Zona di Produzione: Comune di Barbaresco
Tipo vino: Vino rosso.
Cru: Asili.
Anno di impianto dei vigneti: Dal 1967.
Tipo di terreno: Marne bluastre calcareo-argillose.
Esposizione: Sud/Ovest.
Vendemmia: Tra fine settembre e inizio ottobre.
Vinificazione: Le uve diraspate, fermentano sulle bucce in vasche di acciaio termo-condizionate per 60 giorni circa. La macerazione dell'uva avviene tramite bucce a cappello sommerso. Il vino matura per 30 mesi in legno, parte in botti grandi di rovere e parte in tonneaux francesi.
Affina in bottiglia per 6 mesi.

Zona di Produzione: Comune di Barbaresco 
Tipo vino: Vino rosso.
Cru: Asili.
Anno di impianto dei vigneti: Dal 1967 al 1999.
Tipo di terreno: Marne bluastre calcareo-sabbiose.
Esposizione: Sud/Ovest.
Vendemmia: Tra fine settembre e inizio ottobre inoltrato.
Vinificazione: La pigiatura delle uve, raccolte a mano e selezionate produce il mosto che fermenta, con macerazione
a temperatura controllata, in tini di legno insieme a un 10%
di uve non diraspate. Nella fase vivace della fermentazione si eseguono due follature al giorno. Poi, la permanenza a cappello sommerso prosegue a lungo, per circa 60 giorni. Dopo la svinatura il vino matura per 40 mesi in tonneaux di secondo e terzo passaggio e, infine, l’affinamento in bottiglia si prolunga per 12 mesi prima della messa in commercio.

Zona di Produzione: Comune di Treiso 
Tipo vino: Vino rosso.
Cru: Marcarini e Ferrere.
Anno di impianto dei vigneti: 2008 - 2009.
Tipo di terreno: Marne grigie e sabbiose.
Esposizione: Ovest/Est.
Vendemmia: All’inizio di ottobre.
Vinificazione: Tradizionale fermentazione in rosso delle uve diraspate che restano sulle bucce dai 15 ai 30 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino matura per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Affina poi in bottiglia per 4 mesi prima di affrontare il mercato.

Zona di Produzione: Comune di Barbaresco 
Tipo vino: Vino rosso.
Cru: Pora.
Anno di impianto dei vigneti: Nel 1958.
Tipo di terreno: Marne bluastre calcareo-sabbiose.
Esposizione: Sud/Ovest.
Vendemmia: Tra fine settembre e inizio ottobre.
Vinificazione: Le uve diraspate fermentano sulle bucce in vasche di acciaio termo-condizionate per 30 giorni. La maturazione del vino in legno avviene per 36 mesi in tonneaux francese di terzo, quarto passaggio. Si affina poi per 10 mesi in bottiglia, quindi esce sul mercato un anno più tardi.

Zona di Produzione: Comune di Treiso 
Tipo vino: Vino rosso.
Cru: Vallegrande.
Anno di impianto dei vigneti: Dal 1971 al 2000.
Tipo di terreno: Marne grigie calcareo – sabbiose.
Esposizione: Ovest.
Vendemmia: Verso l’inizio di ottobre.
Vinificazione: Tradizionale fermentazione in rosso delle uve diraspate che restano sulle bucce dai 7 ai 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino matura per 30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Affina poi in bottiglia per 6 mesi prima di affrontare il mercato.

Zona di Produzione: Comune di Treiso 
Tipo vino: Vino rosso.
Cru: Vigneti diversi.
Anno di impianto dei vigneti: Dal 1995.
Tipo di terreno: Calcareo di medio impasto con componenti sabbiose.
Esposizione: Sud/est - Sud/Ovest - Ovest.
Vendemmia: Inizio ottobre.
Vinificazione: Macerazione e fermentazione si svolgono a temperatura controllata in vasche di acciaio per circa 7/10 giorni, completate poi dalla fermentazione malolattica. Il vino matura per 12 mesi in botti grandi di rovere e affina in bottiglia almeno 3 mesi prima della commercializzazione.

Zona di Produzione: Comune di Treiso 
Tipologia: Vino rosso.
Cru: Vallegrande e Marcarini.
Anno di impianto dei vigneti: 1970.
Tipo di terreno: Calcareo-sabbioso di medio impasto.
Esposizione: Est - Sud/Ovest - Ovest.
Vendemmia: Verso metà settembre.
Vinificazione: La vinificazione del vino Dolcetto si svolge interamente in acciaio. Macerazione e fermentazione alcoolica avvengono in vasche di acciaio a temperatura controllata, così come la successiva fermentazione malolattica e il periodo di riposo prima dell’imbottigliamento.

Zona di Produzione: Comune di Barbaresco e Treiso 
Tipo vino: Vino rosso.
Cru: Vigneti diversi.
Anno di impianto dei vigneti: 2001.
Tipo di terreno: Marne grigie e blu, calcareo-sabbiose.
Esposizione: Ovest.
Vendemmia: All’inizio di ottobre.
Vinificazione: Le uve diraspate sono sottoposte ad una macerazione breve e la fermentazione alcoolica si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata, mentre la fermentazione malolattica avviene successivamente in legno. Dopo la stabilizzazione naturale a freddo, il vino matura per 12 mesi in botti grandi di rovere.

Zona di Produzione: Comune di Barbaresco e Treiso 
Tipo vino: Vino rosso.
Cru: Vigneti diversi.
Anno di impianto dei vigneti: Dal 2007 al 2008.
Tipo di terreno: Marne grigie calcareo-sabbiose.
Esposizione: Ovest - Nord/Est.
Vendemmia: Tra fine settembre e inizio ottobre.
Vinificazione: Sia la breve macerazione che la fermentazione alcoolica si svolgono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Nei medesimi contenitori il vino riposa ancora per circa 4 mesi prima dell’imbottigliamento.