Tipologia vino: Spumante Metodo Martinotti biologico.
Composizione terreno: Medio impasto.
Altitudine: 121 m. s.l.m.
Esposizione: Est/Nord-Est.
Età vigneto: 11 anni.
Sistema di allevamento: Cordone speronato (filare).
Ettari vitati: 0,5 ha.
Resa per ettaro: 16.000 kg/ha.
Vendemmia: Manuale.
Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata. Spumantizzazione: rifermentazione in autoclave per 3 mesi (metodo Martinotti lungo).
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
