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La spumantizzazione mediante il metodo Charmat o Martinotti permette di ottenere vini, spesso dolci, dalle caratteristiche note fruttate, per mezzo di recipienti a tenuta stagna tipo autoclave. Questo metodo ha trovato larga diffusione in quanto più idoneo alla produzione di "bollicine" utilizzando vitigni aromatici o fruttati. Infatti la lunga sosta su lievito tipica del metodo champenoise nuocerebbe all’espressione del profumo dei vini derivati dai suddetti vitigni.
Prosecco brut nature fine e delicato, ottenuto da uve Glera provenienti dalle migliori
particelle produttive a ridosso delle colline dell’alta marca trevigiana, è uno spumante
di grande eleganza e freschezza.
Nel bicchiere di presenta di un colore giallo verdolino intenso, è cristallino e
scorrevole. Di perlage fine e persistente, ha profumi delicati di frutta a polpa bianca,
come mela e pesca, e fiori bianchi come glicine e biancospino. In bocca è schietto e
croccante, vivace ed equilibrato.