Tipo vino: Vino bianco.

Terreno: Argilloso-calcareo.

Altitudine: 150-210 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Sud/Ovest.

Età delle vigne: 9 anni.

Allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Resa uva per ceppo: 2.000-2.200 gr.

Vendemmia: Manuale.

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio a bassa temperatura.

Affinamento: Serbatoi di acciaio per circa 8 mesi

Tipo vino: Vino bianco.

Composizione terreno: Argilloso-calcareo, ricco di scheletro.

Altitudine: 150-210 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Sud/Ovest.

Età delle vigne: 15 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Resa uva per ceppo: 1.600-1.800 gr.

Vendemmia: Manuale.

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio.

Affinamento: Serbatoi di acciaio per circa 6 mesi e senza solfiti aggiunti.

Tipo vino: Vino rosso.

Composizione terreno: Medio impasto e profondo.

Altitudine: 137 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Sud/Ovest.

Età delle vigne: 20 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Resa uva per ceppo: 1.500-1.800 gr.

Vendemmia: Manuale in piccole cassette.

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio.

Affinamento: Serbatoi di acciaio per circa 8 mesi.

Tipo vino: Vino rosso senza solfiti aggiunti.

Composizione terreno: Calcareo argilloso, ricco di scheletro.

Altitudine: 550 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Sud/Ovest.

Età delle vigne: 15 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Resa uva per ceppo: 900 gr.

Vendemmia: Manuale. Settembre. 

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio.

Affinamento: 85% in serbatoi di acciaio per 5 mesi e al 15% in barriques di rovere francese di 1° passaggio per 5 mesi.  

Tipo vino: Vino bianco.

Composizione terreno: Medio impasto e profondo.

Altitudine: 150-210 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Sud/Ovest.

Età delle vigne: 20 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Resa uva per ceppo: 1.600-1.800 gr.

Vendemmia: Manuale.

Vinificazione: Pressatura soffice e criomacerazione per sei ore alla temperatura di 4°C.La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a bassa temperatura.

Affinamento: Serbatoi di acciaio per circa 6 mesi sulle fecce fini.

Tipo vino: Vino rosso.

Composizione terreno: Argilloso-calcareo.

Altitudine: 150-210 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Sud/Ovest.

Età delle vigne: 16 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Resa uva per ceppo: 600-700 gr.

Vendemmia: Manuale.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 30 giorni.

Affinamento: 24 mesi barriques di rovere francese nuove, 1/3 allier, 1/3 nevers e 1/3 troncais. 

Tipo vino: Vino bianco.

Composizione terreno: Argilloso-calcareo.

Altitudine: 550-650 m. s.l.m.

Esposizione: Sud.

Età delle vigne: 15 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Resa delle uve: 800 gr.

Vendemmia: Manuale in piccole cassette di plastica.

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio.

Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Tipo vino: Vino rosato.

Composizione terreno: Colluvio argilloso.

Altitudine: 150-210 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Sud/Ovest.

Età delle vigne: 15 anni.

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot.

Resa uva per ceppo: 1.800 gr.

Vendemmia: Manuale in piccole cassette di plastica. Vinificazione: Macerazione per 6 ore a freddo. Pressatura ultra soffice con breve contatto con le bucce.

Affinamento: Serbatoi di acciaio per circa 6 mesi.