Vini Rossi
Ordina per:
Filtra per
9,00 € - 32,00 €
Zona di Produzione: Castellina in Chianti
Tipologia: Vino rosso.
Tipologia terreno: Calcarei con presenza di marne, composti da ghiaie, argille e sabbie.
Altitudine: 260-350 m. s.l.m.
Esposizione: Sud/Sud-Est.
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato.
Vendemmia: Prima decade di settembre.
Vinificazione: Pigiatura soffice con diraspatura; fermentazione alcoolica condotta in vasche di acciaio e cemento vetrificato con controllo della temperatura, compresa normalmente fra i 26 ed i 28° per circa 14 giorni. Macerazione sulle bucce per ulteriori 10-12 giorni. Fermentazione malolattica.
Affinamento: Prevalentemente in acciaio e in minima parte in botte grande di rovere francese per circa 12-14 mesi. In bottiglia per almeno 2 mesi.
Zona di Produzione: Castellina in Chianti
Tipologia: Vino rosso.
Tipologia terreno: Calcarei con presenza di marne, composti da ghiaie, argille e sabbie.
Altitudine: 260-350 m. s.l.m.
Esposizione: Sud/Sud-Est.
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato.
Vendemmia: Prima decade di settembre.
Vinificazione: Pigiatura soffice con diraspatura; fermentazione alcoolica condotta in vasche di acciaio di piccole dimensioni con controllo della temperatura, compresa normalmente fra i 26 ed i 28° per circa 14 giorni. Macerazione sulle bucce per ulteriori 12-14 giorni. Fermentazione malolattica.
Affinamento: Prevalentemente in botte di rovere francese da 28 ettolitri per circa 14-15 mesi. In bottiglia per almeno 6 mesi.
Zona di Produzione: Castellina in Chianti (Si)
Vitigno: Sangiovese - Merlot - Colorino
Gradazione: 14°
Temperatura di servizio: 18/19 °C
Zona di Produzione: Roseto degli Abruzzi
Tipologia: Vino rosso biologico.
Altitudine: 200 m. s.l.m.
Composizione terreno: Franco argilloso, a tratti sabbioso con
buona presenza di scheletro.
Sistema allevamento: Tendone. Resa: 110 q.li/ha.
Vendemmia: Eseguita a mano, dalla fine di settembre alla prima
decade di ottobre.
Vinificazione: All’uva, diraspata e leggermente pigiata, viene
fatta svolgere una macerazione di 10-12 giorni in fermentini
di acciaio ad una temperatura mantenuta tra i 26° ed i 28°C
Appena finita la fermentazione alcolica il vino effettua anche
quella malolattica, dopodichè una parte del vino ha un breve
affinamento in botti di rovere.