Vini
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Zona di Produzione: Notaresco (Te)
Tipologia: Vino rosso.
Esposizione: Est/Sud-Est.
Superficie: Selezione su circa 6 ettari.
Altitudine: 250-300 m. s.l.m.
Suolo: Calcareo argilloso di medio impasto.
Età media dei vigneti: 35 anni.
Sistema di allevamento: Pergola abruzzese Filari, potatura Guyot. Produzione media per ettaro: 70 q.li.
Vendemmia: Seconda decade di ottobre.
Maturazione: 12 mesi in barriques e tonneaux.
Affinamento in bottiglia: 6 mesi.
Annata: 2018
Denominazione: Puglia IGT
Vitigni: Nero di Troia 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti: Selvaggina, Secondi di carne rossa