Zona di Produzione: Bassa Valle dell'Isarco Tipo vino: Vino bianco. Esposizione: Vigneto collinare orientato ad ovest. Altitudine: 450 m s.l.m. Vinificazione: Spremitura dolce di uve intere. Affinamento: 50% in botte d’acciaio, 50% in botte tonneaux, affinamento su lieviti fini. Resa: 30 hl/ha.
Zona di Produzione: Bassa Valle dell'Isarco Tipo vino: Vino bianco. Esposizione: Vigneto collinare orientato ad ovest. Altitudine: 450 m s.l.m. Vinificazione: Spremitura dolce dopo breve macerazione di uve intere rispettivamente schiacciate. Affinamento: 95% in botte d’acciaio, 5% in botte tonneaux, affinamento su lieviti fini. Resa: 55 hl/ha.
Zona di Produzione: Bassa Valle dell'Isarco Tipo vino: Vino bianco. Esposizione: Vigneto collinare orientato ad ovest. Altitudine: 450 m s.l.m. Vinificazione: Spremitura dolce dopo un giorno di mecerazione a freddo, affinamento per 8 mesi sul primo lievito, 1/3 botte acciaio inox, 2/3 botte tonneaux. Resa: 50 hl/ha.
Zona di Produzione: Località Costa (BZ) Tipo vino: Vino rosso. Esposizione: Su pendio ripido rivolto a sud. Altitudine: 350 m.s.l.m. Terreno: Argilloso su sottofondo porfirico. Vinificazione: Spremitura dolce di uve intere. Affinamento: 50% in botte d’acciaio, 50% in botte tonneaux, affinamento su lieviti fini. Resa: 70 hl/ha.
Zona di Produzione: Valentinovo Tipologia: Vino bianco. Tipologia terreno: Ricco di minerali e sali. Altitudine: Tra 80 a 200 m. con le terrazze esposte a sud. Sistema di allevamento: Guyot singolo. Vendemmia: A mano in cassette, la seconda metà di settembre. Vinificazione: 3 giorni di macerazione durante la fermentazione a 24°C con rimontaggio (innaffiamento del cappello), uso di lieviti indigeni; dopo la pigiatura la fermentazione continua in botti di acciaio inox, bâtonnage regolare fino al primo travaso (gennaio 2017). Affinamento: In botti di acciaio inox, 1 anno sulle fecce fini.
Zona di Produzione: Valentinovo Tipologia: Vino bianco. Tipologia terreno: Ricco di minerali e sali. Altitudine: Tra 80 a 200 m. con le terrazze esposte a sud. Sistema di allevamento: Guyot singolo. Vendemmia: A mano in cassette, la prima metà di settembre. Vinificazione: Aggiunta di lieviti selezionati, fermentazione a temperatura controllata di 18°C, il primo travaso a novembre. Affinamento: In botti di acciaio inox, 1 anno sulle fecce fini.
Zona di Produzione: Valentinovo Tipologia: Vino bianco. Tipologia terreno: Ricco di minerali e sali. Altitudine: Tra 80 a 200 m. con le terrazze esposte a sud. Sistema di allevamento: Guyot singolo. Vendemmia: A mano in cassette, inizio settembre. Vinificazione: Macerazione leggera di 3 ore, aggiunta di lieviti selezionati, fermentazione a temperatura controllata di 18°C, il primo travaso a novembre. Affinamento: In botti di acciaio inox, 1 anno sulle fecce fini.
Zona di Produzione: Čužnik Tipologia: Vino rosso. Tipologia terreno: Ricco di minerali e sali. Altitudine: Tra 80 a 200 m. con le terrazze esposte a sud. Sistema di allevamento: Guyot singolo. Vendemmia: A mano in cassette, alla fine di settembre. Vinificazione: Macerazione di 5 giorni a 24 °C, con rimontaggio (innaffiamento del cappello) 5 volte al giorno, uso di lieviti indigeni; dopo la pigiatura la fermentazione continua in botti di acciaio inox, il primo travaso a fermentazione terminata, fermentazione malo-lattica. Affinamento: In botti di acciaio inox, 1 anno sulle fecce fini.