Vini Rossi
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Zona di Produzione: Notaresco (Te)
Tipologia: Vino rosso.
Esposizione: Est.
Superficie: Selezione su circa 3 ettari.
Altitudine: 250-300 m. s.l.m.
Suolo: Calcareo, argilloso di medio impasto.
Età media dei vigneti: 12 anni.
Sistema di allevamento: Filari, potatura cordone speronato. Produzione media per ettaro: 90 q.li.
Vendemmia: Inizio ottobre.
Maturazione: 3 mesi in vasche di acciaio inox.
Affinamento in bottiglia: 1 mese.
Zona di Produzione: Notaresco (Te)
Tipologia: Vino rosso.
Esposizione: Est/Sud-Est.
Superficie: Selezione su circa 6 ettari.
Altitudine: 250-300 m. s.l.m.
Suolo: Calcareo argilloso di medio impasto.
Età media dei vigneti: 35 anni.
Sistema di allevamento: Pergola abruzzese Filari, potatura Guyot. Produzione media per ettaro: 70 q.li.
Vendemmia: Seconda decade di ottobre.
Maturazione: 12 mesi in barriques e tonneaux.
Affinamento in bottiglia: 6 mesi.
Zona di Produzione: Valle Peligna
Tipologia: Vino rosso.
Processo (mesi): Botti di acciao (24); botti di rovere di
Slavonia e francese (24); bottiglia (6).
Esposizione: Sud/Est.
Suolo: Argilloso e molto ricco di ciottoli silico-calcarei.
Altitudine: 400 m slm.
Sistema di allevamento: Filari a cordone speronato.
Produzione media per ettaro: 40/50 q.li.
Vendemmia: Prima metà del mese di ottobre.
Vinificazione: Fermentazione spontanea in botti di acciaio
con macerazione di circa 12 giorni.
Zona di Produzione: Valle Peligna
Tipologia: Vino rosso.
Processo (mesi): Botti di acciao (36); botti di rovere di
Slavonia e francese (36); bottiglia (8).
Esposizione: Sud/Est.
Suolo: Argilloso e molto ricco di ciottoli silico-calcarei.
Altitudine: 400 m slm.
Sistema di allevamento: Filari a cordone speronato.
Produzione media per ettaro: 40/50 q.li.
Vendemmia: Prima metà del mese di ottobre.
Vinificazione: Fermentazione spontanea in botti di acciaio
con macerazione di circa 12 giorni.