Zona di Produzione: Località Ventolaio Tipologia: Vino rosso. Tipologia terreno: Di origine eocenica, ricco di galestro, che assicura un ottimo drenaggio. Altitudine: 400 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Est. Sistema di allevamento: Cordone speronato. Vinificazione: In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione. Macerazione sulle bucce per 15/20 giorni. Invecchiamento: 12 mesi in botti grandi da 30 hl e 15 hl. Affinamento in bottiglia: Minimo 4 mesi.
Zona di Produzione: Provincia di Treviso Tipologia: Prosecco Extra Dry. Altitudine: 10 - 15 m. s.l.m. Esposizione: Sud - Sud/Est. Tipologia terreno: Argilloso. Vendemmia: Seconda decade di settembre. Vinificazione: Metodo Charmat.
Zona di Produzione: Provincia di Treviso Tipologia: Prosecco Brut. Altitudine: 10 - 15 m. s.l.m. Esposizione: Sud - Sud/Est. Tipologia terreno: Argilloso. Vendemmia: Seconda decade di settembre. Vinificazione: Metodo Charmat.