Sabbioso con residuo calcareo. Altitudine: 20 m s.l.m. Età del vigneto: 12 anni. Sistema di allevamento: Cordone Speronato. Resa per Ha: 60 q.li./ha. Vendemmia: Settembre. Vinificazione: Legno. Affinamento: 9 mesi in barrique.
Zona di Produzione: Salento Tipo vino: Vino rosso. Tipologia terreno: Sabbioso con residuo calcareo. Altitudine: 20 m s.l.m. Età del vigneto: 12 anni. Sistema di allevamento: Alberello Settonce. Resa per Ha: 40 q.li./ha. Vendemmia: Settembre. Vinificazione: Legno. Affinamento: 12 mesi in barrique.
Zona di Produzione: Bassa Valle dell'Isarco Tipo vino: Vino bianco. Esposizione: Vigneto collinare orientato ad ovest. Altitudine: 450 m s.l.m. Vinificazione: Spremitura dolce di uve intere. Affinamento: 50% in botte d’acciaio, 50% in botte tonneaux, affinamento su lieviti fini. Resa: 30 hl/ha.
Zona di Produzione: Bassa Valle dell'Isarco Tipo vino: Vino bianco. Esposizione: Vigneto collinare orientato ad ovest. Altitudine: 450 m s.l.m. Vinificazione: Spremitura dolce dopo breve macerazione di uve intere rispettivamente schiacciate. Affinamento: 95% in botte d’acciaio, 5% in botte tonneaux, affinamento su lieviti fini. Resa: 55 hl/ha.
Zona di Produzione: Bassa Valle dell'Isarco Tipo vino: Vino bianco. Esposizione: Vigneto collinare orientato ad ovest. Altitudine: 450 m s.l.m. Vinificazione: Spremitura dolce dopo un giorno di mecerazione a freddo, affinamento per 8 mesi sul primo lievito, 1/3 botte acciaio inox, 2/3 botte tonneaux. Resa: 50 hl/ha.
Zona di Produzione: Località Costa (BZ) Tipo vino: Vino rosso. Esposizione: Su pendio ripido rivolto a sud. Altitudine: 350 m.s.l.m. Terreno: Argilloso su sottofondo porfirico. Vinificazione: Spremitura dolce di uve intere. Affinamento: 50% in botte d’acciaio, 50% in botte tonneaux, affinamento su lieviti fini. Resa: 70 hl/ha.